โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ปี พ.ศ. 2567 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) “หลักสูตรการพัฒนาศักยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ” (Day 6)

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ สำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ จัดประชุม Focus Group โครงการศึกษาและพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยีด้านสุขาภิบาลอาหาร ในพื้นที่จัดบริการอาหารริมบาทวิถี ครั้งที่ 1/2568 โดยมี ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา และคณะทำงาน ของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต และ อาจารย์สุชาติ สุขเจริญ รองผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและนำ้ รวมทั้งผู้แทนจากกรมอนามัย ผู้แทนจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด ผู้แทนศูนย์อนามัย ผู้แทนองค์การปกครองส่วนท้องถิ่น ผู้แทนจากถนนคนเดิน เข้าร่วมประชุม Focus Group ในประเด็นหลักการ และแนวทางการพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยีด้านสุขาภิบาลอาหารในพื้นที่จัดบริการอาหารริมบาทวิถี ภายใต้ 5 ประเด็น ได้แก่ การใช้ผลผลิตอินทรีย์ การเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ การจัดการกลิ่น/ควัน การจัดการน้ำเสียและขยะ โดยมีการศึกษารูปแบบนวัตกรรมและเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการสุขาภิบาลอาหารทั้งในและต่างประเทศเพื่อนำมาสร้างรูปแบบการจัดการให้เหมาะสมกับพื้นที่ต้นแบบการจัดบริการอาหารริมบาทวิถี ได้แก่ ถนนคนเดินเซราะกราว ตําบลในเมือง อําเภอเมืองบุรีรัมย์ จังหวัดบุรีรัมย์ ถนนคนเดินตั๊วเนาะเมืองไผ่ ตําบลในเมือง อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ตลาดประมงท่าเรือพลี ตําบลมะขามหย่ง อําเภอเมือง จังหวัดชลบุรี ถนนคนเดินตรอกโรงยา ตําบลอุทัยใหม่ อําเภอเมืองอุทัยธานี…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Culinary School OPEN HOUSE TCAS 67 “SMALL But Smart” (จิ๋ว แต่ แจ๋ว) ภาคปฏิบัติ รุ่นที่ 4 ได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา กล่าวต้อนรับ รวมทั้งมอบวุฒิบัตรให้กับนักเรียนที่เข้าร่วมกิจกรรมฝึกปฏิบัติการอาหาร ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.ธีรนุช ฉายศิริโชติ ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรสาธิตอาหารเบเกอรี เมนูบานาน่าเค้ก และ ผศ.จารุณี วิเทศ ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรสาธิตอาหารว่างไทย เมนูกระทงทอง รวมถึงมีกิจกรรมสมัคร สัมภาษณ์ และชำระเงินค่ายืนยันสิทธิ์ เพื่อเข้าศึกษากับโรงเรียนการเรือน โดยมี ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ผศ.ดร.ชุติปภา สุวรรณกนิษฐ์ ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย ผศ.จารุณี วิเทศ ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “หมู” ทำอาหารก็อร่อย ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนูขาหมูพะโล้สไตล์จีนกับหมั่นโถวเนื้อนุ่ม แกงมัสมั่นแก้มหมูรสเด็ด และหมูกรอบมือโปร การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและ งานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 13 สิงหาคม 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Team 

โรงเรียนการเรือน จัดประชุมวิพากษ์หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจบริการอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร โดยมี ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธาน ได้รับเกียรติจาก รศ. ดร. อรรณพ ตันละมัย คณบดีคณะบริหารธุรกิจ สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา รศ.ดร.กัญฐณา ดิษฐ์แก้ว คณบดีคณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา รศ.ดร. เปรมฤทัย แย้มบรรจง ผู้อำนวยการ PIM Food Academy คณะการจัดการธุรกิจอาหาร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ คุณธามม์ ประวัติตรี ผู้บริหารร้านอาหาร Pad Thai และเป็นเจ้าของร้านปลาร้าเด้อ คุณเกษมสันต์ สัตยารักษ์ ผู้จัดการ Copper Buffet และ คุณวิสาขา ระวิจันทร์ ศิษย์เก่าและเจ้าของร้าน Fine Cuisine BKK เป็นผู้ทรงคุณวุฒิวิพากษ์หลักสูตร โดยมี อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผศ.ดร.ณัชนก…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานตรวจประเมินคุณภาพการศึกษาภายใน คณะพยาบาลศาสตร์ ประจำปีการศึกษา 2567 การตรวจประเมินในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศรีสุดา สมัยใหม่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฤทธิพันธ์ รุ่งเรือง และอาจารย์ณัฐสุดา คติชอบ ร่วมเป็นคณะกรรมการดำเนินการตรวจประเมิน โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ธณิดา นิลัมภาชาด คณบดีคณะพยาบาลศาสตร์ พร้อมด้วยคณาจารย์คณะพยาบาลศาสตร์ ให้การต้อนรับและตอบข้อมูลการดำเนินงาน ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2568 ณ ห้องประชุมคณะพยาบาลศาสตร์ ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์วิทยาศาสตร์

บุคลากรสังกัด​ศูนย์​ฝึก​ปฏิบัติการ​อาหาร​นานาชาติ โรงเรียนการเรือน เข้าตรวจสอบความปลอดภัยและความพร้อมในการใช้งานของระบบสถานีแก๊สของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา หัวหิน เมื่อวันที่ 12 กันยายน 2568 ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา หัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์