โรงเรียนการเรือน ร่วมกับ บริษัท อเมริกัน เลิร์นนิ่ง จำกัด (ALC)

คณบดีโรงเรียนการเรือน ร่วมเป็นกรรมการพิจารณาการประกวด “เนื้อโคคุณภาพจากงานวิจัยสู่มูลค่าเพิ่ม” รอบตัดสิน ภายในงาน The 3rd Thailand Talent Summit 2026 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้รับเกียรติเป็นกรรมการพิจารณาการประกวด “เนื้อโคคุณภาพจากงานวิจัยสู่มูลค่าเพิ่ม (Quality Beef from Research to Value)” รอบตัดสิน ภายในงาน “การประชุมบุคลากรไทยที่มีความสามารถระดับสูง ประจำปี 2569 ครั้งที่ 3” หรือ The 3rd Thailand Talent Summit 2026 จัดโดยสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) ร่วมกับภาคีเครือข่ายด้านวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) จากทั่วประเทศ โดยมีคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิอีก 4 ท่าน ได้แก่ ดร.รุจริน ลิ้มศุภวานิช จากสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง คุณชาญวิทย์…

ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และคณะผู้บริหาร ให้การต้อนรับ Miss Wei Lin อธิการบดี วิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี และคณะผู้บริหาร ในโอกาสที่มาประเทศไทย ตามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ (MOU) ที่ได้ลงนามไว้เมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 2567 ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาองค์ความรู้ มุ่งเน้นการเรียนการสอน การพัฒนาหลักสูตรอบรม การบริการวิชาการ และการวิจัยทางด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ รวมทั้งสนับสนุนให้มีการแลกเปลี่ยนบุคลากรและนักศึกษาร่วมกัน การดำเนินงานร่วมกันในครั้งนี้ได้ดำเนินการหารือการดำเนินงานสถาบันวิชาชีพนานาชาติ ด้านศิลปะการประกอบอาหารและการท่องเที่ยวจีน-ไทย เพื่อจัดหลักสูตรอบรมเทคนิคการประกอบอาหารจีนให้กับนักศึกษาและบุคลากร รวมทั้งโรงเรียนการเรือนได้จัดโครงการ Smart Chef Camp : ปั้นเชฟรุ่นใหม่ จึงจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการเมนูอาหารจีน โดยมีอาจารย์จากวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และเทคนิคการประกอบอาหารจีนให้กับนักศึกษาโรงเรียนการเรือนที่เข้าร่วมโครงการรวมทั้งจัดอบรมอาหารไทยให้แก่อาจารย์จากวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี ถือเป็นการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ระหว่างกันของทั้ง 2 ฝ่าย จัดขึ้นเมื่อวันที่ 21 พฤษภาคม 2568 ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร อาคารแววเที่ยงธรรม และ อาคาร Library ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต…

โรงเรียนการเรือน ร่วมเป็นวิทยากรในโครงการพัฒนาและยกระดับมาตรฐาน Street Food จังหวัดนนทบุรี เพื่อเสริมสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการ OTOP ผู้ประกอบการชุมชน กลุ่มอาชีพ และผู้จำหน่ายอาหารริมทาง ในด้านมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ และการเพิ่มมูลค่าทางการตลาด กิจกรรมวันแรกได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน พร้อมด้วย ดร.พรรณรพี เอี่ยมทวีเจริญ และอาจารย์วนิดา คงคาโชติ ร่วมบรรยายและจัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร กิจกรรมวันถัดมา รองศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ดร.วิทยา ศิริพันธ์วัฒนา และอาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน เป็นวิทยากรอบรมหัวข้อ “หลักการออกแบบและจัดตกแต่งอาหาร และการถ่ายภาพอาหารเพื่อการโฆษณา” พร้อมสาธิตการจัดจานเมนูข้าวมันไก่และท๊อฟฟี่เค้ก ก่อนให้ผู้เข้าร่วมฝึกจัดจานและถ่ายภาพผลิตภัณฑ์ของตนเอง เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในการประชาสัมพันธ์และเพิ่มโอกาสทางการตลาด จัดขึ้นเมื่อวันที่ 13–14 กรกฎาคม 2569 ณ โรงแรมเบสท์ เวสเทิร์น พลัส แวนด้า แกรนด์ ถนนแจ้งวัฒนะ อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี 

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) รุ่นที่ 1 ภายใต้โครงการขับเคลื่อนและยกระดับนวัตกรรมอาหารด้วยขุมพลังสหวิทยาการ (หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 การจัดอบรมในครั้งนี้มีคณาจารย์ของโรงเรียนการเรือนและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรให้ความรู้ภาคทฤษฎีและสาธิตภาคปฏิบัติการหุงข้าวแบบต่าง ๆ ในเมนู หุงข้าวสวย หุงข้าวสวยชนิดพิเศษ ต้มข้าวต้ม นึ่งข้าวเหนียว ไข่เจียวหมูสับ ไข่ตุ๋น ข้าวผัดปู จัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 เมษายน 2569 ณ​ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษาตรัง และ ลำปาง 

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ปี พ.ศ. 2568 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) “หลักสูตรออกแบบอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพและชะลอวัย” เพื่อ Upskill & Reskill บุคคลทั่วไป และผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์สุนิทรา ชัยภัย อาจารย์ผู้รับชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อออกแบบรายการอาหารเพื่อสุขภาพและชะลอวัย โดยให้ผู้เรียนออกแบบเมนูสุขภาพ 2 เมนูตามโจทย์ (อาหารทางเลือก, อาหารสำหรับผิวสวยและชะลอวัย, อาหารฟังชันก์, อาหารเพื่อการลดน้ำหนัก, อาหารเพื่อผู้สูงอายุ) และได้มีการตรวจวิเคราะห์องค์ประกอบของร่างกาย (BIA) พร้อมทั้งแนะนำการอ่านค่าด้วยตนเอง จัดขึ้นเมื่อวันที่ 14 กันยายน 2568 เวลา 08.00-18.00 น. ณ ห้อง Hall 3 ชั้น 3 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ “สุขภาพดีแบบไทย” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนู อาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ เมี่ยงคำ และ ถั่วเขียวต้มน้ำตาล โครงการอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams