โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประชุมหารือแนวทางความร่วมมือในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ในด้านเบเกอรี่ เค้ก พาย อาหารบรรจุกล่อง ร่วมกับ บริษัท ฮั่งเซ่งฮง ติ่มซำ จำกัด

คุณรณิดา ศรีธนาวรุณ หัวหน้าสำนักงานโรงเรียนการเรือน ให้การต้อนรับ คณะครูและนักเรียนจากโรงเรียนอนันตา เข้ามาศึกษาดูงาน และฝึกปฏิบัติการทำเครื่องดื่มอิตาเลียนโซดาและไข่มุกป๊อบตามหลักอาหารโมเลกุล โดยมีนักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ถ่ายทอดความรู้จากประสบการณ์ในชั้นเรียน ภายหลังจากกิจกรรมภาคปฏิบัติได้นำคณะศึกษาดูงานเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการทางด้านอาหาร จัดขึ้นเมื่อวันที่ 14 สิงหาคม 2568 ณ E-Learning Co-Working ชั้น 5 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ นำคณะผู้บริหารโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประกอบด้วย อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยศพร พลายโถ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และ คุณทวีศักดิ์ หันตุลา ผู้ช่วยหัวหน้าฝ่ายเทคนิคระบบ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เข้าศึกษาดูงาน โรงเรียนเทคนิคการพิมพ์และสื่อสารมวลชนกว่างซี สาธารณรัฐประชาชนจีน การศึกษาดูงานครั้งนี้ มีท่านผู้อำนวยการ Qin Xiaozhi และคณะผู้บริหาร ให้การต้อนรับและนำชมพื้นที่การเรียนการสอนและการฝึกอบรมด้านการประกอบอาหาร ห้องปฏิบัติการด้านอาหาร ฐานฝึกอบรมสื่องานพิมพ์ และเข้าร่วมการประชุมหารือแนวทางความร่วมมือทางวิชาการ ระหว่างโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และโรงเรียนเทคนิคการพิมพ์และสื่อสารมวลชนกว่างซี (Guangxi Technical School of News Publication) โดยทั้งสองสถาบันได้แลกเปลี่ยนแนวทางความร่วมมือ ด้านการจัดทำหลักสูตรอบรมอาหารไทยและอาหารจีน การพัฒนารูปแบบการเรียนการสอนร่วมกัน การแลกเปลี่ยนบุคลากรและนักศึกษา การส่งนักศึกษาฝึกประสบการณ์วิชาชีพ รวมถึงการประชาสัมพันธ์และแนะนำหลักสูตร วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร ให้กับผู้เข้ารับการอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) (ภาคกลาง) ภายใต้โครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์ธัญลักษณ์ อุ่นสุข อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย คุณรณิดา ศรีธนาวรุณ หัวหน้าสำนักงานโรงเรียนการเรือน และอาจารย์ทัศนีย์ อินทร์วิมล อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากร จัดขึ้นเมื่อวันที่ 22 พฤศจิกายน 2568 ณ ห้อง Hall 3 ชั้น 3 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

อาจารย์พงศ์อนันต์ ศิริแสงไพวัลย์ บุคลากรศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ สังกัดโรงเรียนการเรือน ร่วมนำเสนออาหาร ให้ผู้บริหารระดับสูง กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ในที่ประชุมผู้บริหารระดับสูง กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (TOP EXECUTIVE) ครั้งที่ 1/2567 ในส่วนของอาหาร เครื่องดื่ม และการบริการ ดำเนินการโดยโรงแรมสวนดุสิตเพลส สำนักกิจการพิเศษ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 10 มกราคม 2567 ณ ห้องประชุม ชั้น 3 อาคาร สวทช. (โยธี) สำนังานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม

ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ให้การต้อนรับคณะศึกษาดูงานจากโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒประสานมิตร (ฝ่ายมัธยม) พร้อมทั้งแนะนำหลักสูตรของโรงเรียนการเรือน โดย ดร.ภาคภูมิ คูประเสริฐยิ่ง อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน และได้นำคณะศึกษาดูงานเยี่ยมชมศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ สวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ และแนะนำพื้นที่โดยรอบของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดขึ้นเมื่อวันที่ 30 กรกฎาคม 2568 ณ ห้อง 32305 ชั้น 3 อาคาร 32 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ โรงเรียนการเรือน จัดพิธีมอบใบประกาศเกียรติบัตร “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” หลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ ภายใต้นโยบาย OFOS โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานในพิธี พร้อมกล่าวให้โอวาทแก่ผู้สำเร็จการอบรม เพื่อเป็นขวัญและกำลังใจในการนำความรู้ไปต่อยอดในระดับชุมชนและวิชาชีพ ในการนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฉัตรชนก บุญไชย ได้กล่าวรายงานสรุปผลการจัดกิจกรรม และเปิดพิธีมอบใบประกาศเกียรติบัตร โดยมีคณบดีโรงเรียนการเรือนและคณาจารย์ร่วมมอบเกียรติบัตรแก่ผู้สำเร็จการอบรมพร้อมร่วมแสดงความยินดี และตัวแทนกล่าวแสดงความขอบคุณต่อคณะผู้บริหาร คณาจารย์ และผู้เกี่ยวข้องทุกฝ่าย ได้แก่ กระทรวงอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม สถาบันอาหาร สำนักงานส่งเสริมวัฒนธรรมสร้างสรรค์ “One Family One Soft Power” ที่มีส่วนสนับสนุนการดำเนินกิจกรรมให้ประสบผลสำเร็จด้วยดี จัดขึ้นเมื่อวันที่ 9 เมษายน 2568 ณ Hall 2 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต