โรงเรียนการเรือน จัดอบรมหลักสูตร อาหารการเรือน สวนดุสิต ในหัวข้อเรื่อง “ครบเครื่องเรื่องสำรับไทย”

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “สารพันเมนูขนมไทยร่วมสมัย” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อ.สุปรียา ถาวรรักษ์ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรืิอน เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้เรื่องอาหารและการทำเมนูวุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม ขนมลืมกลืนอัญชันดอกไม้ ขนมถ้วย วุ้นกรอบ สังขยาใบเตย และ มะละกอสานรังแตนเชื่อม การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการทำอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 22 พฤศจิกายน 2566 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน นำนักศึกษาโรงเรียนการเรือน เข้ารับทุนการศึกษาจากมูลนิธินายประจักษ์ และนางสาลี่ คนตรง จำนวน 3 ราย ได้แก่ นางสาวอลีสซ่าส์ อยู่พัฒน์ นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ นางสาวปิญาภรณ์ รัศมี นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย และ นายสลุต ลีฉลาด นักศึกษาหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 26 กันยายน 2566 ณ โรงเรียนเศรษฐเสถียรในพระราชูปถัมภ์ ถนนพระรามที่ 5 เขตดุสิต กรุงเทพมหานคร

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ นำทีมผู้บริหาร ได้แก่ อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน นางสาวรณิดา ศรีธนาวรุณ หัวหน้าสำนักงานโรงเรียนการเรือน นางสาวปิยาณี ชดช้อย หัวหน้าฝ่ายประชาสัมพันธ์ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ และนางสาวยุพยง วงค์ชัย เลขานุการ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาติ เข้าศึกษาดูงานวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี (Guangxi Eco-Engineering Vocational and Technical College) โดยเยี่ยมชมการเรียนการสอน การฝึกอบรมด้านการประกอบอาหาร และห้องปฏิบัติการด้านอาหาร เยี่ยมชมห้องนิทรรศการฐานวิจัยด้านป่าไม้ของวิทยาลัย และประชุมหารือแนวทางการดำเนินงานความร่วมมือทางด้านวิชาการระหว่างโรงเรียนการเรือน และวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี นำทีมโดย Miss Wei Lin ท่านอธิการบดี วิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี และทีมผู้บริหาร โดยมีแนวทางการความร่วมมือในการจัดทำหลักสูตรอบรมอาหารไทย อาหารจีน ระยะสั้นทั้งออนไลน์และออฟไลน์รวมทั้งการรับรองใบประกาศนียบัตร การพัฒนารูปแบบการศึกษาร่วมกัน ในด้านการแลกเปลี่ยนบุคลากร การแลกเปลี่ยนนักศึกษา การส่งนักศึกษาฝึกงาน รวมถึงทางวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี มีความสนใจหลักสูตรระดับปริญญาตรีซึ่งมีโอกาสพัฒนาจัดทำหลักสูตร 2+2 ปี ร่วมกัน…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “เรียนรู้เทคนิคอาหารนานาชาติ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ นันทพร รุจิขจร อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านการประกอบอาหารและขนม ในเมนู Panna Cotta ยำหัวผักกาดขาว (มูเซงเซ) และแพนเค้กดอกไม้ การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม 2567 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

รศ.ดร.สุขุม เฉลยทรัพย์ ประธานที่ปรึกษาอธิการบดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมคุยสบาย ๆ สไตล์สวนดุสิต” ครั้งที่ 176(19) กับ “โรงเรียนการเรือน” มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เรื่อง “ล้อมวงเรื่องการเรือน” โดย ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และทีมผู้บริหารโรงเรียนการเรือน ณ วันที่ 8 สิงหาคม 2566 ณ Poll Café ชั้น 1 อาคารสำนักงานมหาวิทยาลัย และผ่านระบบ Online Zoom Meeting

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการพัฒนาศักยภาพการเป็นผู้ประกอบการอาหารและเครื่องดื่ม โดยได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดี เป็นประธานกล่าวเปิดงาน อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียน ฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา กล่าวถึงวัตถุประสงค์ของการจัดกิจกรรม และได้รับเกียรติจากคุณธามม์ ประวัติตรี ผู้ทรงคุณวุฒิโรงเรียนการเรือน / ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายบริหาร บริษัท ปลาร้า คูซีน จำกัด ประเทศไทย และประธาน เจ้าหน้าที่ฝ่ายบริหาร ว้าวไทยฟู๊ดโฮลดิ้ง จำกัด ประเทศเนธอร์แลนด์ และสหราชอาณาจักร เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์หัวข้อ “โลกแห่งความจริงของธุรกิจอาหาร” โดยมีนักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ชั้นปีที่ 1 เข้าร่วมกิจกรรม กิจกรรมดังกล่าว จัดขึ้นเมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2566 เวลา 09.30-15.45 น. ณ ห้องประชุม 301 ชั้น 3 ศูนย์พัฒนาทุนมนุษย์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต