โรงเรียนการเรือน จัดโครงการหลักสูตรการออกแบบอาหารที่อุดมด้วยพืช (Plant-Rich Diet) เพื่อสุขภาพและความยั่งยืน (Day 9)

โรงเรียนการเรือน ร่วมจัดกิจกรรม Zip & Walk Suan Dusit University ให้กับผู้แทนนักศึกษา จากคณะ/โรงเรียน วิทยาเขต และศูนย์การศึกษา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ไดยจัดกิจกรรมแรก Workshop “ร้อยมาลัยจากกลีบดอกรัก” ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สายบังอร ปานพรม อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ ทั้งนี้พวงมาลัยที่นักศึกษาได้ลงมือปฏิบัติได้นำไปสักการะศาลหลวงปู่ชัยมงคล และกิจกรรมที่สอง Workshop “การแต่งหน้าคัพเค้กในธีมครีสต์มาส” ได้รับเกียรติจาก อาจารย์ชมนาท ชื่นฉ่ำ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ กิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของการประชุม Retreat ประจำปี 2568 จัดขึ้นเมื่อวันที่ 17 ธันวาคม 2568 ณ อาคารเยาวภา และ Dusit Bistro & Co-Working Space มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดสอบสัมภาษณ์เพื่อคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษา ระดับปริญญาตรี ภาคปกติ ระบบ TCAS ปีการศึกษา 2569 รอบที่ 2 Quota ครั้งที่ 2 โดยมี ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานในการประชุมเพื่อเตรียมความพร้อมในการจัดสอบสัมภาษณ์ มี รองคณบดี ประธานหลักสูตร และคณาจารย์จากทุกหลักสูตร ทั้งที่จัดการเรียนที่กรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษา ตรัง และศูนย์การศึดษา ลำปาง ร่วมเป็น คณะกรรมการสอบสัมภาษณ์ การดำเนินการครั้งนี้ ขอขอบคุณคณบดีโรงเรียนการเรือนและศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ อำนวยความสะดวกและสนับสนุน อาหารและเครื่องดื่มให้แก่นักเรียนที่เข้ามาสัมภาษณ์ รวมทั้งผู้ปฏิบัติงาน จัดขึ้นในวันที่ 19 เมษายน 2569 ณ ห้อง Hall 2 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน จัดกิจกรรม “คุยสบาย ๆ ขายไอเดีย…สู่การปฏิบัติ” ครั้งที่ 260 (34) ในหัวข้อ “อร่อยเกินคาดกับเทรนด์ รักษ์โลก ด้วยอาหารจากพืช (Plant-based Food) ร่วมพูดคุยและขายไอเดียกับคณาจารย์และนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ได้แก่ อาจารย์กันต์กนิษฐ์ จงรัตนวิทย์ ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย อาจารย์สุนิทรา ชัยภัย อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน อาจารย์ภูริตา พรอนันต์ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน นายอนุวัฒน์ ช่างพิมพ์ และนายธนกฤต บัวประเสริฐ นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ โดยมีอาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน เป็นผู้ดำเนินรายการ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อที่ 11 มิถุนายน 2567 ณ Poll Café และ ออนไลน์ผ่านโปรแกรม Zoom Meeting

อาจารย์ บุคลากร และนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ร่วมนำองค์ความรู้และความเชี่ยวชาญของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม ชม ชิม นิทรรศการอาหารภายใต้ concept “Let’s Evolute!” การเดินทางแห่งรสชาติ: มรดกมนุษยชาติผ่านมื้ออาหาร ได้แก่ ยุคที่ 1 Discovery of Fire: เนื้อย่าง + Red wine (“Georgian”) ยุคที่ 2 Agriculture: Chips of mix grains & Spiced polenta dip ยุคที่ 3 Excellence to Heredity: เมี่ยงยำใบชา ยุคที่ 4 Trading: โรตี & ไก่ราดซอสพะแนง & หอมแดงและมะละกอดอง + ชาจีน ยุคที่ 5 Industrialization (fast…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานกล่าวเปิดกิจกรรมอบรมอาหารไทยเมนูพิเศษ ในหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) (ภาคกลาง) ภายใต้โครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยมีอาจารย์จารึก ศรีอรุณ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน/รองผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานานชาติ เป็นวิทยากรสาธิตการประกอบอาหาร พร้อมด้วยอาจารย์ทัศเทพ อังกุราภินันท์ และ อาจารย์ธีรวรรณ ศรีทอง ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร สังกัดศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรและผู้ช่วยวิทยากร การจัดอบรมในครั้งนี้มีนักศึกษาและบุคลากรจากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา เข้าร่วมกิจกรรม ทั้งนี้ทางศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ได้นำผลิตภัณฑ์อาหารกลางวันและอาหารว่างของศูนย์อาหารดุสิตนฤมลและอมราภรณ์ Delivery มาจัดบริการให้กับผู้เข้าอบรม จัดขึ้นเมื่อวันที่ 30 กันยายน 2568 ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “สุขภาพดีแบบไทย” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรืิอน เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้เรื่องอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ และการทำเมนู เมี่ยงคำ และนำ้ดาหลา ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการทำอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 25 ตุลาคม 2566 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams