โรงเรียนการเรือน ร่วมงานแสดงสินค้านานาชาติด้านอุปกรณ์ วัตถุดิบ และเทคโนโลยีสำหรับธุรกิจอาหาร โรงแรม และคาเฟ่ ครั้งที่ 20 (TRAFS 2026) วันที่ 10 กรกฎาคม 2569
โรงเรียนการเรือน ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ สวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ สำนักกิจการพิเศษ และโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป หน่วยงานบูรณาการภารกิจภายใต้สถาบันศิลปะ การประกอบอาหารสวนดุสิต (Suan Dusit Culinary Arts Academy: C2A) เข้าร่วมงานแสดงสินค้านานาชาติด้านอุปกรณ์ วัตถุดิบ และเทคโนโลยีสำหรับธุรกิจอาหาร โรงแรม และคาเฟ่ ครั้งที่ 20 (TRAFS 2026) ภายในงานและได้มีการออกบูธจัดแสดงผลงานของหน่วยงานต่าง ๆ ภายในมหาวิทยาลัย จัดกิจกรรมสัมมนาหัวข้อ “Probiotic Yogurt for Wellness, Longevity and Better Living” โดย ผศ.ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายการพัฒนาวิชาชีพและการบูรณาการพันธกิจ และผู้จัดการศูนย์ปฏิบัติการอาหารแปรรูป และ สัมมนาหัวข้อ “การพัฒนาชุดการเรียนรู้สำหรับถ่ายทอดทักษะการผลิตขนมไทย (ลูกชุบ) และการพัฒนากระบวนการเรียนรู้และสูตรอาหารไทย โดยการแต่งกลิ่นจากการสกัดในรูปแบบน้ำมันเพื่อต่อยอดเชิงพาณิชย์” โดย ผศ.ว่าที่ ร.ต. ดร. ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน รวมทั้งโรงเรียนการเรือนร่วมจัดกิจกรรมสาธิตการประกอบอาหาร ได้แก่ เมนูมัฟฟินบลูเบอร์รี่ครัมเบิล และเมนูกล้วยหอมทอดสไตล์เวียดนาม โดยอาจารย์เปนเอก ทรัพย์สิน ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และ ดร.พรรณรพี เอี่ยมทวีเจริญ ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร เป็นวิทยากรสาธิตและถ่ายทอดเทคนิคการประกอบอาหารแก่ผู้เข้าร่วมงาน จัดขึ้นเมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม 2569 ณ ฮอลล์ EH 100–101 ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค (BITEC)
