Menu Engineering & Food Costing: การวิเคราะห์เมนูและการตั้งราคาเพื่อทำกำไร

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 สิงหาคม 2568 เรื่อง การเสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีและทันสมัยให้ธุรกิจ  การออกแบบแบรนด์: โลโก้สื่อถึงตัวตน โทนสี/ฟอนต์/ภาพสอดคล้องกัน สโลแกนชัดเจน  เทคโนโลยีและออนไลน์: เว็บไซต์/เพจใช้ง่าย ใช้โซเชียลมีเดียอย่างมีประสิทธิภาพ ตอบลูกค้าเร็ว  คุณภาพสินค้า/บริการ: คงคุณภาพ พัฒนาตามเทรนด์ บริการสุภาพมืออาชีพ  ภาพลักษณ์สถานที่/บุคลากร: ร้านสะอาดทันสมัย พนักงานแต่งกายเหมาะสม บุคลิกดี  ความรับผิดชอบต่อสังคม(CSR): ร่วมกิจกรรมสังคม ใช้วัสดุเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม  ความสม่ำเสมอและน่าเชื่อถือ: รักษามาตรฐานแบรนด์ ไม่เปลี่ยนทิศทางบ่อย สร้างความเชื่อมั่นระยะยาว

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 ธันวาคม 2568 หัวข้อ “แนะนำร้านอาหารไทยในปารีส Chok Dee Café” ท่ามกลางกรุงปารีสที่เต็มไปด้วยเรื่องราว ยังมีร้านอาหารไทยเล็ก ๆ แห่งหนึ่งที่ซ่อนเสน่ห์และรสชาติแบบต้นตำรับเอาไว้ Chok Dee Café ไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหาร แต่คือเรื่องราวของความตั้งใจ ความอบอุ่น และความโชคดีที่อยากถ่ายทอดผ่านทุกจาน เรามาทำความรู้จักร้านอาหารที่มีเสน่ห์อย่าง Chok Dee Café

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 28 มีนาคม 2569 หัวข้อ “แกงมัสมั่น” แกงมัสมั่นโบราณเป็นแกงรสเข้มข้น หอมเครื่องเทศ (ลูกผักชี, ยี่หร่า, อบเชย, โป๊ยกั๊ก) ออกรสหวานนำ ตามด้วยเค็มและเปรี้ยวเล็กน้อย เคี่ยวจนเนื้อสัตว์เปื่อยนุ่มและกะทิแตกมันสวยงาม ไม่นิยมใส่น้ำมันพืชเพิ่ม รับประทานกับข้าวสวย ข้าวบุหรี่ หรือโรตี.. แกงมัสมั่นแบบชาวมุสลิมปักษ์ใต้ ต่างจากการปรุงแกงมัสมั่นของชาวไทยภาคกลาง คือ จะไม่ทำเป็นน้ำพริกแกงมัสมั่น แต่จะผสมลูกผักชีป่น ยี่หร่าป่น พริกป่นอินเดีย และพริกไทยป่นไว้เป็นผงเครื่องแกง จากนั้นจึงนำลงไปผัดกับน้ำมันที่เจียวหัวหอมแล้ว.. ส่วนแกงมัสมั่นแบบมลายู-ชวา จะใส่กานพลู อบเชย ลงไปผัดกับน้ำมันและหอมแดงจนหอม แล้วจึงใส่พริกป่นอินเดีย ลูกผักชีป่น ยี่หร่าป่น พริกไทยป่นลงไปผัดให้เข้ากัน นอกจากนั้นยังใส่มะพร้าวคั่ว ผงขมิ้น ดอกไม้จีนและหน่อไม้จีนด้วย

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 4 พฤษภาคม 2568 บทบาทของ AI ในยุคดิจิทัลในการเรียนการสอนวิทยาศาสตร์🔍 1. บทบาทของ AI ในยุคดิจิทัล📘 2. การใช้ AI ในการเรียนการสอนวิทยาศาสตร์⚠️ 3. ข้อควรระวังในการใช้ AI🧪 4. การประยุกต์ AI ในห้องเรียนวิทยาศาสตร์🎯 5. ความท้าทายที่ต้องเผชิญ🌟 6. สรุปและแนวทางในอนาคต

น้ำมันที่ใช้ในการทอดอาหาร ควรเป็นน้ำมันที่มีจุดเกิดควัน (smoking point) สูง คือ ไม่เกิน 180 องศาเซลเซียส เนื่องจากน้ำมันที่มีจุดเกิดควันต่ำ หากใช้ไฟแรงและนานจะเกิดควันซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง หากผัดหรือทอดอาหารที่ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที สำหรับการประกอบอาหารที่ไม่ต้องใช้ความร้อน สามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันรำข้าวได้ ในปัจจุบันไม่นิยมใช้น้ำมันถั่วเหลืองในการทอด เนื่องจากน้ำมันถั่วเหลืองมีจุดเกิดควันต่ำ ทำให้เกิดควันขึ้นมาก และมีโอกาสที่จะเป็นสารก่อมะเร็งได้

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2568 “การดื่มน้ำ” ถือได้ว่าเป็นสิ่งที่มีความสำคัญต่อร่างกายและวิถีชีวิตเป็นอย่างมาก เพราะ “น้ำ” มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอยู่ไม่น้อย เป็นตัวช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ทำให้รู้สึกกระฉับกระเฉง อีกทั้งยังช่วยให้มีผิวพรรณสดใส เพราะฉะนั้นการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการดื่มน้ำควรเป็นกิจวัตรสำหรับทุกคน … การดื่มน้ำอุ่น หมายถึง การดื่มน้ำที่อุณหภูมิห้องหรือน้ำที่มีปริมาณความร้อนที่เหมาะกำลังพอดี ซึ่งความอุ่นของน้ำจะเป็นตัวกระตุ้นออกซิเจนในร่างกาย และกระตุ้นให้เกิดการไหลเวียนของเลือดไปหล่อเลี้ยงตามเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย ส่งผลให้ระบบการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ภายในร่างกายเป็นไปอย่างปกติ… การดื่มน้ำอุ่นจึงมีประโยชน์ ได้แก่ ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ช่วยกระตุ้นระบบไหลเวียนโลหิต ช่วยกระตุ้นการนอนหลับ ช่วยลดการติดเชื้อบริเวณทางเดินหายใจ และช่วยสร้างภูมิต้านทานโรค