อายุการเก็บรักษาของแห้ง
ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน
ประจำวันที่ 7 พฤษภาคม 2568
อายุการเก็บรักษาของแห้งหมายถึงระยะเวลาที่ผลิตภัณฑ์แห้งสามารถคงคุณภาพและความปลอดภัยในการบริโภคไว้ได้ โดยไม่เกิดการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ เคมี หรือจุลชีววิทยาที่ส่งผลต่อรสชาติ กลิ่น สี หรือคุณค่าทางโภชนาการของอาหารนั้นๆ
ดังนั้น การได้ทราบอายุการใช้งาน และวิธีการเก็บรักษา ของแห้งได้ถูกต้อง จะทำให้ช่วยลดค่าใช้จ่ายและสามารถใช้วัตถุดิบได้นาน และคุ้มค่ายิ่งขึ้น

