วัตถุดิบในท้องถิ่น : จิงจูฉ่าย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2569

หัวข้อ วัตถุดิบในท้องถิ่น : จิงจูฉ่าย

สมุนไพรพื้นบ้านมากประโยชน์

จิงจูฉ่าย (Artemisia lactiflora) เป็นผักสมุนไพรจีนที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ใบสีเขียวหยัก นิยมใช้ประกอบอาหารและดูแลสุขภาพ มีถิ่นกำเนิดจากมณฑลกุ้ยโจว ประเทศจีน จัดเป็นสมุนไพรฤทธิ์เย็น ช่วยฟอกเลือด บำรุงเลือดลม ขยายหลอดเลือด ลดความดันโลหิต แก้ท้องอืด และช่วยขับลม สามารถนำไปใช้ได้หลากหลาย ทั้งประกอบอาหาร เช่น ต้มจืด ซุป ผัด หรือแปรรูปเป็นสมุนไพร ชงดื่ม อบแห้งบดเป็นผง และพัฒนาเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เพิ่มมูลค่าวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างยั่งยืน

Similar Posts