” เกลือสินเธาว์ -วัตถุดิบในท้องถิ่น “

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 21 มกราคม 2569 หัวข้อ “ ผักกูด ผักพื้นบ้านของไทย ” ผักกูด (Diplazium esculentum) เป็นเฟิร์น ในวงศ์ ATHYRIACEAE มีชื่อท้องถิ่นหลากหลายตามแต่ละภูมิภาค ผักกูดสามารถนำมารับประทานได้ ส่วนที่นิยมบริโภค คือ ฟรอนด์อ่อนหรือก้านใบอ่อนที่ปลายม้วนงอ ผักกูดมีหลายชนิด ส่วนใหญ่นำมารัยประทานได้ รสชาติจะแตกต่างกันในแต่ละชนิด และมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 5 มกราคม 2568 5 ข้อสำคัญการเลือกซื้ออาหารในซุปเปอร์มาร์เก็ต “เคยสงสัยไหมว่าทำไมบางครั้งอาหารที่เราซื้อจากซุปเปอร์มาเก็ตถึงไม่สด หรือเสื่อมสภาพเร็วเกินคาด?” การเลือกซื้ออาหารในซุปเปอร์มาเก็ตอาจดูเหมือนเรื่องง่าย แต่ในความจริง มีรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เรามักมองข้าม และสิ่งเหล่านี้อาจส่งผลต่อคุณภาพอาหาร รวมถึงสุขภาพของเราในระยะยาว การเลือกซื้ออย่างชาญฉลาดไม่เพียงช่วยประหยัดเงิน แต่ยังทำให้ทุกมื้อของคุณเต็มไปด้วยวัตถุดิบคุณภาพดีที่ปลอดภัยและคุ้มค่าที่สุด ถ้าอยากรู้เคล็ดลับสำคัญในการเลือกซื้ออาหาร

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 ธันวาคม 2568 หัวข้อ “แนะนำร้านอาหารไทยในปารีส Chok Dee Café” ท่ามกลางกรุงปารีสที่เต็มไปด้วยเรื่องราว ยังมีร้านอาหารไทยเล็ก ๆ แห่งหนึ่งที่ซ่อนเสน่ห์และรสชาติแบบต้นตำรับเอาไว้ Chok Dee Café ไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหาร แต่คือเรื่องราวของความตั้งใจ ความอบอุ่น และความโชคดีที่อยากถ่ายทอดผ่านทุกจาน เรามาทำความรู้จักร้านอาหารที่มีเสน่ห์อย่าง Chok Dee Café

เตรียมความพร้อมก่อนเปิดภาคเรียน!โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ขอเชิญนักศึกษาใหม่ รหัส 69 เข้าร่วมกิจกรรมเตรียมความพร้อมต้อนรับเปิดภาคเรียน ประจำปีการศึกษา 2569  พบกับกิจกรรมสำคัญทั้ง PRE-TOEIC, SDU First Journey 2026, ตรวจสุขภาพนักศึกษาใหม่, ปฐมนิเทศนักศึกษา และประชุุมผู้ปกครอง เพื่อเสริมสร้างความพร้อมทั้งด้านการเรียนและการใช้ชีวิตในรั้วมหาวิทยาลัย

ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พร้อมคณะทำงาน ร่วมนำเสนอผลงานในหัวข้อ “นวัตกรรมและเทคโนโลยีด้านสุขาภิบาลอาหารในพื้นที่จัดบริการอาหารริมบาทวิถี” ในการประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อผลักดันข้อเสนอแนะเชิงนโยบายสาธารณะด้านการจัดการอาหารริมบาทวิถี เพื่อส่งเสริมการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาวะ ภายใต้โครงการขับเคลื่อนและขยายผลอาหารริมบาทวิถีเพื่อสุขภาวะเข้าสู่ภารกิจของหน่วยงานในพื้นที่ทั่วประเทศ การประชุมครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก นายแพทย์นเรศฤทธิ์ ขัดธะสีมา รองอธิบดีกรมอนามัย และ คุณภิญญาพัชญ์ จุลสุข ผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิดการประชุม พร้อมด้วย อาจารย์สุชาติ สุขเจริญ รองผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ นำเสนอผลการขับเคลื่อนโครงการขับเคลื่อนและขยายผลอาหารริมบาทวิถีเพื่อสุขภาวะเข้าสู่ภารกิจของหน่วยงานในพื้นที่ทั่วประเทศ ภายในงานมีการจัดนิทรรศการ “อาหารริมบาทวิถีปลอดภัย สู่ World Class Street Food” ซึ่งประกอบด้วยชุดองค์ความรู้ที่หลากหลาย ชุดความรู้ด้านการเงินจากธนาคารออมสิน มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร SAN & SAN Plus นวัตกรรมและเทคโนโลยีด้านสุขาภิบาลอาหารและโภชนาการ การประชุมเชิงปฏิบัติการดังกล่าวจัดโดย กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ร่วมกับสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) เมื่อวันที่ 25 ธันวาคม พ.ศ. 2568 ณ ห้องประชุมดุสิตา ชั้น 5 โรงแรมเอเชีย แอร์พอร์ท…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 4 เมษายน 2569 หัวข้อ “ปลาช่อนแม่ลา GI (Geographical Indication) ปลาเนื้อดีแห่งลำน้ำแม่ลา จ.สิงห์บุรี ปลาช่อนแม่ลาเป็นปลา GI จากลำน้ำแม่ลา จังหวัดสิงห์บุรี มีลักษณะเด่น คือ หัวเล็ก ลำตัวอ้วนกลม เนื้อนุ่มละเอียดแน่น แต่ไม่เหนียว และมีไขมันแทรกมากกว่าปลาช่อนทั่วไป นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ และนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู โดยมีตำนานความอร่อยมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 ที่ทรงยกย่องว่ามีรสชาติดีกว่าปลาช่อนที่อื่น นอกจากความอร่อย ปลาช่อนยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โปรตีนสูง ไขมันต่ำ ช่วยซ่อมแซมร่างกาย ลดการอักเสบ และส่งเสริมการฟื้นฟูสุขภาพ