โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ปี พ.ศ. 2567 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) “หลักสูตรการพัฒนาศักยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ” (Day 8)

รศ. ดร. สุขุม เฉลยทรัพย์ ประธานที่ปรึกษาอธิการบดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประธานในกิจกรรม “เล่าเรื่องไข่เจียว” จัดโดย โรงเรียนการเรือน ร่วมกับ สวนดุสิตโพล ได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.ผดุง พรมมูล ที่ปรึกษาอธิการบดี รศ.พัชรี สวนแก้ว รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา เข้าร่วมกิจกรรม โดยมี อาจารย์พงศ์อนันต์ ศิริแสงไพรวัลย์ (เซฟพอล) และ อาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน (เซฟเอก) อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เล่าเรื่องไข่เจียว ตั้งแต่ประวัติความเป็นมาของไข่เจียว ข้อมูลโภชนาการ การประกอบอาหาร ความปลอดภัยในอาหาร รวมถึงเทคนิคการเจียวไข่ และชี้แจงเกณฑ์กติกาในการแข่งขันไข่เจียว เมื่อวันศุกร์ที่ 15 มีนาคม 2567 ณ ห้องประชุมศาลาชื่นอารมณ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และ Online Zoom meeting

ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และคณะผู้บริหาร ให้การต้อนรับ Miss Wei Lin อธิการบดี วิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี และคณะผู้บริหาร ในโอกาสที่มาประเทศไทย ตามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ (MOU) ที่ได้ลงนามไว้เมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 2567 ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาองค์ความรู้ มุ่งเน้นการเรียนการสอน การพัฒนาหลักสูตรอบรม การบริการวิชาการ และการวิจัยทางด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ รวมทั้งสนับสนุนให้มีการแลกเปลี่ยนบุคลากรและนักศึกษาร่วมกัน การดำเนินงานร่วมกันในครั้งนี้ได้ดำเนินการหารือการดำเนินงานสถาบันวิชาชีพนานาชาติ ด้านศิลปะการประกอบอาหารและการท่องเที่ยวจีน-ไทย เพื่อจัดหลักสูตรอบรมเทคนิคการประกอบอาหารจีนให้กับนักศึกษาและบุคลากร รวมทั้งโรงเรียนการเรือนได้จัดโครงการ Smart Chef Camp : ปั้นเชฟรุ่นใหม่ จึงจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการเมนูอาหารจีน โดยมีอาจารย์จากวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และเทคนิคการประกอบอาหารจีนให้กับนักศึกษาโรงเรียนการเรือนที่เข้าร่วมโครงการรวมทั้งจัดอบรมอาหารไทยให้แก่อาจารย์จากวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี ถือเป็นการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ระหว่างกันของทั้ง 2 ฝ่าย จัดขึ้นเมื่อวันที่ 21 พฤษภาคม 2568 ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร อาคารแววเที่ยงธรรม และ อาคาร Library ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการปฐมนิเทศนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ประจำปีการศึกษา 2568 โดยได้รับเกียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานกล่าวเปิดโครงการ และได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงรียนการเรือน บรรยายในหัวข้อ “ปรับแนวคิดการใช้ชีวิตให้มีความสุขในรั้วสวนดุสิต” ดร.สมธีราภ์ พรมศิริ ผู้อำนวยการศูนย์สนเทศแนะแนวการศึกษาและอาชีพ บรรยายในหัวข้อ “360 องศา ทุนการศึกษาสำหรับนักศึกษามหาวิทยาลัยสวนดุสิต” อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการและการวางแผน บรรยายในหัวข้อ “ข้อมูลด้านวิชาการการจัดการเรียนการสอน เกณฑ์การทดสอบภาษาอังกฤษ และทุนการศึกษาของโรงเรียนการเรือน” และ ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา บรรยายในหัวข้อ “ข้อมูลด้านการจัดกิจกรรมพัฒนานักศึกษา และพื้นที่การเรียนรู้ของมหาวิทยาลัย” การจัดโครงการในครั้งนี้มีนักศึกษาโรงเรียนการเรือนที่มีการจัดการเรียนการสอน ณ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษา ตรัง และศูนย์การศึกษานอก ลำปาง เข้าร่วมโครงการผ่านระบบออนไลน์ ทั้งนี้โรงเรียนการเรือนขอขอบคุณศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ที่ให้ความอนุเคราะห์สนับสนุนอาหารว่างในครั้งนี้ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 14 มิถุนายน…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “เรียนรู้เมนูชิฟฟอนเค้ก” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ชมนาท ชื่นฉ่ำ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้และการทำ Butter Cream เมนู Chiffon และ เมนูชิฟฟ่อนเค้กมะพร้าวอ่อนลาวา ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการทำอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 กันยายน 2566 เวลา 17.00-18.10 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พร้อมทีมบุคลากรศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ประชุมร่วมกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ระวี จันทร์ส่อง คณบดีคณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และ ทีมปฏิบัติงานของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพื่อติดตามการดำเนินงานและให้คำปรึกษาการจัดทำห้องปฏิบัติการทางด้านอาหารของคณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เมื่อวันที่ 4 กันยายน 2568 ณ คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “เบเกอรี่ยอดนิยม” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ชมนาท ชื่นฉ่ำ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนูLemon Buttercake เค้กลูกส้ม และ Chocolate Brownie’s การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 23 กรกฎาคม 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Team