โรงเรียนการเรือน ประชุมอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย โรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 9(21)/2569

โรงเรียนการเรือน ร่วมงานประชุมเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการทั้งในประเทศและต่างประเทศ ภายใต้แนวคิดหลัก “From Collaboration to Co-Creation in Higher Education จากความร่วมมือสู่การสร้างสรรค์การศึกษาไปด้วยกัน” โดย ผศ.ดร.พรชณิตว์ แก้วเนตร รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการและกิจการต่างประเทศ กล่าวรายงาน ผศ.ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ อธิการบดีมหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานเปิดงานพร้อมบรรยายพิเศษหัวข้อ “จากข้อตกลงสู่ผลลัพธ์เชิงประจักษ์ การขับเคลื่อนความร่วมมือทางวิชาการให้เกิดผลอย่างเป็นรูปธรรม” และได้รับเกียรติจาก ดร.พันธุ์เพิ่มศักดิ์ อารุณี รองปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เป็นวิทยากรพิเศษบรรยายในหัวข้อ “From Collaboration to Co-Creation in Higher Education” ทั้งนี้ภายในงานมี อาจารย์ ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน ประธานหลักสูตร อาจารย์ และนักศึกษา ร่วมจัดแสดงและนำเสนอผลงานวิจัยซึ่งเกิดจากแนวคิดของการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม และการนำเครื่อง BIA มาให้บริการผู้เข้าร่วมงานได้วัดเพื่อวิเคราะห์องค์ประกอบร่างกาย การประชุมในครั้งนี้ได้รับความร่วมมือจากหน่วยงานเครือข่ายความร่วมมือของโรงเรียนการเรือน จำนวน 5 หน่วยงาน ได้แก่ สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน พร้อมด้วย อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน และ รองศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ประชุมร่วมกับ คุณธนวรรณ แซ่เก๊า กรรมการผู้จัดการ และ คุณจีรวรรณ ฉัตรแก้วมณี ผู้อำนวยการโครงการ บริษัท อินเตอร์เนชั่นแนลเอ็ดดูเคชั่นเอ็กซ์เช้น จำกัด (IEE THAILAND) เพื่อรับฟังผลการดำเนินงาน กรณีนักศึกษาของโรงเรียนการเรือนออกฝึกประสบการณ์วิชาชีพ ณ ประเทศสหรัฐอเมริกา พร้อมทั้งหารือแนวทางการพัฒนาศักยภาพนักศึกษาด้านภาษาอังกฤษ การจัดกิจกรรมทดสอบภาษาอังกฤษให้กับนักศึกษา รวมถึงการจัดกิจกรรมให้ความรู้เกี่ยวกับการเตรียมตัว การปรับตัวสำหรับการออกฝึกประสบการณ์วิชาชีพในต่างประเทศ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2569 ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมปฐมนิเทศหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) (ภาคกลาง) ภายใต้โครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยได้รับเกียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานกล่าวเปิดการอบรม และคณาจารย์คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ ให้การต้อนรับ จัดเมื่อวันที่ 30 กรกฎาคม 2568 ณ ห้อง 26505 อาคารปฏิบัติการคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อ ร้อยเรื่องราวเมนูข้าวแสนอร่อย ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ฐิติวรฎา ใยสำลี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ปฏิบัติหน้าที่ ณ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนูข้าวเหนียวมูน ข้าวตอกตั้ง ข้าวกั๊นจิ๊น และข้าวต้มน้ำวุ้น การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ผู้แทนกรรมการจากกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ติดตามการดำเนินกิจกรรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) (ภาคกลาง) ภายใต้โครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยมี ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ให้การต้อนรับ จัดเมื่อวันที่ 17 สิงหาคม 2568 ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร โรงเรียนการเรือน ร่วมกับ สวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ จัดกิจกรรมให้กับนักศึกษาชั้นปีที่ 1 นำเสนอแผนธุรกิจ ในรายวิชาธุรกิจออนไลน์ รหัสวิชา 5071408 ได้รับเกียรติจาก คุณชลวัชร เรืองรุจิระ ที่ปรึกษาด้านการตลาดออนไลน์ SME(S M L) บริษัท สตรัท โปรเฟสชั่น จำกัด และ ประธานคลัสเตอร์อาหารพร้อมทาน (กรมอุตสาหกรรม) และเป็นกูรูระดับประเทศด้านธุรกิจออนไลน์ และ คุณอภัสนันท์ อภิธนาบุญเศรษฐ์ เจ้าของผลิตภัณฑ์ ชามัท และโมเดินเทรด กรรมการผู้จัดการบริษัท โอวีวา คอร์ป จำกัด เป็นวิทยากร พร้อมอภิปรายแนวทางการทำธุรกิจอาหารออนไลน์ให้ยั่งยืน และให้คำปรึกษากับนักศึกษา โดยมี ดร.จันทร์จนา ศิริพันธุ์วัฒนา เป็นอาจารย์อาจารย์ผู้รับชอบรายวิชา และ คณาจารย์หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหารเข้าร่วมกิจกรรม จัดเมื่อวันที่ 23 กันยายน พ.ศ. 2568 ณ ห้องลำพอง 1 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต