“Pad Thai Kung – Aurelia เมือง โรม อิตาลี”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 29 มกราคม 2569 หัวข้อ แกงหอง แกงหอง..อาหารตำรับชาววังโบราณ ซึ่งเป็นพระกระยาหารทรงโปรดในสมเด็จพระพันปีหลวงชื่ออาจไม่คุ้นหูสำหรับคนรุ่นปัจจุบัน แต่แท้จริงแล้วเป็นเมนูโบราณที่มีต้นกำเนิดจากตำรับอาหารชาววัง ลักษณะโดดเด่นของแกงชนิดนี้ อยู่ที่ขั้นตอนการปรุงอันประณีต ต้องใช้เวลาเคี่ยว หรือตุ๋นส่วนผสมหลัก จนนุ่มเปื่อย และซึมซับรสเครื่องปรุงอย่างกลมกลืน จึงได้รสชาติละมุนกลมกล่อม พร้อมกลิ่นหอม อ่อนๆ ของเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นเสน่ห์ของอาหารชาววังที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความละเมียดละไม

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 11 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง หัวข้อ  ประวัติความเป็นมาของเบเกอรี  ขนมปังนั้นถือว่าเป็นอาหารหลักชนิดหนึ่งของมนุษย์มาตั้งแต่ยุคก่อนประวัติศาสตร์ โดยมีหลักฐานว่าชาวสวิสเซอร์แลนด์ที่อาศัยบริเวณริมทะเลสาบเป็นผู้ริเริ่มนำเมล็ดข้าวสาลีมาบดแล้วผสมกับน้ำจากนั้นทำให้สุกบนแผ่นหินที่ร้อนจากการเผาไฟ ข้างในมีลักษณะเหนียวเหนอะหนะ เลยถือได้ว่านี่ คือ ขนมปังชนิดแรกของโลก สมัยอียิปต์..สมัยอียิปต์นั้นมีการพัฒนาจากขนมปังก้อนแน่น ๆ มาเป็นก้อนโปร่งฟู เนื่องจากความลืม จึงทำให้วางก้อนแป้งโดว์ทิ้งไว้ แป้งโดว์จึงเกิดกระบวนการหมักเกิดขึ้น จึงต้องใส่แป้งลงไปผสมเพิ่ม และวิธีนี้ คือวิธีที่ได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบันนี้ นอกจากนี้ชาวอิยิปต์ยังค้นพบเตาอบชนิดแรกของโลกอีกด้วย โดยการนำดินเหนียวมาทำภาชนะรูปทรงกระบอกแล้วเผาไฟ โดยเตาอบแบ่งเป็นชั้นล่างสำหรับก่อไฟ ชั้นบนใช้สำหรับอบขนม สมัยกรีก..สมัยกรีกมีการพัฒนาการทำขนมปังโดยปั้นเป็นก้อนกลมรี หนักก้อนละ 1 ปอนด์ หรือประมาณ 450กรัม และยังพัฒนาเตาอบเป็นลักษณะคล้ายรวงผึ้ง หรือทรงโดมนั่นเอง สมัยโรมัน..สมัยโรมันได้มีการสร้างเครื่องผสมแป้งง(Mixer) ขึ้นมา โดยใช้อ่างหินกับไม้พาย อาศัยกำลังของสัตว์อย่างลา และม้าในการช่วยหมุนไม้พาย และมีการเพิ่มเติมส่วนผสมอื่น ๆ ลงไป เช่น น้ำมัน น้ำผึ้ง เรียกได้ว่า เพสทรี (Pastry)…

ฝรั่ง (Guava) มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบอเมริกากลาง ฝรั่งเป็นพืชที่อยู่ในวงศ์ชมพู่ มีรสชาติหวานกรอบ เป็นผลไม้ที่มีวิตามินสูง ซึ่งฝรั่งพันธุ์ที่นิยมนำมาปลูกไว้รับประทาน ได้แก่ ฝรั่งแป้นสีทอง ฝรั่งกิมจู ฝรั่งไร้เมล็ด และฝรั่งกลมสาลี่ลักษณะของผลฝรั่ง ผลฝรั่งมีลักษณะเป็นลูกกลมๆ มีปล่องตรงปลาย มีชั้นกลีบเลี้ยงติดอยู่ที่บริเวณส่วนปลาย ในส่วนเปลือกโดยทั่วไปจะเป็นผิวเรียบ เปลือกเป็นมัน บ้างมีพื้นผิวขรุขระ โดยมีทั้งแบบผลสีเขียวอ่อนจนถึงเขียวเข้ม ในส่วนผลแก่จะเป็นสีเขียวอ่อนๆ เมื่อผลสุกแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลือง หรือเป็นสีเหลืองขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ เนื้อผลฝรั่งภายในเป็นสีขาว สีชมพูและสีเหลือง ทั้งนี้ฝรั่งยังประกอบไปด้วยเมล็ดเล็กๆ กลมมน มีสีเหลืองอ่อนหรือน้ำตาลอมเหลือง เปลือกเมล็ดมีความแข็ง จำนวนมาก-น้อยแตกต่างกันหรือไม่มีเลยขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ฝรั่งเป็นผลไม้ที่เต็มไปด้วยวิตามินหลายชนิด ช่วยบำรุงผิวให้สวยใส มีเส้นใยอาหารสูงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก และช่วยลดไขมันในลำไส้ได้เป็นอย่างดี ซึ่งประโยชน์ของฝรั่งมีเพิ่มเติมดังนี้1. ลดรอยเหี่ยวย่น2. ช่วยลดน้ำหนัก3. แก้อาการท้องร่วง4. ลดจุดด่างดำบนใบหน้า5. ช่วยต้านหวัด6. ลดไขมันเลว7. ป้องกันมะเร็ง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 6 สิงหาคม 2569 หัวข้อ Dragon View Bar & Restaurant ร้านอาหารวิวทะเล ชมพระอาทิตย์ตกสุดประทับใจ ร้านอาหาร Dragon View Bar & Restaurant เป็นร้านอาหารที่ผสมผสานอาหารไทย อาหารทะเล คาเฟ่ และบาร์ไว้ในที่เดียว จุดขายสำคัญ คือ วิวธรรมชาติอันงดงามของจังหวัดกระบี่ บรรยากาศเงียบสงบ และการออกแบบร้านที่กลมกลืนกับธรรมชาติ จึงเป็นหนึ่งในร้านที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่มาเที่ยวกระบี่ โดยเฉพาะช่วงเย็นก่อนพระอาทิตย์ตก ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่สวยงามที่สุดของร้าน.  เวลาเปิดบริการ: ทุกวัน เวลา 11.00–20.30 น. แหล่งที่มาhttps://www.facebook.com/dragonviewbarandrestaurant/?locale=th_TH และ https://www.wongnai.com/…/590746vw-dragon-view-bar…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 12 ตุลาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย หัวข้อ “ความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช อาหารมังสวิรัติ อาหารเจ และอาหารวีแกน” ปัจจุบันการบริโภคอาหารจากพืชได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้น ทั้งในด้านการดูแลสุขภาพ ความเชื่อทางศาสนา และการใส่ใจสิ่งแวดล้อม แต่หลายคนอาจยังสงสัยว่าอาหารแต่ละประเภทแตกต่างกันอย่างไร วันนี้เรามาทำความเข้าใจกันค่ะ เลือกอาหารอย่างไรให้เหมาะกับตนเอง? ไม่ว่าจะเลือกอาหารรูปแบบใด สิ่งสำคัญคือการรับประทานอาหารให้หลากหลาย ได้รับสารอาหารครบถ้วนในปริมาณที่เหมาะสม อ่านฉลากก่อนบริโภค และคำนึงถึงความปลอดภัยของอาหาร ข้อมูลโดย : ผู้ช่วยศาสตราจารย์กันต์กนิษฐ์ จงรัตนวิทย์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรฯแหล่งอ้างอิง : จีระศักดิ์ คำสุริย์ และคณะ, 2562, น. 24-25

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 สิงหาคม 2568  ลูกป่วยไม่สบายบ่อยอาจเพราะไม่ค่อยมีภูมิคุ้มกัน เสริมภูมิให้ลูกยังไงดี ภูมิคุ้มกันของคนเราทำหน้าที่ป้องกันและคัดกรองเชื้อโรคไม่ให้เข้าสู่ร่างกาย หากภูมิคุ้มกันทำงานผิดปกติ จะส่งผลทำให้ร่างกายอ่อนแอติดเชื้อง่าย อันเป็นเหตุที่ทำให้เราไม่สบายบ่อย ป่วยแล้วหายยาก หรือมีอาการหนักกว่าปกติ ดังนั้น การเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของลูกน้อยให้แข็งแรงจึงเป็นสิ่งที่สำคัญมากๆ โดยเราสามารถเริ่มได้จากการปรับเปลี่ยนมื้ออาหารและวินัยของลูกน้อยในแต่ละวันค่ะ 1. ดื่มนมแม่ 2. ทานอาหารครบ 5 หมู่  3. เสริมแร่ธาตุและวิตามิน 4. สร้างวินัย วัยเด็กเป็นวัยกำลังโตวัยแห่งการเรียนรู้ หากเด็กมีร่างกายที่แข็งแรงมีภูมิคุ้มกันที่ดีก็จะช่วยทำให้พัฒนาการในเด็กเกิดขึ้นได้อย่างเต็มที่และมีประสิทธิภาพค่ะ