News Update

ดร.วรานี เวสสุนทรเทพ รองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตสุพรรณบุรี เป็นประธานในการประชุมงานจัดซื้อจัดจ้างโครงการก่อสร้างอาคารฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูปด้านการเกษตร ตำบลโคกโคเฒ่า อำเภอเมืองสุพรรณบุรี จังหวัดสุพรรณบุรี จำนวน 1 รายการ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายการพัฒนาวิชาชีพและการบูรณาการพันธกิจ พร้อมด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ตลอดจนคณะกรรมการและผู้เกี่ยวข้องเข้าร่วมประชุม ในการประชุมครั้งนี้ มีวาระสำคัญเรื่องแจ้งเพื่อทราบ ดังนี้ รายละเอียดขออนุมัติดำเนินการจ้างก่อสร้างอาคารฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูปด้านการเกษตร ตำบลโคกโคเฒ่า อำเภอเมืองสุพรรณบุรี จังหวัดสุพรรณบุรี 1 รายการ คำสั่งมหาวิทยาลัย เรื่อง แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการประกวดราคาจ้างก่อสร้างอาคารฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูปด้านการเกษตร ตำบลโคกโคเฒ่า อำเภอเมืองสุพรรณบุรี จังหวัดสุพรรณบุรี 1 รายการ ด้วยวิธี ประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding) (ครั้งที่ 2) คำสั่งมหาวิทยาลัย เรื่อง แต่งตั้งผู้ควบคุมงานเพิ่มเติม สัญญาจ้างก่อสร้าง จ้างก่อสร้างอาคารฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูปด้านการเกษตร ตำบลโคกโคเฒ่า อำเภอเมืองสุพรรณบุรี จังหวัดสุพรรณบุรี แบบแปลนและรายละเอียดอื่น ๆ…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เข้าร่วมประชุมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นในหัวข้อ “Thaifoods & China Catering Industry Supply Chain” ร่วมกับบริษัท ไทยนิว เจเนอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด การประชุมดังกล่าวมีผู้เข้าร่วมจากผู้บริหารระดับสูงในหลากหลายภาคส่วนของอุตสาหกรรมอาหารจากสาธารณรัฐประชาชนจีน ได้แก่ ประธานบริษัท กรรมการผู้จัดการ ผู้บริหารธุรกิจร้านอาหาร ผู้ประกอบการด้านซัพพลายอาหาร และผู้บริหารโรงงานแปรรูปอาหาร โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ แนวคิด และมุมมองด้านอุตสาหกรรมอาหาร ตลอดจนสร้างความร่วมมือและเชื่อมโยงเครือข่ายอุตสาหกรรมอาหารระหว่างประเทศไทยและสาธารณรัฐประชาชนจีน นับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการส่งเสริมความร่วมมือทางวิชาการและวิชาชีพด้านอาหาร รวมถึงการพัฒนาเครือข่ายความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษาและภาคอุตสาหกรรมอาหารในระดับนานาชาติ อันจะนำไปสู่การพัฒนาศักยภาพบุคลากรและการต่อยอดองค์ความรู้ด้านอาหารในอนาคต จัดขึ้นเมื่อวันที่ 26 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุม Buttercup ชั้น 3 โรงแรม Best Western Plus Wanda Grand Hotel

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมอาจารย์ที่มีอายุงานไม่เกิน 5 ปี สังกัดโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 5(15)/2569 ประจำเดือนพฤษภาคม 2569 โดยมีวาระแจ้งเพื่อทราบในเรื่องสำคัญ ได้แก่ การดำเนินงานด้านการจัดการเรียนการสอน การมีส่วนร่วมในการจัดกิจกรรม การส่งเสริมการจัดทำผลงานทางวิชาการเพื่อให้มีคุณสมบัติการเป็นอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร มีวาระสืบเนื่อง เรื่อง ติดตามความก้าวหน้าด้านงานวิจัย จำนวน 12 เรื่อง และการขอสนับสนุนทุนวิจัย FF 71 และมีวาระเสนอเพื่อพิจารณา เรื่อง การดำเนินงานด้านงานวิจัย กรณี การจัดทำร่างข้อเสนอโครงการเพื่อขอรับทุน จัดขึ้นเมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม 2569 ณ​ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) รุ่นที่ 1 ภายใต้โครงการขับเคลื่อนและยกระดับนวัตกรรมอาหารด้วยขุมพลังสหวิทยาการ (หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 การจัดอบรมในครั้งนี้มีคณาจารย์ของโรงเรียนการเรือนและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรให้ความรู้ภาคทฤษฎีและสาธิตภาคปฏิบัติการการปรุงประกอบอาหารท้องถิ่น 1 แกงฮังเล ข้าวซอย ส้มตำปลาร้า และไก่ย่าง จัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2569 ณ​ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษาตรัง และ ลำปาง

โรงเรียนการเรือน จัดพิธีมอบใบรับรองสมรรถนะ (Skill Certificate) และปิดหลักสูตรการออกแบบอาหารที่อุดมด้วยพืช (Plant-Rich Diet) เพื่อสุขภาพและความยั่งยืน (Plant-Rich Food Design for Health and Sustainability) โดย รศ. ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย กล่าวรายงานสรุปผลการดำเนินงานหลักสูตร ทั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นผู้มอบใบรับรองสมรรถนะ (Skill Certificate) แก่ผู้ผ่านหลักสูตร และกล่าวแสดงความยินดีพร้อมทั้งกล่าวปิดโครงการ ภายในหลักพิธีมอบใบรับรองฯ รศ. ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ร่วมกล่าวแสดงความยินดีแก่ผู้ผ่านหลักสูตรและได้รับใบรับรองสมรรถนะ ทั้งนี้ผู้เข้าเรียนทุกท่านกล่าวความประทับใจ กล่าวถึงองค์ความรู้ที่ได้รับและการนำไปต่อยอดองค์ความรู้ และข้อเสนอแนะต่อหลักสูตรฯ เพื่อทีมผู้จัดหลักสูตรจะได้นำไปพัฒนาปรับปรุงให้การดำเนินงานในหลักสูตรอื่น ๆ ของโรงเรียนการเรือนต่อไป จัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุมกาหลา ชั้น 3…

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการหลักสูตรการออกแบบอาหารที่อุดมด้วยพืช (Plant-Rich Diet) เพื่อสุขภาพและความยั่งยืน ทั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ดร.พรรณรพี เอี่ยมทวีเจริญ ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบันฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร เป็นพิธีกรในการจัดกิจกรรมศึกษาดูงาน และได้รับเกียรติจาก คุณอัญชรี อัสววิมล ผู้จัดการร้าน Organ by Smart Nine Farm กล่าวต้อนรับคณะผู้เข้าร่วมกิจกรรม พร้อมบรรยายในหัวข้อ “ORGAN: จากเมล็ดพันธุ์สู่จานอาหารที่อุดมด้วยพืช (Plant-Rich Diet)” และนำเยี่ยมชมสถานที่ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2569 ณ ร้าน Organ by Smart Nine Farm

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) รุ่นที่ 1 ภายใต้โครงการขับเคลื่อนและยกระดับนวัตกรรมอาหารด้วยขุมพลังสหวิทยาการ (หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 การจัดอบรมในครั้งนี้มีคณาจารย์ของโรงเรียนการเรือนและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรให้ความรู้ภาคทฤษฎีและสาธิตภาคปฏิบัติการการปรุงประกอบอาหารชาววัง น้ำพริกลงเรือ ช่อม่วง และกระทงทอง จัดขึ้นเมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม 2569 ณ​ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษาตรัง และ ลำปาง

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการหลักสูตรการออกแบบอาหารที่อุดมด้วยพืช (Plant-Rich Diet) เพื่อสุขภาพและความยั่งยืน โดยได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน รศ.ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผศ.ดร.โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์ ผู้รับผิดชอบหลักสูตรหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ อ.นวลเพ็ญ ธรรมษา นักการอาหาร (การอาหาร) เป็นกรรมการตรวจและฟังการนำเสนอผลงานการออกแบบรายการอาหารที่อุดมด้วยพืชเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน ปฏิบัติการกลุ่มปรุงประกอบอาหารจากโปรเจค “Healthy Chef Challenge” และนำเสนอจานอาหาร จัดขึ้นเมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม เวลา 08.00-18.00 น. น. ห้องปฏิบัติการอาหาร ICS42 ชั้น 4 อาคารโรงเรียนปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ “ต้ม-แกง แสนอร่อย” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผศ.จารุณี วิเทศ อาจารย์ประจำหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหาร เมนูแกงรัญจวน แกงกะหรี่ และต้มข่าไก่ โครงการอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมทั้งเทคนิคขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และ สามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคตได้ จัดขึ้นเมื่อ 20 พฤษภาคม 2569 ในรูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน ประชุมร่วมกับกองอาคารและสถานที่ โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุม พร้อมด้วย คุณพรรษวัชร อุดมเสฏฐ์ชัย ผู้อำนวยการกองอาคารและสถานที่ ดร.สกล โพฉลาด วิศวกรกองอาคารและสถานที่ และบุคลากรโรงเรียนการเรือน ร่วมประชุม โดยมีวาระแจ้งเพื่อทราบ เรื่อง แนวทางการบริหารจัดการของโรงเรียนการเรือน มีวาระเสนอเพื่อพิจารณา เรื่อง งานปรับปรุงห้องปฏิบัติการทางด้านอาหาร สำหรับการเรียนการสอนและการฝึกอบรม อาคาร 12 ชั้น 6 งานจัดทำโรงงานผลิตเนยและเนยแข็ง ข้อมูลรายรับ-รายจ่าย กำไร ร้านค้าในกำกับ (Food Street) ของศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ และ การจัดทำข้อมูลสำหรับขออนุมัติงบประมาณประจำปี จัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุมปาณัฐ ชั้น 2 อาคาร 10 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต