“ร้าน อันหยังกะได้ ประเทศสิงคโปร์ “

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “ 6 วิธี ช่วยลดก๊าซเรือนกระจก เริ่มได้จากตัวเราเอง “ลดรถ ลดฝุ่นควันลดใช้กระดาษงดใช้โฟมลดใช้ไฟฟ้าลดขยะ รีไซเคิลลดขยะอาหาร เพราะโลกมีใบเดียว มาช่วยกันทำให้โลกน่าอยู่เริ่มวันนี้ โลกยิ้มได้ทุกวัน

กะทิธัญพืชเพื่อสุขภาพ ดีอย่างไร ?ไขมันอิ่มตัวต่ำกะทิธัญพืชดีต่อสุขภาพเพราะมีองค์ประกอบไขมันที่ดีกว่ากะทิมะพร้าวทั่วไป เพราะผลิตจากน้ำมันรำข้าวซึ่งเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวจึงทำให้มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำกว่ากะทิมะพร้าว 4 เท่า กะทิธัญพืชจึงไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดและยังมีประโยชน์ดังนี้ ไม่มีไขมันทรานส์ไม่มี คอเลสเตอรอลมีวิตามินอีสูงไขมันอิ่มตัวต่ำกว่ากะทิมะพร้าว 4 เท่า กะทิธัญพืช มีกี่แคลเนื่องจากกะทิธัญพืชทำจากน้ำมันรำข้าวจึงให้พลังงานเทียบเท่ากับไขมันทั่วไปหรือใกล้เคียงกับกะทิจากมะพร้าว คือ 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล. )ให้พลังงาน 50 กิโลแคลอรี่ แต่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำกว่ากะทิมะพร้าว ควรทานอย่างไรแนะนำให้ใช้ในกรณีทดแทนเมนูคาวหวานที่มีกะทิเป็นส่วนประกอบ เช่น แพนง แกงเขียวหวาน ต้มข่าไก่ บัวลอยกะทิ สหริ่ม ลอดช่อง เป็นต้น เนื่องจากกะทิธัญพืชให้พลังงานเทียบเท่ากับการทานไขมัน จึงแนะนำให้ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะหากทานมากเกินไปอาจทำให้ได้รับพลังงานเกินในแต่ะวัน ส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2568 “10 วิธีรับมือกับการคอมเพลนของลูกค้า”1. ตั้งใจรับฟังปัญหาของลูกค้า2. กล่าวคำขอโทษไว้ก่อน3. ตรวจสอบสาเหตุของปัญหาก่อนเสมอ4. ทำความเข้าใจปัญหาและแก้ไขอย่างรวดเร็ว5. มีระบบบันทึกการทำงานปัญหาคอมเพลนจากลูกค้า6. แจ้งฝ่ายที่เกี่ยวข้องของปัญหานั้น ๆ7. ติดตามผลกับลูกค้า หลังจากแก้ไขปัญหาแล้ว8. หาแนวทางป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาซ้ำ ๆ9. สร้างคู่มือหรือแนวทางที่เป็นมาตรฐาน10. ทำให้ลูกค้าประทับใจด้วยระบบสะสมแต้ม

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 24 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ต้มปลาร้าหัวตาล” ต้มปลาร้าหัวตาล เป็นอาหารพื้นบ้านไทยโบราณที่หารับประทานได้ยาก เกิดจากภูมิปัญญาพื้นบ้านของชุมชนในแถบภาคกลางของประเทศไทย เนื่องจากภาคกลางตอนบนเป็นพื้นที่ราบลุ่มแม่น้ำที่มีวัตถุดิบ เช่น ปลาร้าชั้นดี และ ต้นตาลโตนดที่ชาวบ้านปลูกไว้ บรรพบุรุษจึงได้นำปลาร้าชั้นดีและลูกตาลอ่อนมาผสานเข้าด้วยกัน จนเกิดเป็นแกงโบราณรสชาติกลมกล่อมนี้ขึ้นมา

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 25 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขวิชาการจัดการธุรกิจบริการอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร หัวข้อ “Sensory Experience” การออกแบบรสสัมผัส (Texture) และกลิ่น (Aroma) เพื่อสร้างความทรงจำที่ดีที่สุดให้กับผู้บริโภค “อาหารไม่ได้มีเพียงรสชาติ แต่ คือ การออกแบบประสบการณ์ที่เชื่อมโยงประสาทสัมผัส ความทรงจำ อารมณ์ และวัฒนธธรรม” Texture (รสสัมผัส) – นุ่ม กรอบ หนึบ ครีมมี่Aroma (กลิ่น) – กลิ่นหอมหวาน กลิ่นคั่วไหม้ กลิ่นสมุนไพรMultisensory Design (ออกแบบประสบการณ์แบบทุกประสาทสัมผัส) – สี เสียง อุณหภูมิ ความทรงจำ แหล่งข้อมูล ฐิตินันท์ ศรีสกิต.อลหม่านการกิน