6 เทคนิค เลือกอาหารจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 31 สิงหาคม 2568 หัวข้อ “การเกษตรแปรรูป เพิ่มมูลค่าผลผลิต สู่ธุรกิจยั่งยืน” อุตสาหกรรมการเกษตรยุคปัจจุบัน เกษตรกรและผู้ประกอบการ มีการปรับตัวกับความท้าทายจากสภาพเศษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมต่างๆ จาก “ผู้ผลิตผลผลิตสด” ด้วยวิธีการแปรรูปอาหารต่างๆ เช่น ตาก เผา หมักดอง แช่แข็ง ฉายรังสี ฯลฯสู่ ”ผู้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม” โดยไม่ผ่านการแปรรูปโดยตรง แต่ใช้วิธีการสร้างแบรนด์ การใช้บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน การทำเกษตรที่ยั่งยืน การท่องเที่ยวเชิงการเกษตร ฯลฯ ให้แก่สินค้าเกษตร ซึ่งปัจจัยสำคัญที่ช่วยส่งเสริมมูลค่าสินค้าเกษตรให้ประสบความสำเร็จและยั่งยืน ได้แก่1. การสร้างแบรนด์สินค้า (Branding)2. การสร้างผลผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Eco-friendly Production)3. การพัฒนาผลผลิตเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า (Product Development for Value Addition)4. การเพิ่มมูลค่าผลผลิตผ่านช่องทางการตลาดและประสบการณ์ (Value Addition through Marketing and Experience) ปัจจัยทั้ง 4 ด้าน ถือเป็นหัวใจสำคัญที่ช่วยให้เกษตรกรเข้มแข็ง…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 4 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “แนวทางลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ขององค์กร“ คาร์บอนฟุตพริ้นท์ขององค์กร คือ ปริมาณก๊าซเรือนกระจกที่ปล่อยออกมาจากกิจกรรมต่างๆ ขององค์กร เช่น การเผาไหม้ของเชืัอเพลิง การใช้ไฟฟ้า การจัดการของเสีย และการขนส่ง การจัดทำคาร์บอนฟุตพริ้นท์ขององค์กร เป็นวิธีการประเภทหนึ่งในการแสดงข้อมูลปริมาณก๊าซเรือนกระจกที่ปล่อยจากการดำเนินงานขององค์กร นำไปสู่การบริหาร จัดการเพื่อลดก๊าซเรือนกระจก ทั้งในระดับโรงงาน ระดับอุตสาหกรรม และระดับประเทศ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 31 กรกฎาคม 2568 “การบริหารแบบยั่งยืนและอนาคตสำหรับธุรกิจอาหารด้วยแนวคิด ESG” ธุรกิจอาหารไม่ได้เพียงแต่ต้องนำเสนอรสชาติอร่อยและประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้าเท่านั้น แต่ยังต้องพิจารณาถึงความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคม การนำแนวคิด ESG (Environmental, Social, and Governance)มาปรับใช้ในการบริหารธุรกิจไม่เพียงแต่สร้างความแตกต่างและดึงดูดลูกค้าที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมยังช่วยให้ธุรกิจเติบโตอย่างยั่งยืนในระยะยาวควบคู่ไปกับการรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม การดูแลสังคมจนถึงการดูแลสิทธิแรงงาน และการดำเนินธุรกิจอย่างมีจริยธรรม

ประโยชน์ของอาหารเช้าที่ไม่ควรมองข้าม อาหารเช้าเป็นอาหารมื้อแรกของวัน และเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญที่ร่างกายจะสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด แถมยังมีประโยชน์อีกมากมาย ได้แก่ 1.ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก 2.ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและเส้นเลือดในสมอง 3.ช่วยเพิ่มพลังสมอง 4.ช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคนิ่ว 5.ช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน ดังนั้น เราจึงควรทานอาหารเช้าก่อนเริ่มการทำงานหรือเรียน เพื่อสมองที่แจ่มใสและสุขภาพที่ดีของเราทุกคน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 25 กรกฎาคม 2568 หัวข้อ : “กลิ่นแก่” .. แม้ไม่ใช่ผู้สูงวัย แต่ทำไมมีกลิ่นนี้ “กลิ่นแก่” (Old Person Smell หรือ Aging Body Odor) คือ กลิ่นเฉพาะที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีเมื่ออายุมากขึ้น โดยเฉพาะสาร 2-Nonenal ที่เกิดจากการออกซิเดชันของกรดไขมันไม่อิ่มตัวในผิวหนัง ซึ่งผลิตมากขึ้นเมื่ออายุมากกว่า 40 ปี มีกลิ่นคล้ายมันหืนหรือเหม็นอับ และไม่ละลายน้ำหรือไขมัน

“ความแตกต่างระหว่างไข่เป็ด และไข่ไก่”  ความแตกต่างที่ชัดเจนที่สุดระหว่างไข่ทั้งสองประเภท คือ รูปร่างที่ปรากฎ ไข่เป็ดจะมีลักษณะใหญ่กว่าไข่ไก่อย่างมาก ไข่เป็ดมักจะมีสีเทา ขาว หรือเขียวอ่อน ไข่ไก่จะมีสีน้ำตาล น้ำตาลอ่อน น้ำตาลเข้ม ไข่เป็ดจะมีเปลือกที่แข็งกว่าและมีอายุการเก็บที่ยาวนานกว่าซึ่งแตกต่างจากไข่ไก่ที่มีเปลือกบอบบางและแตกง่าย ด้านโภชนาการ ไข่เป็ด กับ ไข่ไก่ ก็ต่างกัน-ไข่เป็ดจะมีกลิ่นคาวมากกว่าไข่ไก่-ไข่เป็ดจะมีฟองใหญ่กว่าไข่ไก่ไข่ขาวของไข่เป็ดจะมีโปรตีนถึง 9 กรัม ส่วนไข่ขาวของไข่ไก่จะมีโปรตีน 6 กรัม-ไข่เป็ดมีกรดไขมันโอเมก้า3 สูง มีส่วนช่วยรักษาสุขภาพหัวใจและลดการอักเสบอีกด้วยค่ะ