สาเก
ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 6 พฤษภาคม 2568 สาเกเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตจากการหมักข้าวของญี่ปุ่น โดยมีส่วนผสมหลักคือ ข้าว โคจิ และน้ำสะอาด กระบวนการผลิตต้องใช้ความพิถีพิถันและสะอาดมาก จึงทำให้สาเกเป็นสุราที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สาเกมีหลายประเภท เช่น จุนไมชู ที่ไม่เติมแอลกอฮอล์ ฮอนโจโซ ที่เติมแอลกอฮอล์เพื่อเพิ่มรสชาติ และนิโกริสาเกที่มีลักษณะขุ่นและรสหวาน นอกจากนี้ยังมีจุนไมกินโจและจุนไมไดกินโจ ซึ่งใช้ข้าวที่ขัดสีมากให้ได้รสชาตินุ่มละมุน สาเกยังมีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมญี่ปุ่น โดยเฉพาะในศาสนาชินโต เช่น การถวาย “โอมิกิ” ให้เทพเจ้า เพื่อขอพรให้มีความสุข ความเจริญ นอกจากนี้ยังใช้ในงานเทศกาล การรับรองแขก และการเฉลิมฉลองต่าง ๆ การดื่มสาเกร่วมกันถือเป็นการแสดงความเคารพและสร้างความสัมพันธ์ สะท้อนถึงวัฒนธรรมการอยู่ร่วมกันของชาวญี่ปุ่นอย่างลึกซึ้ง
