ผัดสามฉุน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 22 กันยายน 2567 “กฎ 2-4 ชั่วโมง”วิธีเก็บอาหารไม่ให้บูดเสียง่าย กฎ 2-4 ชั่วโมง คือ กฎการจำกัดเวลาที่จะทิ้งอาหารไว้ใน “โซนอุณหภูมิอันตราย” ที่แบคทีเรียจะสามารถเจริญเติบโตได้ อีกทั้งแบคทีเรียยังจะต้องใช้เวลาในการแบ่งตัวจนมีปริมาณมากพอที่จะทำให้เกิดอาหารบูดได้ ซึ่งหากเราทิ้งอาหารไว้ที่อุณหภูมิ 5 – 60 เซลเซียสไม่เกินเวลาตามกฎ 2-4 ชั่วโมง อาหารจานนั้นก็ยังสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัย

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU   พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “ร้อน–เย็นเป็นยา เก้ารสพาเข้าใจ” (ในมุมมองแพทย์แผนไทยและนักวิทยาศาสตร์อาหาร)  วันศุกร์ที่ 26 ธันวาคม 2568 เวลา 19.00 – 20.00 น.  สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจากอาจารย์ภูริตา พรอนันต์ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือนมาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 30 มีนาคม 2569 หัวข้อ “ แกงจีนจ๊วน “ แกงจีนจ๊วน (หรือ แกงจี๋จ๋วน) เป็นแกงไทยโบราณระดับชาววังที่หารับประทานได้ยาก มีต้นกำเนิดคาดว่าได้รับอิทธิพลจากชวาและบาบ๋า-ย่าหยา (จีนฮกเกี้ยน) แถบมลายู ผสมผสานเครื่องเทศไทย นำเนื้อไก่เคี่ยวกับกะทิ รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยว หวาน เค็ม มัน ใส่พริกหยวกและส้มซ่า เสิร์ฟคู่ข้าวสวยหรือข้าวตังทอด แกงชนิดนี้สะท้อนการโอบรับวัฒนธรรมอาหารต่างชาติมาปรับปรุงให้เข้ากับรสชาติคนไทยในอดีตได้เป็นอย่างดี

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 28 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “Green Life ชีวิตสีเขียวเพื่อโลกของเรา” ในชีวิตประจำวันของเรามักจะมีเรื่องเล็กๆ ที่สามารถช่วยโลกได้มากกว่าที่คิด บางครั้งแค่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถทำให้โลกดีขึ้นได้มากขึ้นทุกวัน มาดูกันว่ามีอะไรบ้างที่เราสามารถทำได้เพื่อสร้างโลกที่ดีขึ้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 มกราคม 2569 หัวข้อ “ปลาสลิด” อร่อย ถูกใจ ใครๆ ก็หลงรัก ปลาสลิดเป็นปลาน้ำจืดที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในรูปแบบ ปลาสลิดแดดเดียว ผ่านการหมักเกลือและตากแห้งจนหอม น่ารับประทาน นิยมเลี้ยงเพื่อจำหน่ายในหลายจังหวัด เช่น สมุทรปราการ ฉะเชิงเทรา และสุพรรณบุรี  ลักษณะทั่วไปลำตัวยาวหนา หัวโต ตาโต ปากเล็ก ครีบสวยงาม สีเขียวมะกอกหรือสีน้ำตาลคล้ำ มีแถบสีดำพาดตามลำตัว ดูโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์  คุณค่าทางโภชนาการ(ระยิบระยับ)ให้พลังงานประมาณ 76 กิโลแคลอรี่ / 100 กรัม อุดมด้วย โปรตีน ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย มีฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงเหงือกและฟันให้แข็งแรง  ทั้งอร่อย ทำอาหารได้หลากหลายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ใครยังไม่เคยลอง…ต้องห้ามพลาดปลาสลิด….ปลาเศรษฐกิจคู่ครัวไทย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 13 พฤศจิกายน 2567  หนาวนี้ต้องระวัง โรคภัยที่มากับ ฤดูหนาว โรคที่เราต้องระวังมีดังนี้ โรคไข้หวัดใหญ่ปอดอักเสบโรคหัดอุจจาระร่วงการเสียชีวิตจากภาวะอากาศหนาว