โรงเรียนการเรือน จัดกิจกรรม Clubhouse หัวข้อ “พะแนงในต่างแดน”
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse หัวข้อ “พะแนงในต่างแดน” เพื่อเปิดเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ประสบการณ์ และมุมมองเกี่ยวกับการเผยแพร่อาหารไทยสู่ระดับนานาชาติ ผ่านเมนู “พะแนง” อาหารไทยที่ได้รับการยอมรับในด้านรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และสะท้อนอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมไทย โดยได้รับเกียรติจาก เชฟแป้ง ชนาภา อุปรามาณะ ศิษย์เก่า รหัส 57 หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับประวัติความเป็นมา การคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมเครื่องแกง การเลือกใช้เนื้อสัตว์ รวมถึงเทคนิคและวิธีการปรุงพะแนงให้มีรสชาติกลมกล่อมตามตำรับอาหารไทย ทั้งนี้มี ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ เป็นผู้ดำเนินรายการ พร้อมด้วย อาจารย์ชลธิชา ศิริประยงค์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี และ อาจารย์พัชร์ศศิ ศรีพิพัฒน์พรกุล อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น กิจกรรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากนักศึกษา บุคลากร และผู้สนใจจากทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย รวมถึงผู้เข้าร่วมจากต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยผ่าน Clubhouse “อาหารการกิน SDU” จัดขึ้นเมื่อวันที่ 5 มิถุนายน 2569 เวลา 19.00–20.00 น.
