คณบดีโรงเรียนการเรือน ประชุมอาจารย์ใหม่โรงเรียการเรือน

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต นำโดย ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ประชุมหารือร่วมกับ ผศ.ดร.เอกสิทธิ์ หนุนภักดี ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายบริการสังคมและชุมชน สถาบันเสริมศึกษาและทรัพยากรมนุษย์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ และคณะ เรื่องแนวทางการจัดหลักสูตรอบรมด้านอาหารและโภชนาการ ให้กับกลุ่มผู้สูงอายุ โรงเรียนผู้สูงอายุแห่งมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ รุ่น 12 ที่ดำเนินการโดยสถาบันเสริมศึกษาและทรัพยากรมนุษย์ฯ รวมถึงหารือการดำเนินงานด้านการบริการวิชาการแก่สังคมร่วมกัน ซึ่งจัดประชุมเมื่อวันที่ 14 มิถุนายน 2567 ณ ห้องประชุมอ่อนน้อมพันธุ์ อาคาร 10 ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ดร.สุวมาลย์ ม่วงประเสริฐ รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการ และ ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือนและผู้จัดการศูนย์ฝึกฏิบัติการอาหารนานาชาติ นำบุคลากรทางด้านอาหารของศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ จัดบริการอาหารนอกสถานที่ในรูปเเบบ “Chef’s Table” ณ ร้าน คอฟฟี่ ฟอร์ เรสท์ ซึ่งเป็นการเผยแพร่ความรู้และศักยภาพทางด้านอาหารของโรงเรียนการเรือน รวมถึงสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับหน่วยงานภายนอก ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 1 พฤษภาคม 2567 ณ ร้าน คอฟฟี่ ฟอร์ เรสท์ อำเภอบ้านโพธิ์ จังหวัดฉะเชิงเทรา

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ กับ วิทยาลัยเทคนิคราชบุรี โดยได้ รับเกียรติจาก ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรียน และ ดร. สมพงษ์ พนมชัย ผู้อำนวยการวิทยาลัยเทคนิคราชบุรี ร่วมลงนาม เพื่อสร้างความร่วมมือในการจัดการเรียนการสอน กิจกรรมเสริมหลักสูตร กิจกรรมแนะแนวการศึกษา การแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างบุคลากรทางการศึกษา นักเรียนและนักศึกษา และการเพิ่มโอกาส เชื่อมโยงต่อยอดการศึกษาจากอาชีวศึกษาสู่ระดับอุดมศึกษา ภายใต้โครงการจัดทำบันทึกข้อตกลงความร่วมมือและพิธีลงนามความร่วมมือวิทยาลัยเทคนิคราชบุรี ภายในประเทศ (MOU) ครั้งที่ 2 ประจำปีงบประมาณ 2566 ของวิทยาลัยเทคนิคราชบุรี ระหว่างวิทยาลัยเทคนิคราชบุรี กับ มหาวิทยาลัยธนบุรี โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และสถานประกอบการ จำนวน 10 แห่ง ในด้านวิชาการ และการจัดการเรียนการสอนอาชีวศึกษาระบบปกติ และทวิภาคี จัดขึ้นเมื่อวันที่ 26 กันยายน 2566 ณ ห้องประชุมนายทองด้วง อาคารอำนวยการ วิทยาลัยเทคนิคราชบุรี

ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ สังกัดโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมศิลปะประดิษฐ์ : งานกระดาษและงานตกแต่ง ให้กับนักศึกษาและบุคลากรศูนย์การศึกษาหัวหิน ภายใต้โครงการบูรณาการระหว่างคณะและศูนย์การศึกษา โดยได้รับเกียรติจาก ดร.พรชณิตว์ แก้วเนตร รองอธิการบดีฝ่ายกิจการต่างประเทศและลูกค้าสัมพันธ์ เป็นประธานเปิดการอบรม ผศ.ดร.พิมพ์มาดา วิชาศิลป์ คณบดีโรงเรียนการท่องเที่ยวและการบริการ เป็นผู้กล่าวรายงาน นางสาวปรีดา แซ่เล้า ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษาหัวหิน กล่าวต้อนรับ และ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือนกล่าวปิดการอบรบ โดยมีบุคลากรจากศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรสาธิต และปฏิบัติงานศิลปะประดิษฐ์สร้างสรรค์ การทำดอกไม้กระดาษ ช่อดอกไม้กระดาษ กล่องดอกไม้ประดิษฐ์ การจัดแจกันดอกไม้แห้ง-ดอกไม้ประดิษฐ์ การจัดสวนถาดกล้วยไม้ การทำช่อติดอกดอกไม้แห้ง ศิลปะการพับกระดาษ เช่น หัวใจ ดาว นก ฯ และการจัดโหลพับกระดาษ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2567 ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษาหัวหิน

ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือนฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ให้การต้อนรับ อาจารย์สุนันทา สมพงษ์ ที่ปรึกษาด้านการวิจัย (ด้านวิทยาศาสตร์ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ) และ ศาสตราจารย์ ดร.วิโล รังสาดทอง คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ ผู้ทรงคุณวุฒิ ที่มาให้คำปรึกษา และแนะนำนักวิจัยที่นำเสนอข้อเสนอโครงการวิจัยฉบับสมบูรณ์เพื่อขอทุนวิจัยประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ในคลินิกวิจัย ครั้งที่ 1 เพื่อพัฒนาข้อเสนอเชิงหลักการ “คลับอาหารบนรากฐานแห่งความเชี่ยวชาญด้วยการปฏิบัติอย่างปราณีต” เมื่อวันที่ 7 พฤษภาคม 2567 ณ ห้อง online learning Room 04 ชั้น 4 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “ร้อยเรื่องราวขนมหวานไทย” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ราตรี เมฆวิลัย อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ปฏิบัติงาน ณ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ขนมไทย เมนูบุหลันดั้นเมฆ ขนมสอดไส้ และขนมชั้น การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่างๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 13 มีนาคม 2567 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams