“ขนมดอกจอก”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 28 กรกฎาคม 2558 เรื่อง ความสำคัญของการบำรุงรักษาระบบไฟฟ้า การบำรุงรักษาระบบไฟฟ้ามีความสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาความปลอดภัย ประสิทธิภาพ และความน่าเชื่อถือของระบบไฟฟ้า การบำรุงรักษาเชิงป้องกัน ช่วยลดความเสี่ยงของความล้มเหลวของอุปกรณ์ไฟฟ้า อุบัติเหตุ และค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซมหรือเปลี่ยนอุปกรณ์ที่สูง การบำรุงรักษาที่เหมาะสมยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบไฟฟ้าและลดการใช้พลังงาน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 3 กันยายน 2569 หัวข้อ “เห็ดฟาง” “เห็ดฟาง” เห็ดพื้นบ้านที่ทั้งอร่อย ปลูกง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการเนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อม นำไปปรุงได้หลากหลายเมนู ทั้งต้ม ผัด ยำ และแกง นอกจากให้สารอาหารที่สำคัญแล้ว เห็ดฟางยังเป็นพืชที่ใช้พื้นที่ไม่มากและเก็บเกี่ยวได้รวดเร็ว มาทำความรู้จักเห็ดฟางให้มากขึ้น แล้วจะรู้ว่า…เห็ดธรรมดา ๆ ก็มีคุณค่าไม่ธรรมดา  แหล่งที่มา อ้างอิง https://www.disthai.com/…/%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B9%87…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 9 ตุลาคม 2567 “เรื่อง 6 Step นักขายแบบมืออาชีพ” Step 1 : Sale Attitude & Customer Insight (มุมมองการขายและความเข้าใจลูกค้า) Step 2 : Sale Persona Planner(การวิเคราะห์วางแผนการขาย) Step 3 : Relating Skills : Opening(สร้างสัมพันธ์เปิดการขาย) Step 4 : Discovering Skills (ค้นหาและเข้าใจความต้องการ) Step 5 : Advocating Skills (นำเสนอคุณค่าโน้มน้าวใจ Step 6 : Closing & Service for Supporting (การปิดการขายสร้างความเชื่อมั่น) #โรงเรียนการเรือน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ โรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 3 สิงหาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง หัวข้อ “โดนัทยีสต์ (Yeast Donut)” ความอร่อยที่เริ่มต้นจากการหมัก โดนัทยีสต์เป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ใช้ยีสต์ (Yeast) เป็นสารช่วยขึ้นฟู โดยยีสต์จะเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้แป้งขยายตัวและเกิดโครงสร้างกลูเตนที่แข็งแรง ส่งผลให้โดนัทมี เนื้อสัมผัสนุ่ม เบา ฟู และยืดหยุ่น พร้อมกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่เกิดจากกระบวนการหมัก การทอดที่อุณหภูมิ 175–180°C จะช่วยให้โดนัทมี ผิวสีเหลืองทองสวย เนื้อในสุกทั่วถึง ไม่อมน้ำมัน และเกิด วงแหวนสีขาว (White Ring) ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของโดนัทยีสต์คุณภาพดี แสดงถึงการหมักและการทอดที่เหมาะสม  จุดเด่นของโดนัทยีสต์เนื้อนุ่ม ฟู เบา และยืดหยุ่นกว่าชนิดใช้ผงฟู มีกลิ่นหอมจากการหมักของยีสต์เก็บความชุ่มชื้นได้ดี รับประทานอร่อยแม้ปล่อยไว้ระยะหนึ่งเหมาะสำหรับตกแต่งด้วยน้ำตาล ช็อกโกแลต เกลซ ครีม หรือสอดไส้ฟิลลิ่งหลากหลายรสชาติ ขอขอบคุณข้อมูลจาก รศ.ดร.อรรถ ขันสี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรฯ เทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง 

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU   พูดคุยในหัวข้อเรื่อ “ของดีในครัวคุณแม่ที่ Instagram ไม่เคยบอกคุณ”  วันศุกร์ที่ 29 พฤษภาคม 2569  เวลา 19.00 – 20.00 น.  สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก เชฟไพศาล ชีวินศิริวัฒน์ตำแหน่งงาน : Chef และ Owner ร้านแก่น ขอนแก่น และ แก่นกรุง กรุงเทพ มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ 

”ประเภทของเตาไฟฟ้า รู้ไว้จะได้เลือกใช้ให้เหมาะสม“ – เตาอินฟราเรด หรือ เตาเซรามิก (Ceramic Hob)สร้างความร้อนด้วยขดลวดไฟฟ้า มีหลอดอินฟราเรดอยู่ด้านในข้อดี : ทนแรงกระแทกได้ดี ให้ความร้อนสูงข้อเสีย : ร้อนช้า เสียงดังจากพัดลมระบายอากาศ อายุการใช้งานสั้น (3 – 5 ปี ) – เตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction)ใช้ไฟฟ้าเพื่อให้เกิดสนามแม่เหล็กที่ขดลวดทองแดง เมื่อตัดภาชนะโลหะจึงเกิดความร้อนข้อดี : เสียงเงียบ คุมความร้อนได้ ร้อนเร็ว หน้าเตาไม่ร้อน ไม่มีเขม่าติดก้นหม้อข้อเสีย : ราคาสูง ต้องใช้ภาชนะแบบเฉพาะ – เตาไฟฟ้าเพลตร้อน (Hot Plate, Solid Plate)มีขดลวดไฟฟ้าทำหน้าที่ให้ความร้อนอยู่ใต้แผ่นเหล็กสีดำ เมื่อเตาร้อนหน้าเตาไม่เปลี่ยนสีข้อดี : ราคาถูกข้อเสีย : ปรับความร้อนขึ้นลงช้าเพราะผ่านหลายตัวกลาง กินไฟ ใช้ไปนาน ๆ หน้าเตาจะเป็นสนิม – เตาไฟฟ้าแบบขดลวด (Electric Stove)ใช้ไฟฟ้าเข้าไปกระตุ้นวงจรให้ขดลวดเกิดความร้อน เมื่อเตาทำงานขดลวดนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีแดง หน้าเตาร้อนข้อดี…