“ประเภทอาหารเพื่อสุขภาพ”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2568 รู้สู้ฝุ่นจิ๋ว PM 2.5 ฝุ่นจิ๋ว PM 2.5 คือ ฝุ่นจิ๋วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2.5 ไมครอน หรือมีขนาด 1 ใน 20 ของเส้นผ่านศูนย์กลางของเส้นผมเรา ฝุ่นละอองในอากาศรอบตัวเรามีสารหลายชนิดและมีขนาดต่าง ๆ กัน เมื่อเราหายใจสูดเอาฝุ่นพวกนี้เข้าไปในร่างกาย ขนจมูกจะช่วยดักฝุ่นขนาดใหญ่ไว้ ในขณะที่ฝุ่นขนาดเล็กกว่า 2.5 ไมครอน จะหลุดรอดผ่านเข้าไปในร่างกาย สะสมในกระแสเลือดและอวัยวะสำคัญ ทำให้เรามีความเสี่ยงจะป่วยมากขึ้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 25 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง  หัวข้อ “เนื้อเค้ก” แบบต่าง ๆ เรียกอย่างไร  เค้กแต่ละชนิดมีเอกลักษณ์และรสสัมผัสที่แตกต่างกัน มาดูกันว่าเค้กแบบไหนเรียกว่าอะไร   Butter Cake (บัตเตอร์เค้ก) เนื้อแน่น นุ่ม ฉ่ำ หอมเนย เหมาะกับคนชอบเค้กรสเข้มข้น นิยมทำลายมาร์เบิล  Angel Food Cake (เค้กไข่ขาว) เค้กเนื้อเบา ฟูนุ่ม ใช้ไข่ขาวเป็นหลัก ไม่มีไข่แดง จนได้ชื่อว่า “เค้ดนางฟ้า”  Sponge Cake (สปันจ์เค้ก) เค้กยอดนิยมสำหรับเค้กวันเกิด โรลเค้ก และเค้กแต่งครีม เนื้อนุ่ม เบา และชุ่มฉ่ำ  Chiffon Cake (ชิฟฟอนเค้ก) เค้กเนื้อเบาที่สุด นุ่มละลายในปาก ใช้น้ำมันพืชแทนเนย นิยมทำรสใบเตย มะพร้าวอ่อน ฯลฯ…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 ธันวาคม 2567 ไข่ ถือเป็นแหล่งพลังงานและโปรตีนที่ดี มีราคาถูก แต่การบริโภคไข่ดิบอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ดังนั้น เพื่อป้องกันความเสี่ยงดังกล่าว ควรเลือกรับประทานไข่ที่สะอาด และปรุงสุก และมีไข่ดิบแบบที่กินได้ไหม ? เราอาจจะเคยเห็นคนญี่ปุ่นกินไข่ดิบกันบ่อยๆ จึงอาจสงสัยว่าไม่อันตรายหรือ อันที่จริงแล้วก็มีไข่ดิบที่พาสเจอร์ไรซ์เรียบร้อยแล้ว เป็นไข่ดิบที่ผลิตสำหรับกินดิบได้โดยเฉพาะ ซึ่งจะเป็นไข่ที่มีคุณภาพสูงขึ้น และผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อโรคจนสามารถกินดิบได้โดยไม่กังวลเรื่องแบคทีเรีย อย่างไรก็ตาม การกินในปริมาณมากๆ ก็ยังเสี่ยงปัญหาภาวะขาดไบโอตินได้อยู่ดี ดังนั้น สำหรับไข่ดิบที่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์เพื่อกินดิบโดยเฉพาะ สามารถกินได้ แต่ก็ไม่แนะนำให้กินเป็นประจำ หรือกินในปริมาณที่มากเกินไปอีกเช่นเดียวกัน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 เมษายน 2569 หัวข้อ : ร้านผู้ดีมีตำ (Pudee Meetum) @กรุงเทพกรีฑา 7 ร้านอาหารไทย-อีสานรสจัดจ้าน โดดเด่นด้วยวัตถุดิบคุณภาพดี น้ำปลาร้าทำเอง สะอาด นัวทุกจาน บรรยากาศสบายๆ มีให้เลือกทั้งโซนห้องแอร์ และโซนรับลมด้านนอก เมนูแนะนำห้ามพลาด: ส้มตำปูม้า, ตำไทยไข่เค็ม, ตำข้าวโพด, คอหมูย่าง และแจ่วฮ้อนร้อนๆ พิกัด: ปากซอยกรุงเทพกรีฑา 7 (เข้าซอยข้างเซเว่น)เวลาเปิด-ปิด:จันทร์ – ศุกร์: 11:00 – 22:30 น.​เสาร์ – อาทิตย์: 10:30 – 22:30 น.ที่จอดรถ: มีที่จอดรถกว้างขวางหลังร้าน สะดวกสบายค่ะโทรจองโต๊ะ/สั่งอาหาร: 094-3619632สั่งเดลิเวอรี: Wongnai x LINE MAN และ Grab Food

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “Eco Life ชีวิตรักษ์โลกเริ่มจากการประหยัดพลังงาน” “Eco Life” หรือ ชีวิตรักษ์โลก เริ่มต้นจากการประหยัดพลังงานโดยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมง่ายๆ ในชีวิตประจำวัน เช่น ปิดไฟและถอดปลั๊กเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ไม่ใช้งาน ตั้งอุณหภูมิเครื่องปรับอากาศที่ 25 องศาเซลเซียส และเลือกใช้หลอดไฟ LED นอกจากนี้ ยังรวมถึงการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ เช่น การตากผ้าแทนการใช้เครื่องอบ และการใช้ทรัพยากรอื่นๆ อย่างรู้คุณค่า เช่น การใช้ถุงผ้าแทนถุงพลาสติก วิธีประหยัดพลังงานและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เช่น• ใช้พลังงานไฟฟ้าอย่างชาญฉลาด: ปิดไฟและถอดปลั๊กเครื่องใช้ไฟฟ้าทุกครั้งเมื่อไม่ได้ใช้งาน ตั้งอุณหภูมิเครื่องปรับอากาศที่ 25 องศาเซลเซียส หรือใช้พัดลมช่วย เปลี่ยนมาใช้หลอดไฟ LED ซึ่งประหยัดพลังงานกว่าหลอดไฟธรรมดา• ลดการใช้ทรัพยากร: ตากผ้าให้แห้งเองตามธรรมชาติ เพื่อลดการใช้เครื่องอบผ้า หรือใช้ถุงผ้าแทนถุงพลาสติก• จัดการขยะอย่างมีประสิทธิภาพ: แยกขยะให้ถูกประเภทก่อนทิ้ง และการนำสิ่งของที่ยังใช้ได้กลับมาใช้ซ้ำให้คุ้มค่าที่สุด เช่น ขวดน้ำ กล่องอาหาร เป็นต้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 มีนาคม 2569 หัวข้อ “ปลาสลิด” ที่อร่อย ทำไมถึงต้องเป็น “ปลาสลิด บางบ่อ” “ปลาสลิด” เป็นปลาน้ำจืดที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย แต่ปลาสลิดที่มีชื่อเสียงมากที่สุด คือ ปลาสลิดบางบ่อ จากอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ เนื่องจากพื้นที่ดังกล่าวอยู่ใกล้ทะเล ทำให้แหล่งน้ำมีลักษณะเป็นน้ำกร่อย ส่งผลให้ปลาสลิดไม่มีกลิ่นดินโคลน และมีพืชอาหารธรรมชาติ เช่น หญ้าทรงกระเทียมและหญ้าแพรทะเล จึงทำให้เนื้อปลามีคุณภาพและรสชาติอร่อย เดิมทีปลาสลิดเป็นปลาธรรมชาติ ต่อมาเมื่อราคาข้าวตกต่ำและพื้นที่มีน้ำกร่อย เกษตรกรจึงปรับพื้นที่นาข้าวมาเลี้ยงปลาสลิด โดยมีนายผัน ตู้เจริญ เป็นผู้บุกเบิกสำคัญ นอกจากนี้ปลาสลิดยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นปลาสลิดเค็มตากแห้งและปลาสลิดแดดเดียว ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดสมุทรปราการ