โรงเรียนการเรือน จัดโครงการหลักสูตรการออกแบบอาหารที่อุดมด้วยพืช (Plant-Rich Diet) เพื่อสุขภาพและความยั่งยืน (Day12)

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เข้าร่วมกิจกรรมวันอาเซียน ประจำปี 2566 จัดโดย กองการต่างประเทศ สำนักงานปลัดกระทรวงวัฒนธรรม ในกิจกรรมสาธิตการปรุงนำ้พริกกะปิ และแลกเปลี่ยนเรียนรู้วัฒนธรรมการรับประทานนำ้พริกหรือเครื่องจิ้ม ที่ทำจากกะปิวัตถุดิบร่วมของภูมิภาค โดยมี อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน อาจารย์พงศ์อนันต์ ศิริแสงไพรวัลย์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ จารุณี วิเทศ สาธิตการปรุงอาหาร มีนักศึกษาโรงเรียนการเรือนร่วมเป็นผู้ช่วยการสาธิต และนำการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านวัฒนธรรมอาหาร โดย ดร.นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ ผู้เชี่ยวชาญด้านศาสตร์อาหารและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กิจกรรมในครั้งนี้มีผู้แทนจากสถานเอกอัครราชทูตประจำประเทศไทย กลุ่มตัวแทนภาครัฐและเอกชน ภาคการศึกษา กลุ่ม MSMEs จากประเทศสมาชิกอาเชียน 10 ประเทศ เข้าร่วมงาน ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 8 สิงหาคม 2566 ณ ศูนย์วัฒนธรรมอาเซียน หอศิลป์ร่วมสมัย ราชดำเนิน

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการสานสัมพันธ์น้อง-พี่ ประจำปีการศึกษา 2568 โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานกล่าวต้อนรับและเปิดโครงการ ซึ่งการจัดการโครงการในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความสามัคคีและความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ในการทำกิจกรรมร่วมกันระหว่างรุ่นพี่และรุ่นน้องของนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ส่งเสริมให้นักศึกษามีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมต่าง ๆ และกล้าแสดงออกในแต่ละกิจกรรม โดยมีอาจารย์ นักศึกษา และบุคลากรโรงเรียนการเรือน เข้าร่วมโครงการดังกล่าว โรงเรียนการเรือนขอขอบคุณสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ที่ให้ความอนุเคราะห์สนับสนุนอาหารว่างแก่นักศึกษาที่เข้าร่วมโครงการ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม 2568 ณ Hall 2 Hall 3 และ Hall 4 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) รุ่นที่ 1 ภายใต้โครงการขับเคลื่อนและยกระดับนวัตกรรมอาหารด้วยขุมพลังสหวิทยาการ (หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 การจัดอบรมในครั้งนี้มีคณาจารย์ของโรงเรียนการเรือนและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรให้ความรู้ภาคทฤษฎีและสาธิตภาคปฏิบัติการ ในการสอบเมนูอาหารไทย จัดขึ้นเมื่อวันที่ 21 มิถุนายน 2569 ณ​ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษาตรัง และ ลำปาง

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ปี พ.ศ. 2568 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) “หลักสูตรออกแบบอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพและชะลอวัย” ได้รับเกียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวต้อนรับและกล่าวเปิดงาน ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน อ.ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการและการวางแผน ร่วมกล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมโครงการฯ ผศ.ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย กล่าวรายงานการจัดโครงการ ผศ.กันต์กนิษฐ์ จงรัตนวิทย์ และ อ.ยศสินี หัวดง อาจารย์ผู้รับผิดชอบโครงการฯ ชี้แจงรายละเอียดของโครงการ แนะนำหลักสูตรการจัดการอบรมและแนะนำการเข้าใช้งานระบบ SDU Online Course และกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ทำความรู้จักกับผู้เข้าร่วมโครงการ อ.ธัญลักษณ์ อุ่นสุข อาจารย์ผู้รับผิดชอบโครงการฯ และทีมงานอนามัยและสุขาภิบาลอาหาร เป็นวิทยากรในกิจกรรมเช็กให้ชัวร์ทดสอบสารปนเปื้อนในวัตถุดิบอาหาร โดยกิจกรรมในช่วงบ่ายได้นำผู้เข้าร่วมโครงการฯ ศึกษาดูงาน ณ ศูนย์ฝึกปฏิบัติอาหารนานาชาติ อาคาร 12 ชั้น 6 ครัวสวนดุสิต…

โรงเรียนการเรือน ร่วมกับ คณะพยาบาลศาสตร์เกื้อการุณย์ มหาวิทยาลัยนวมินทราธิราช จัดการเรียนการสอนในรายวิชาปรุงความสุข ให้กับนักศึกษามหาวิทยาลัยนวมินทราธิราช จำนวน 40 คน ภายใต้ความร่วมมือทางด้านวิชาการระหว่างมหาวิทยาลัย ได้รับเกียรติจาก อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวเปิดงาน และขอบคุณวิทยากร อาจารย์และนักศึกษาที่เข้าร่วมการจัดการเรียนการสอน โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์จารุณี วิเทศ อาจารย์ปวิตรา ภาสุรกุล อาจารย์ยศสินี หัวดง และอาจารย์ชมนาท ชื่นฉ่ำ เป็นวิทยากรในการสาธิตการประกอบอาหารในเมนูหมูชุบเกล็ดขนมปังทอด ข้าวหน้าหมูทอด ซุปเต้าเจี้ยว ยากิโซบะ ชิฟฟ่อนแป้งข้าวเหนียวคัสตาร์ดมะพร้าวอ่อน ซุปเยื่อไผ่เต้าหู้ น้ำพริกเห็ดฟางเต้าหู้ เต้าหู้ทอดพริกเกลือ และข้าวผัดกะเพราเต้าหู้ ซึ่งการจัดการเรียนการสอนดังกล่าว จัดขึ้นเมื่อวันที่ 1 และ 8 พฤศจิกายน 2568 เวลา 08.00- 16.00 น. ณ ห้องปฏิบัติการ 10205-10206 อาคาร 10 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการกลั่นกรองผลการประเมินผลการปฏิบัติงาน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2567 โดยมีวาระที่สำคัญ คือ พิจารณาตรวจสอบ และสรุปผลการประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงานมหาวิทยาลัย และลูกจ้างมหาวิทยาลัย สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำปีงบประมาณ 2567 รอบที่ 2 (1 มกราคม – 30 มิถุนายน 2567) ซึ่งจัดประชุมในวันที่ 28 มิถุนายน 2567 เวลา 15.00 – 17.00 น. ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต