แกงนพเก้า

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 24 มิถุนายน 2568 5 กุญแจหลักในการผลิตอาหารปลอดภัย กุญแจที่ 1: การรักษาความสะอาดอยู่เสมอกุญแจที่ 2: การแยกอาหารดิบและอาหารปรุงสุกออกจากกันกุญแจที่ 3: การปรุงอาหารให้สุกอย่างทั่วถึงกุญแจที่ 4: การจัดเก็บอาหารภายใต้อุณหภูมิที่เหมาะสมกุญแจที่ 5: การใช้น้ำและวัตถุดิบที่มีความปลอดภัย ผู้ผลิตอาหารจำเป็นต้องคำนึงถึงความปลอดภัยในการผลิตในทุกๆขั้นตอน เพื่อผลิตอาหารที่มีความปลอดภัยแก่ผู้บริโภค ตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจในผลิตภัณฑ์ และกลับมาซื้อซ้ำในระยะยาวต่อไป

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 23 พฤศจิกายน 2567 “Tequila เตกีลา จากพืชท้องถิ่น สู่สุราแห่งเม็กซิโก” เตกีลาเป็นเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิดจากการพัฒนาการใช้หัวต้นอะกาเวในเม็กซิโก โดยเริ่มจากน้ำหมักทำเป็น “พูลเก้” ในสมัยโบราณ พัฒนาสู่การกลั่นจนได้เตกีลาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เตกีลามีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมเม็กซิกัน เช่น ใช้ในเทศกาลวันแห่งผู้ล่วงลับอย่าง Día de los Muertos และเป็นส่วนผสมในค็อกเทลยอดนิยมอย่าง Margarita อีกด้วย ปัจจุบันเตกีลาได้รับการคุ้มครองในฐานะสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ว่าผลิตได้เฉพาะในพื้นที่บางแห่งของเม็กซิโกเท่านั้น ดังนั้นเตกีลาจึงเป็นสุราที่มีเอกลักษณ์ทั้งในด้านรสชาติและประวัติศาสตร์ของชาวเม็กซิกัน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 ตุลาคม 2567 “เครื่องครัวสแตนเลสดีอย่างไร ทำไมถึงได้รับความนิยม” คุณสมบัติเด่นของสแตนเลสมีดังนี้ 1. แข็งแรงทนทาน สแตนเลสเป็นโลหะที่มีความแข็งแรง ไม่แตกหักหรือสึกหรอได้ง่าย 2. ทนอุณหภูมิ/กรดด่าง สแตนเลสมีคุณสมบัติทนต่อความร้อนได้ดีรวมถึงกรดจึงใช้งานได้ยาวนาน 3. เป็นเหล็กปลอดสนิม สแตนเลสเป็นวัสดุที่มีความทนทานต่อการกัดกร่อน ทำให้ไม่ขึ้นสนิม 4. ทำความสะอาดง่าย สแตนเลสเป็นวัสดุที่มีผิวสัมผัสลื่นทำให้สิ่งสกปรกไม่ฝังลึกทำความสะอาดง่าย 5. ปลอดสารพิษ สแตนเลสเป็นวัสดุที่ไม่ดูดซึมสารใดใดจึงทำให้ไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ 6. สวยงาม แวววาว สแตนเลสมีผิวสัมผัสที่หลากหลาย อีกทั้งยังแวววาว สวยงาม

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 มีนาคม 2568 “ภัยสุขภาพจากความร้อนและการรับมือกับสภาพอากาศที่ร้อนจัด” (sun) คลื่นความร้อนไม่ใช่แค่เรื่องเล็ก ๆ ความร้อนและความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้รู้สึกไม่สบายและสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อทารก เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ ความร้อนที่มากเกินไปส่งผลกระทบต่อสุขภาพอาจก่อให้เกิดการเจ็บป่วยและเสียชีวิต เช่น ผื่นจากความร้อน บวมจากความร้อน เพลียแดด ลมแดด หงุดหงิดง่าย และเครียด ดังนั้นจึงควรรู้วิธีรับมือเพื่อป้องกันตัวเองจากสภาพอากาศที่ร้อนจัด

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 4 สิงหาคม 2568 “เห็ดเผาะ อาหารพื้นบ้านต้นฤดูฝน” ประเทศไทยมี “เห็ด” อยู่หลายสายพันธุ์ถือว่าเป็นพืชเศรษฐกิจของไทย เพราะมีหลากหลายชนิดอีกทั้งยังมีคุณภาพดี นำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย“เห็ดเผาะ” หรือ”เห็ดถอบ“ มีลักษณะสีขาวนวลออกครีมๆ มีเปลือกสองชั้น เมื่อดอกเห็ดเริ่มแก่จะมีเปลือกที่หนาขึ้น มีสีน้ำตาลไปจนถึงดำ พบมากในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 2 พฤศจิกายน 2567 7 เทรนด์ อาหารแห่งอนาคต 1.อาหารเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน (Immunity Boosting) 2.อาหารเฉพาะบุคคล (Personalized Nutrition) 3.อาหารที่ดีต่อจิตใจ (Well-Mental Eating) 4.การท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) 5.อาหารผู้สูงอายุ (Elderly Food) 6.อาหารที่หลากหลายทางชีวภาพ (Biodiverse Dining) 7.โภชนาการรูปแบบใหม่ (Newtrition) #โรงเรียนการเรือน #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต