ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน
ประจำวันที่ 5 พฤศจิกายน 2567
ความแตกต่างระหว่าง โกโก้ (COCOA) กับ คาเคา (CACAO) 
สายเข้ม สายง่วง สายสุขภาพ ไม่ควรพลาด
โกโก้และคาเคา กินแล้วได้ประโยชน์อย่างไร
ชอบกิน Bakery แต่อยาก Healthy
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 27 พฤศจิกายน 2567 “ขนมกุยช่าย” ขนมกุยช่าย มีชื่อเรียกเป็นภาษาจีนแต้จิ๋วว่า กู๋ไช้ก้วย ภาษาจีนกลางเรียกว่า จิ่วไช้กั่ว ซึ่งเป็นขนมประเภทแป้งของชาวจีนแต้จิ๋วชนิดหนึ่ง ตัวแป้งทำจากแป้งข้าวจ้าวผสมแป้งมัน ไส้ทำจากกุยช่ายเขียวเท่านั้น ขนมกุยช่ายที่นิยมในประเทศไทยมี 3 แบบ ได้แก่ 1.ขนมกุยช่ายแบบแต้จิ๋ว เป็นกุยช่ายแบบดั้งเดิมจากจีนแต้จิ๋ว มีลักษณะเป็นก้อนกลม 2.ขนมกุยช่ายแบบถาด เป็นกุยช่ายที่นำแป้งและกุยช่ายไปกวนแล้วนำไปนึ่งให้สุก มีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยม นิยมรับประทานแบบทอด 3.ขนมกุยช่ายปากหม้อหรือขนมกุยช่ายแป้งสด ซึ่งใช้แป้งแบบข้าวเกรียบปากหม้อ
ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารหลายรายอาจต้องเคยพบเจอปัญหาว่าปกติร้านก็ขายดี แต่ทำไมไม่ค่อยมีกำไร หนึ่งในสาเหตุหลักของปัญหานี้ก็คือ ผู้ประกอบการกำลังมองข้ามราคาต้นทุนอาหารที่แท้จริงหรือ Yield นั่นเอง ซึ่งสาเหตุอาจมาจากการตั้งราคาขายที่ผิด เพราะหลายคนมักตั้งราคาจากความรู้สึก หรือเทียบจากช่วงราคาร้านอาหารประเภทเดียวกัน หรือในบริเวณใกล้เคียงกัน โดยที่ไม่ได้คำนวณมาจากต้นทุนวัตถุดิบแต่ละเมนู ซึ่งสิ่งเหล่านี้ถือว่าเป็นปัญหาและสาเหตุหลักที่อันตรายมากสำหรับการทำธุรกิจร้านอาหารนั่นเอง
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 19 กันยายน 2567 LPG Systems ระบบจ่ายแก๊ส (แก๊สLPG) การใช้ก๊าซปิโตรเลียมเหลวหรือก๊าซหุงต้มที่ใช้งานในภาคครัวเรือน ร้านอาหาร โรงงานอุตสาหกรรมหรือกิจการประเภทอื่นๆ ซึ่งมีความจําเป็นต้องใช้เป็นเชื้อเพลิง หรือใช้เป็นองค์ประกอบของกระบวนการผลิต การออกแบบระบบจ่ายก๊าซ (แก๊ส LPG) จึงมีความสำคัญอย่างมากอีกระบบหนึ่ง เพื่อให้เกิดความปลอดภัยแก่ชีวิตและทรัพย์สิน มีความเหมาะสม คุ้มค่า คุ้มทุน และที่สำคัญได้ระบบการใช้งานที่ถูกต้องตามมาตรฐานความปลอดภัย โดยการออกแบบระบบจ่ายก๊าซ (แก๊ส LPG) มีการออกแบบไว้ 3 ระบบ ซึ่งแต่ละระบบก็มีการออกแบบการใช้งานที่แตกต่างกันไปสามารถเลือกใช้งานได้ตามระบบที่เหมาะสมกับลักษณะการใช้งานประเภทนั้น ๆ
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 1 กันยายน 2567 เปิดประวัติ “ทาโกะยากิ” (ปลาหมึก) (ขนมครกญี่ปุ่น) ชื่อเสียงยาวนานเกือบ 100 ปี ในโอซาก้า ชื่อทาโกะยากิแปลตรงตัวในภาษาอังกฤษได้ว่า “ลูกบอลหมึกยักษ์” เนื่องจากทำมาจากแป้งที่อัดแน่นไปด้วยชิ้นหมึกชิ้นใหญ่และส่วนผสมอื่นๆ ทาโกะยากิมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและน่าสนใจซึ่งมีมาหลายทศวรรษ ชื่อเสียงเกือบ 100 ปี
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 ตุลาคม 2567 มากิซูชิ (Maki sushi) คือ ซูชิแบบม้วน โดยคำว่ามากิ (巻き) แปลว่าม้วน วิธีทำคือเกลี่ยข้าวผสมน้ำส้มสายชูลงบนสาหร่าย ใส่เครื่องต่างๆ เช่น แตงกวา ไข่หวาน ปลาดิบ กุ้ง หรืออื่นๆ จากนั้นม้วนให้เป็นทรงกระบอกแล้วตัดเป็นชิ้น เรียกอีกชื่อว่าซูชิโรล มากิซูชิ ซูชิโรล มีหลายประเภทดังนี้
ประชาสัมพันธ์ข้อมูล โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 ตุลาคม 2567 วันนี้เรามาทำความรู้จักกับประเภทของจานใส่อาหารกันนะคะ เพราะนอกจากจะช่วยเสริมภาพลักษณ์ของอาหารแล้วภาชนะสำหรับจัดเสิร์ฟอาหารที่ทำให้ดูเป็นมืออาชีพมากยิ่งขึ้น การเลือกใช้จานอย่างถูกประเภทยังช่วยคงรสชาติของอาหาร และเพิ่มความสะดวกให้กับผู้บริโภคได้อีกด้วย วันนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับประเภทของจานใส่อาหารกันค่ะ หลังจากที่คุณได้รู้จัก ประเภทจานพวกนี้แล้วคุณก็จะสามารถใช้งานมันได้อย่างถูกต้องในครั้งต่อไป .
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 27 พฤศจิกายน 2567 “ขนมกุยช่าย” ขนมกุยช่าย มีชื่อเรียกเป็นภาษาจีนแต้จิ๋วว่า กู๋ไช้ก้วย ภาษาจีนกลางเรียกว่า จิ่วไช้กั่ว ซึ่งเป็นขนมประเภทแป้งของชาวจีนแต้จิ๋วชนิดหนึ่ง ตัวแป้งทำจากแป้งข้าวจ้าวผสมแป้งมัน ไส้ทำจากกุยช่ายเขียวเท่านั้น ขนมกุยช่ายที่นิยมในประเทศไทยมี 3 แบบ ได้แก่ 1.ขนมกุยช่ายแบบแต้จิ๋ว เป็นกุยช่ายแบบดั้งเดิมจากจีนแต้จิ๋ว มีลักษณะเป็นก้อนกลม 2.ขนมกุยช่ายแบบถาด เป็นกุยช่ายที่นำแป้งและกุยช่ายไปกวนแล้วนำไปนึ่งให้สุก มีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยม นิยมรับประทานแบบทอด 3.ขนมกุยช่ายปากหม้อหรือขนมกุยช่ายแป้งสด ซึ่งใช้แป้งแบบข้าวเกรียบปากหม้อ
ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารหลายรายอาจต้องเคยพบเจอปัญหาว่าปกติร้านก็ขายดี แต่ทำไมไม่ค่อยมีกำไร หนึ่งในสาเหตุหลักของปัญหานี้ก็คือ ผู้ประกอบการกำลังมองข้ามราคาต้นทุนอาหารที่แท้จริงหรือ Yield นั่นเอง ซึ่งสาเหตุอาจมาจากการตั้งราคาขายที่ผิด เพราะหลายคนมักตั้งราคาจากความรู้สึก หรือเทียบจากช่วงราคาร้านอาหารประเภทเดียวกัน หรือในบริเวณใกล้เคียงกัน โดยที่ไม่ได้คำนวณมาจากต้นทุนวัตถุดิบแต่ละเมนู ซึ่งสิ่งเหล่านี้ถือว่าเป็นปัญหาและสาเหตุหลักที่อันตรายมากสำหรับการทำธุรกิจร้านอาหารนั่นเอง
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 19 กันยายน 2567 LPG Systems ระบบจ่ายแก๊ส (แก๊สLPG) การใช้ก๊าซปิโตรเลียมเหลวหรือก๊าซหุงต้มที่ใช้งานในภาคครัวเรือน ร้านอาหาร โรงงานอุตสาหกรรมหรือกิจการประเภทอื่นๆ ซึ่งมีความจําเป็นต้องใช้เป็นเชื้อเพลิง หรือใช้เป็นองค์ประกอบของกระบวนการผลิต การออกแบบระบบจ่ายก๊าซ (แก๊ส LPG) จึงมีความสำคัญอย่างมากอีกระบบหนึ่ง เพื่อให้เกิดความปลอดภัยแก่ชีวิตและทรัพย์สิน มีความเหมาะสม คุ้มค่า คุ้มทุน และที่สำคัญได้ระบบการใช้งานที่ถูกต้องตามมาตรฐานความปลอดภัย โดยการออกแบบระบบจ่ายก๊าซ (แก๊ส LPG) มีการออกแบบไว้ 3 ระบบ ซึ่งแต่ละระบบก็มีการออกแบบการใช้งานที่แตกต่างกันไปสามารถเลือกใช้งานได้ตามระบบที่เหมาะสมกับลักษณะการใช้งานประเภทนั้น ๆ
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 1 กันยายน 2567 เปิดประวัติ “ทาโกะยากิ” (ปลาหมึก) (ขนมครกญี่ปุ่น) ชื่อเสียงยาวนานเกือบ 100 ปี ในโอซาก้า ชื่อทาโกะยากิแปลตรงตัวในภาษาอังกฤษได้ว่า “ลูกบอลหมึกยักษ์” เนื่องจากทำมาจากแป้งที่อัดแน่นไปด้วยชิ้นหมึกชิ้นใหญ่และส่วนผสมอื่นๆ ทาโกะยากิมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและน่าสนใจซึ่งมีมาหลายทศวรรษ ชื่อเสียงเกือบ 100 ปี
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 ตุลาคม 2567 มากิซูชิ (Maki sushi) คือ ซูชิแบบม้วน โดยคำว่ามากิ (巻き) แปลว่าม้วน วิธีทำคือเกลี่ยข้าวผสมน้ำส้มสายชูลงบนสาหร่าย ใส่เครื่องต่างๆ เช่น แตงกวา ไข่หวาน ปลาดิบ กุ้ง หรืออื่นๆ จากนั้นม้วนให้เป็นทรงกระบอกแล้วตัดเป็นชิ้น เรียกอีกชื่อว่าซูชิโรล มากิซูชิ ซูชิโรล มีหลายประเภทดังนี้
ประชาสัมพันธ์ข้อมูล โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 ตุลาคม 2567 วันนี้เรามาทำความรู้จักกับประเภทของจานใส่อาหารกันนะคะ เพราะนอกจากจะช่วยเสริมภาพลักษณ์ของอาหารแล้วภาชนะสำหรับจัดเสิร์ฟอาหารที่ทำให้ดูเป็นมืออาชีพมากยิ่งขึ้น การเลือกใช้จานอย่างถูกประเภทยังช่วยคงรสชาติของอาหาร และเพิ่มความสะดวกให้กับผู้บริโภคได้อีกด้วย วันนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับประเภทของจานใส่อาหารกันค่ะ หลังจากที่คุณได้รู้จัก ประเภทจานพวกนี้แล้วคุณก็จะสามารถใช้งานมันได้อย่างถูกต้องในครั้งต่อไป .
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 27 พฤศจิกายน 2567 “ขนมกุยช่าย” ขนมกุยช่าย มีชื่อเรียกเป็นภาษาจีนแต้จิ๋วว่า กู๋ไช้ก้วย ภาษาจีนกลางเรียกว่า จิ่วไช้กั่ว ซึ่งเป็นขนมประเภทแป้งของชาวจีนแต้จิ๋วชนิดหนึ่ง ตัวแป้งทำจากแป้งข้าวจ้าวผสมแป้งมัน ไส้ทำจากกุยช่ายเขียวเท่านั้น ขนมกุยช่ายที่นิยมในประเทศไทยมี 3 แบบ ได้แก่ 1.ขนมกุยช่ายแบบแต้จิ๋ว เป็นกุยช่ายแบบดั้งเดิมจากจีนแต้จิ๋ว มีลักษณะเป็นก้อนกลม 2.ขนมกุยช่ายแบบถาด เป็นกุยช่ายที่นำแป้งและกุยช่ายไปกวนแล้วนำไปนึ่งให้สุก มีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยม นิยมรับประทานแบบทอด 3.ขนมกุยช่ายปากหม้อหรือขนมกุยช่ายแป้งสด ซึ่งใช้แป้งแบบข้าวเกรียบปากหม้อ
ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารหลายรายอาจต้องเคยพบเจอปัญหาว่าปกติร้านก็ขายดี แต่ทำไมไม่ค่อยมีกำไร หนึ่งในสาเหตุหลักของปัญหานี้ก็คือ ผู้ประกอบการกำลังมองข้ามราคาต้นทุนอาหารที่แท้จริงหรือ Yield นั่นเอง ซึ่งสาเหตุอาจมาจากการตั้งราคาขายที่ผิด เพราะหลายคนมักตั้งราคาจากความรู้สึก หรือเทียบจากช่วงราคาร้านอาหารประเภทเดียวกัน หรือในบริเวณใกล้เคียงกัน โดยที่ไม่ได้คำนวณมาจากต้นทุนวัตถุดิบแต่ละเมนู ซึ่งสิ่งเหล่านี้ถือว่าเป็นปัญหาและสาเหตุหลักที่อันตรายมากสำหรับการทำธุรกิจร้านอาหารนั่นเอง
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 19 กันยายน 2567 LPG Systems ระบบจ่ายแก๊ส (แก๊สLPG) การใช้ก๊าซปิโตรเลียมเหลวหรือก๊าซหุงต้มที่ใช้งานในภาคครัวเรือน ร้านอาหาร โรงงานอุตสาหกรรมหรือกิจการประเภทอื่นๆ ซึ่งมีความจําเป็นต้องใช้เป็นเชื้อเพลิง หรือใช้เป็นองค์ประกอบของกระบวนการผลิต การออกแบบระบบจ่ายก๊าซ (แก๊ส LPG) จึงมีความสำคัญอย่างมากอีกระบบหนึ่ง เพื่อให้เกิดความปลอดภัยแก่ชีวิตและทรัพย์สิน มีความเหมาะสม คุ้มค่า คุ้มทุน และที่สำคัญได้ระบบการใช้งานที่ถูกต้องตามมาตรฐานความปลอดภัย โดยการออกแบบระบบจ่ายก๊าซ (แก๊ส LPG) มีการออกแบบไว้ 3 ระบบ ซึ่งแต่ละระบบก็มีการออกแบบการใช้งานที่แตกต่างกันไปสามารถเลือกใช้งานได้ตามระบบที่เหมาะสมกับลักษณะการใช้งานประเภทนั้น ๆ
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 1 กันยายน 2567 เปิดประวัติ “ทาโกะยากิ” (ปลาหมึก) (ขนมครกญี่ปุ่น) ชื่อเสียงยาวนานเกือบ 100 ปี ในโอซาก้า ชื่อทาโกะยากิแปลตรงตัวในภาษาอังกฤษได้ว่า “ลูกบอลหมึกยักษ์” เนื่องจากทำมาจากแป้งที่อัดแน่นไปด้วยชิ้นหมึกชิ้นใหญ่และส่วนผสมอื่นๆ ทาโกะยากิมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและน่าสนใจซึ่งมีมาหลายทศวรรษ ชื่อเสียงเกือบ 100 ปี
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 ตุลาคม 2567 มากิซูชิ (Maki sushi) คือ ซูชิแบบม้วน โดยคำว่ามากิ (巻き) แปลว่าม้วน วิธีทำคือเกลี่ยข้าวผสมน้ำส้มสายชูลงบนสาหร่าย ใส่เครื่องต่างๆ เช่น แตงกวา ไข่หวาน ปลาดิบ กุ้ง หรืออื่นๆ จากนั้นม้วนให้เป็นทรงกระบอกแล้วตัดเป็นชิ้น เรียกอีกชื่อว่าซูชิโรล มากิซูชิ ซูชิโรล มีหลายประเภทดังนี้
ประชาสัมพันธ์ข้อมูล โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 ตุลาคม 2567 วันนี้เรามาทำความรู้จักกับประเภทของจานใส่อาหารกันนะคะ เพราะนอกจากจะช่วยเสริมภาพลักษณ์ของอาหารแล้วภาชนะสำหรับจัดเสิร์ฟอาหารที่ทำให้ดูเป็นมืออาชีพมากยิ่งขึ้น การเลือกใช้จานอย่างถูกประเภทยังช่วยคงรสชาติของอาหาร และเพิ่มความสะดวกให้กับผู้บริโภคได้อีกด้วย วันนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับประเภทของจานใส่อาหารกันค่ะ หลังจากที่คุณได้รู้จัก ประเภทจานพวกนี้แล้วคุณก็จะสามารถใช้งานมันได้อย่างถูกต้องในครั้งต่อไป .
