คณบดีโรงเรียนการเรือน สำรวจพื้นที่งานก่อสร้างโครงการอาคารฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูปด้านการเกษตร (เนยและเนยแข็ง)

ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการประจำโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 10/2566 โดยมีวาระแจ้งเพื่อทราบในเรื่องสำคัญ คือ สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภามหาวิทยาลัย ครั้งที่ 1/2566 เมื่อวันที่ 22 ตุลาคม 2566 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภาวิชาการ ครั้งที่ 8(33)/2566 เมื่อวันที่ 10 ตุลาคม 2566 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมคณะกรรมการบริหารมหาวิทยาลัย ครั้งที่ 9(32)/2560 เมื่อวันที่ 11 ตุลาคม 2566 รายงานข้อมูลบุคลากร และนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ประจำเดือนตุลาคม 2566 รายงานผลการปฏิบัติงาน เสนอต่อผู้บริหารมหาวิทยาลัย ประจำเดือนกันยายน 2566 เรื่อง Thai Food Soft Power Road Map มีวาระพิจารณา (ร่าง) TOR ชุดเชฟและชุดมีด รหัส 66 การฉีดวัคซีนให้นักศึกษาสายอาหาร การขอเสนอชื่ออาจารยพิเศษ เพื่อแต่งตั้งเป็นอาจารย์พิเศษ…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยน เรื่องราว “สุดใจกระเพาะปลา” โดยได้รับเกียรติจากวิทยากร คุณพรปิยะ วงษ์อู่ทอง และผู้ดำเนินรายการ ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ผศ.สาวิตรี ณุวงศ์ศรี และ อาจารย์ปัทมา กาญจนรักษ์ กับหัวข้อ “สุดใจกระเพาะปลา” ซึ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ว่าด้วยเรื่องของ “สุดใจกระเพาะปลา” สูตรและวิธีทำ เมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2568 เวลา 19.00 – 20.00 น. โดยมีนักศึกษา บุคลากร และบุคคลที่สนใจจากภายนอกทั้งในประเทศและต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยกัน ผ่านกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” ที่ช่องอาหารการกิน SDU

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมพิจารณา (ร่าง) หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ โดยได้รับเกียรติจาก ดร.ลฎาภา มอร์เตโร ผู้ทรงคุณวุฒิโรงเรียนการเรือนและผู้จัดการศูนย์การเรียน บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ให้ข้อเสนอแนะ แนวทางในการพัฒนาหลักสูตรฯ และการจัดทำหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) รวมทั้งได้ร่วมหารือการดำเนินงานตามความร่วมมือ (MOU) กับบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) โดยมีคุณปัทมาวลัย รัตนพล กรรมการบริหารของบริษัทฯ เรื่อง S&P Kitchen Transformations และ Green Restaurant ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 20 มีนาคม 2568 เวลา 09.00 – 12.00 น. ณ ห้อง…

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ปี พ.ศ. 2568 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) “หลักสูตรการออกแบบอาหารสำหรับเด็ก รุ่นที่ 2” เพื่อพัฒนาบุคลากรโดยเฉพาะกลุ่มครูบุคลากรทางการศึกษา และกลุ่มผู้ปฏิบัติงานด้านอาหารในโรงเรียน ให้มีสมรรถนะในการออกแบบรายการอาหารได้เหมาะสมและถูกต้องตามหลักโภชนาการสำหรับเด็ก โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์ณัจยา เมฆราวี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผู้ช่วยศาสตราจารย์จารุณี วิเทศ และ อาจารย์ชมนาท ชื่นฉ่ำ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ โรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อ “การจัดการวัตถุดิบอาหาร (หมวดเนื้อสัตว์)” ได้แก่ พิซซ่าไข่ เบอร์เกอร์ซามูไลหมูชีส สเต็กไก่เทอริยากิ ผักย่าง เส้นหมี่คลุกไก่ฉีก และขนมจีบกุ้งซ่อนผัก กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 09.00 – 18.00 น. ณ ห้องปฏิบัตการอาหาร ICS42 ชั้น 4 อาคารศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ศูนย์วิทยาศาสตร์ ถนนสิรินธร

ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน อ.ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน และ ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ประชุมหารือร่วมกับ คุณธัญญพร ชินธรรมมิตร์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ คุณเสริมชาติ พรฉายา ผู้จัดการฝ่ายขายและการตลาดในประเทศ ผู้แทนบริษัท อุตสาหกรรมแป้งไทย จำกัด และ คุณพงษ์ลัดดา พิมลวัฒนโชค Marketing Manager. – Retail and Food Service ผู้แทนบริษัท Upfield เพื่อหาแนวทางร่วมมือกันที่จะพัฒนาในด้านต่าง ๆ ดังนี้ (1) งานด้านวิชาการ (2) งานด้านฝึกประสบการณ์วิชาชีพในรูปแบบปกติและรูปแบบสหกิจ (3) งานด้านวิจัย (4) กิจกรรมพิเศษ เช่น การสาธิตอาหาร การแข่งขันทางด้านอาหาร การประกอบอาหารสำหรับผู้บริโภคเฉพาะกลุ่ม ฯลฯ (5) ด้านอื่น ๆ ซึ่งจัดประชุมเมื่อวันที่ 12 มิถุนายน…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการ Culinary School Open House “The Power of SDU” TCAS 68 โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานกล่าวเปิดงาน ได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดี บรรยายในหัวข้อ “ก้าวแรกจากนักเรียน สู่นักศึกษาโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต” ประชาสัมพันธ์และแนะนำหลักสูตรต่าง ๆ โดย ผู้ช่วยศาสตรจารย์ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ อาจารย์ปวิตรา ภาสุรกุล ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ ผู้ช่วยศาสตรจารย์ ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย และ รองศาสตราจารย์ ดร.ภัทราทิพย์ รอดสำราญ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาสาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร รวมถึงมี อาจารย์ธิติมา แก้วมณี และ…