ขนมสัมปันนี ขนมไทยโบราณ
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 29 มิถุนายน 2569
จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี
หัวข้อ ขนมสัมปันนี ขนมไทยโบราณ
ขนมสัมปันนี เป็นขนมไทยโบราณระดับชาววังที่ได้รับอิทธิพลจากโปรตุเกส มีเอกลักษณ์ที่เนื้อเนียนนุ่ม ละลายในปาก หอมหวาน และอบอวลไปด้วยกลิ่นควันเทียน มักทำเป็นรูปดอกไม้สีสันสวยงาม นิยมใช้ในงานมงคล เช่น งานแต่งงาน เป็นต้น
แหล่งที่มา : 1. กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม 2.สถาบันส่งเสริมศิลปหัตถกรรมไทย (องค์การมหาชน)

