“ร้านชมจันทร์” ริมแม่น้ำมูล จ.อุบลราชธานี

ชาเป็นเครื่องดื่มที่คนไทยนิยมบริโภค ไม่ว่าจะเป็นการดื่มร้อนหรือเย็น เพราะนอกจากการดื่มชาเพื่อความอร่อย ช่วยดับกระหายแล้ว ยังมีรสชาติที่หลากหลายให้เลือกดื่มอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นชาที่ได้จากพืชผัก ผลไม้ ดอกไม้หลากหลายชนิด ที่เรียกว่า “ชาจากพืช” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากส่วนต่าง ๆ ของพืช ได้แก่ ผล เนื้อผล เนื้อในผล เนื้อในเมล็ด จาว เปลือก ต้น ลำต้น ทั้งต้น ต้นอ่อน ยอดอ่อน ช่อดอกอ่อน หัว เหง้าหรือลำต้นใต้ดิน ราก เถา ใบ ดอก กลีบดอก กลีบเลี้ยง เมล็ด ที่ผ่านกระบวนการทำให้แห้ง โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อนำไปบริโภคโดยการต้มหรือชงกับน้ำ จะต้องไม่มีการปรุงแต่งกลิ่น รส ด้วยวัตถุอื่น เช่น น้ำตาล เกลือ เครื่องปรุงรสต่าง ๆ รวมทั้งวัตถุเจือปนอาหาร ตัวอย่างวัตถุดิบสำหรับชาจากพืช เช่น มะตูม กระเทียม หอม ขิง ข่า มะกรูด ตะไคร้…

เรียน ผู้บริหาร และบุคลากรโรงเรียนการเรือน ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 22 สิงหาคม 2567 “อาหารคลีนคืออะไร” อาหารคลีน (Clean Food) คือ อาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีต่าง ๆ หรือผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดนั่นเอง อาหารเหล่านี้จะเป็นอาหารที่สดสะอาดไม่ผ่านกระบวนการหมักดองหรือปรุงรสใด ๆ มากจนเกินไป เช่น เค็มจัดหรือหวานจัด เป็นต้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 ธันวาคม 2568 หัวข้อ ” Patara(ภัทรา) ร้านอาหารไทยระดับพรีเมียม ในลอนดอน ประเทศอังกฤษ “ ร้านอาหารไทยระดับพรีเมียมในลอนดอน มีหลายสาขา เช่น Knightsbridge South Kensington Oxford Circus และ Wimbledon เน้นอาหารไทยแท้รสชาติต้นตำรับในบรรยากาศหรูหรามีชื่อเสียงมากว่า 30 ปี และเป็นที่นิยมทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติที่ต้องการลิ้มลองอาหารไทยคุณภาพดีในอังกฤษ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “กระจับเขาควาย” “กระจับ” เป็นพืชน้ำที่มีลำต้นเป็นเหง้าใต้ดิน มีรากยึดติดกับดินโคลนในพื้นที่น้ำนิ่ง และมีไหลที่ใช้ขยายพันธุ์ได้ ส่วนใบมีอยู่ 2 ลักษณะ คือ ใบที่อยู่ใต้น้ำที่มีลักษณะเรียวเล็กคล้ายขนนก และ ใบที่อยู่เหนือน้ำมีลักษณะเป็นกอมีดอกสีขาว เมื่อออกผลจะให้ผลลักษณะคล้ายเขาควาย เปลือกแข็งสีดำ ภายในมีเนื้อสีขาว รสชาติหวานมัน ในประเทศไทยแหล่งปลูกกระจับที่สำคัญและขึ้นชื่ออย่างมากอยู่ที่จังหวัดสุพรรณบุรี

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 เมษายน 2569 หัวข้อ “กระบก” อัลมอนด์ไทย ของดีถิ่นอีสาน กระบก ถูกเรียกว่า อัลมอนด์เมืองไทย หรือ อัลมอนด์ป่า มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปในแต่ละภาค อาทิ มะมื่น หมากบก เป็นต้น จัดเป็นไม้ขนาดกลางทรงต้นสวย ที่มักจะนำไปใช้ตกแต่งทางภูมิทัศน์ และใช้ประโยชน์เนื้อไม้ทำอุปกรณ์ ฟืน เฟอร์นิเจอร์ เปลือกใช้ทำสีย้อม ที่ให้สีน้ำตาล ผลของกระบกเมื่อสุกจะใช้เป็นอาหารของสัตว์ ส่วนเนื้อในเมล็ดหรือเม็ดกระบก นิยมนำมาคั่วรับประทานเป็นของว่าง มีรสคล้ายกับถั่วลิสงหรืออัลมอนด์มากด้วยคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ภายในเมล็ดจะมีน้ำมันหรือไขมันเป็นองค์ประกอบหลัก ซึ่งเป็นสารไตรกลีเซอไรด์ประเภท lauric acid, meristic acid และ oleic acid คล้ายน้ำมันเมล็ดอัลมอนด์ ช่วยบำรุงสมอง บำรุงหัวใจ ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 11 มีนาคม 2568 หัวข้อ “การบริการ คืออะไร” การบริการ คือ เป็นสิ่งจับต้องสัมผัสแตะต้องอาศัยได้ยาก และเสื่อมสูญสภาพไปได้ง่าย บริการจะทําขึ้นทันทีและส่งมอบให้ผู้รับบริการทันทีหรือเกือบจะทันที คําว่าการบริการ ตรงกับภาษาอังกฤษว่า SERVICEโดยสามารถยึดเป็นหลักการปฏิบัติได้ตามความหมายของอักษร ทั้ง 7 ตัวนี้