Chefpreneur เชฟผู้ประกอบการสู่การเป็นผู้ประกอบการอาหารที่ยั่งยืน
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 22 มิถุนายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจบริการอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร
หัวข้อ Chefpreneur เชฟผู้ประกอบการสู่การเป็นผู้ประกอบการอาหารที่ยั่งยืน
WHY ทำไมต้อง Chefpreneur? — ที่มาและความสำคัญ 4 มิติ
1. ตลาดแรงงานเปลี่ยนแปลง
2. ส่งเสริม SDGs
3. สร้างผู้ประกอบการใหม่
4. พัฒนาพลเมืองที่ดี
SDGs เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนที่ Chefpreneur ขับเคลื่อน
– SDG 2 (Zero Hunger)
– SDG 8 (Decent Work)
– SDG 12 (Responsible Production)
– SDG 17 (Partnerships)
SKILLS ทักษะที่นักศึกษาได้รับ — Soft Skills & Hard Skills
SUCCESS บทพิสูจน์ความสำเร็จ — ออกร้านจริงในงาน Bangkok Design Week 2025
EVENT “บำรุงพุง Happy Tummy”
Bangkok Design Week 2025
ย่านบำรุงเมือง–สำราญราษฎร์ กรุงเทพมหานคร
นักศึกษา Chefpreneur ชั้นปีที่ 3 โรงเรียนการเรือน ออกร้านค้าจริง 9 วัน บนรถมินิฟู้ดทรัคไฟฟ้า ในย่านเมืองเก่าหัวใจกรุงเทพฯ คัดสรร 25+ เมนูสร้างสรรค์ ทั้ง Inclusive, Vegan และ Street Food Fusion พร้อมภาชนะ Eco-Packaging ตอบ SDG 12 อย่างครบถ้วน
แหล่งที่มา : Chefpreneur | โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต | Chef + Entrepreneur + Sustainable Development Goals | “บำรุงพุง” Bangkok Design Week 2025

