“กระจับเขาควาย”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 30 ธันวาคม 2568 หัวข้อ “ปลาร้า ปลาที่ไม่ล้า….หลัง” ปลาร้า เกิดจากการถนอมอาหารของคนไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่ยังคงมีอยู่และมาไกลจนถึงยุคการหาข้อมูลข่าวสารผ่านโทรศัพท์มือถือได้ โดยหลายคนชอบทานปลาร้ามาตลอด ในขณะที่ก็ยังมองภาพไม่ออกว่าปลาร้ามาได้ยังไง ทำไมปลาไม่เน่าเสีย แถมยังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เคยสงสัยประเด็นเหล่านี้บ้างไหม ปัจจุบันปลาร้าถูกพัฒนาให้ได้มาตรฐานสากลมากขึ้น มีโรงงานผลิตปลาร้ามากมาย ที่ทำการปรุงรส แล้วนำมาฆ่าเชื้อโรค จากนั้นบรรจุใส่ขวดขาย เพื่อให้สามารถนำไปประกอบอาหารได้ง่าย ซึ่งตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 กันยายน 2568” การจัดการวัตถุดิบด้วยเทคนิค lIFO เข้าหลัง-ออกก่อน” LIFO ย่อมาจาก Last In First Out หรือ “เข้าเป็นลำดับสุดท้าย ออกเป็นลำดับแรก” เป็นวิธีการหมุนเวียนสินค้า วัตถุดิบหรือการบันทึกบัญชีสินค้าคงเหลือ โดยกำหนดว่าสินค้าที่ เข้ามาล่าสุด จะถูกนำไปใช้หรือขายออกไปก่อน ส่วนสินค้าที่เข้ามาก่อนหน้านั้นจะยังคงเก็บไว้ในสต็อก และเป็นวิธีที่นิยมใช้สำหรับธุรกิจในอุตสาหกรรมที่ราคาสินค้ามีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ข้อดีของ LIFO• ทำให้คิดต้นทุนสินค้าได้ง่ายกว่า โดยต้นทุนสินค้ามีราคาใกล้กับราคาตลาดในปัจจุบันมากที่สุด เพราะเป็นสินค้าที่เข้ามาล่าสุด• เมื่อราคาของสินค้าในตลาดเพิ่มขึ้น ราคาของสินค้าจะกลายเป็นกำไรทันทีเมื่อขายออกไป• ใช้เพื่อลดกำไรสุทธิ เมื่อสินค้าที่เข้ามาล่าสุดออกไปก่อนดังนั้นเมื่อองค์กรมีอัตราภาษีสูงขึ้น จึงใช้การหยิบเเละบริหารคลังแบบ LIFO

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 17 มีนาคม 2568 อาหารที่ควรเลี่ยงในผู้ที่เป็น “โรคไต”1. อาหารที่มีโซเดียมมากเช่น ผงชูรส ผงปรุงรส ซอสต่าง ๆ2. อาหารหมักดองเช่น ไข่เค็ม ปลาเค็ม ปลาร้า ผักกาดดอง3. เนื้อสัตว์ปรุงรสหรือแปรรูปเช่น ไส้กรอก กุนเชียง แฮม หมูหยอง4. อาหารที่มีโคเลสเตอรอล หรือไขมันอิ่มตัวสูงเช่น ไข่แดง ไข่ปลา ปลาหมึก หอยนางรม ขาหมู5. อาหารที่มีส่วนผสมของเนย และครีมเช่น เค้ก พิซซ่า และผลิตภัณฑ ขนมอบ6. เนื้อสัตว์ติดมัน7. อาหารที่มีฟอสฟอรัสสูงเช่น ผลิตภัณฑ์จากนม เครื่องในสัตว์ เมล็ดถั่ว กุ้งแห้ง8.ผู้ที่มีโพแทสเซียมในเลือดสูงควรหลีกเลี่ยงการบริโภคผัก ผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น หัวปลี แครอท หน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม ผักคะน้า กล้วย ฝรั่ง ลูกพรุน น้ำมะพร้าว คำแนะนำเพิ่มเติม– ทานไข่ขาว วันละ…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 ธันวาคม 2568 หัวข้อ “เห็ดโคน” เห็ดตามฤดูกาลที่หายาก งอกเพียงปีละครั้งในช่วงเดือนตุลาคม หรือปลายฝนต้นหนาว หรือเรียกอีกชื่อว่า “เห็ดปลวก” อร่อย มีคุณค่าและมากประโยชน์ นำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ลักษณะทั่วไปของเห็ดโคน🔸️ดอกอ่อน (ดอกตูม) มีรูปร่างคล้ายกรวยคว่ำหรือชามคว่ำมียอดนูนหรือแหลมตรงกลาง🔸️ดอกแก่ หมวกเห็ดจะค่อย ๆ กางออกจนแบนราบ แต่ยังคงเห็นยอดนูนตรงกลางหมวก🔸️บริเวณยอดนูนจะมี สีเข้มกว่าส่วนอื่นของหมวกเห็ด ประโยชน์และสรรพคุณ-บำรุงกำลัง-แก้ไอ ขับเสมหะ-ช่วยแก้คลื่นไส้-ต้านเชื้อไทฟอยด์-ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ เมนูยอดนิยมจากเห็ดโคน-แกงเห็ดโคน-ต้มยำเห็ดโคน-เห็ดโคนผัดน้ำมันหอย-ยำเห็ดโคน-เห็ดโคนลวกจิ้ม ใครเจอในฤดูกาลนี้ อย่าลืมเก็บมาลิ้มลองนะคะ

” 3 สัญญาณ บ่งบอกอาการวัยทอง “ 1) มีอาการร้อนวูบวาบ อารมณ์แปรปรวน หงุดหงิด2) ช่องคลอดแห้ง ผิวหนังแห้ง ปัสสาวะบ่อย นอนไม่หลับ ความต้องการและความรู้สึกทางเพศลดลง3) โรคที่เกิดจากความเสื่อมถอยของร่างกายตามอายุ ได้แก่ โรคหัวใจและหลอดเลือด ภาวะอ้วนลงพุง ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง การดูแลสุขภาพ1) กินอาหารให้ครบ 5 หมู่2) ลดอาหารประเภทแป้ง3) ออกกำลังกายเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อให้แข็งแรง4) นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ5) รู้จักผ่อนคลายความเครียด ทำจิตใจให้แจ่มใส

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 5 สิงหาคม 2568 รู้หรือไม่?ระบบ HACCP คือหัวใจสำคัญของความปลอดภัยด้านอาหารที่ทั่วโลกยอมรับ ไม่ว่าจะเป็นผู้ผลิต ผู้ประกอบการ หรือผู้บริโภค ต่างก็ได้รับประโยชน์จากระบบนี้โดยตรง หากคุณยังไม่แน่ใจว่า HACCP คืออะไร สำคัญอย่างไร และมีหลักการอย่างไร  สาระน่ารู้ในหน้านี้ประกอบด้วย– HACCP คืออะไร– ประโยชน์ของระบบ HACCP– หลักการของระบบ HACCP