“หมูแดดเดียว”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 ตุลาคม 2569 หัวข้อ “ใบชะคราม” “ใบชะคราม” มหัศจรรย์พืชพื้นบ้านริมทะเล รสเค็มมัน อุดมคุณค่า• รู้จักชะคราม: พืชทนเค็มริมป่าชายเลนและนาเกลือ ใบอวบน้ำเรียวยาว มีเอกลักษณ์เด่นคือ “มีรสเค็มและมันตามธรรมชาติ”• ประโยชน์และสรรพคุณ: อุดมด้วยไอโอดีน ช่วยบำรุงสายตา มีใยอาหารสูงช่วยระบบขับถ่าย และเป็นสมุนไพรพื้นบ้านแก้ผื่นคัน• เมนูอร่อยห้ามพลาด: ขึ้นชื่อเรื่องความเข้ากันได้ดีกับกะทิและไข่ เช่น ยำใบชะครามกุ้งสด, ไข่เจียวใบชะคราม และ แกงคั่วปูใบชะคราม (นิยมลวกน้ำร้อนเพื่อลดความเค็มก่อนปรุง) ข้อควรระวัง: มีโซเดียมธรรมชาติสูง ผู้มีโรคไตหรือความดันโลหิตสูงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ แหล่งที่มาhttps://skm.ssru.ac.th/…/20210216a2e1f0900addb9b5f47c75…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 ธันวาคม 2568 หัวข้อ..5 เมนูอาหารไทย “ทูตวัฒนธรรมโลก” สู่มรดกอาหารอันล้ำค่า อาหารไทยเป็นที่รู้จักและชื่นชมไปทั่วโลก โดยเฉพาะ 5 เมนูที่ได้รับการยกย่องให้เป็น “ทูตวัฒนธรรมโลก” ซึ่งไม่เพียงแต่มีรสชาติที่อร่อยโดดเด่น แต่ยังสะท้อนถึงภูมิปัญญาและวัฒนธรรมไทยอันยาวนาน เมนูเหล่านี้ถือเป็นมรดกอาหารอันล้ำค่าที่สืบทอดกันมา ซึ่งได้รับความนิยมอย่างสูงจากชาวต่างชาติ อีกทั้งเมนูเหล่านี้ได้ทำหน้าที่เป็น “ทูตวัฒนธรรม” ที่เผยแพร่อัตลักษณ์ความเป็นไทยให้เป็นที่ประจักษ์แก่ชาวโลกและทำให้ห้องครัวไทยกลายเป็นหนึ่งในครัวของโลกอย่างแท้จริง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 20 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ ร้านอาหาร “บ้านพ่อ สุพรรณบุรี” ร้านบ้านพ่อ ร้านอาหารบรรยากาศร่มรื่นกลางสวนเขียวขจีตลอดปี อาหารอร่อย บริการเป็นกันเองแบบประทับใจ เที่ยวสุพรรณเมืองอาหารอร่อย ก็ต้องมาลองแวะที่ร้านบ้านพ่อ ที่นี่อยู่ท่ามกลางความเขียวขจีของต้นไม้และสนามหญ้า ร้านบ้านพ่อ มีเอกลักษณ์เด่นๆ คือ ในพื้นที่ๆกว้างขวางนี้ตกแต่งด้วยธีมกิจกรรม outdoor ซึ่งมีที่นั่งแบบกลางแจ้งสบายๆ ที่โล่งๆแบบนี้เหมาะสำหรับนั่งรับประทานข้าวในช่วงค่ำๆ เพราะลมพัดเย็นสบาย ร้านอาหารบ้านพ่อยังเหมาะกับการมาแบบครอบครัว อีกทั้งยังมีบริการเครื่องเล่นต่างๆ สำหรับเด็ก แหล่งที่มา: https://chillchill-trip.com/ban-phor-suphanburi/

การจัดการขยะเศษอาหารให้กลายเป็นไบโอชาร์หรือถ่านชีวมวล ด้วยกระบวนการไพโรไรซิส ซึ่งมีสัดส่วนค่าคาร์บอนที่สูงขึ้น ทำให้มีคุณสมบัติทางเชื้อเพลิงใกล้เคียงถ่านหินคุณภาพต่ำ สามารถใช้เป็นเชื้อเพลิงในการทดแทนการใช้ถ่านหินได้ เป็นประโยชน์ต่อภาคอุตสาหกรรมที่สามารถนำไปการผลิตไบโอชาร์หรือถ่านชีวภาพไปใช้เองในโรงงาน เพื่อลดต้นทุนในการกำจัดขยะ และลดต้นทุนในการซื้อเชื้อเพลิงทดแทน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ โรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 27 กรกฎาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย หัวข้อ : “พล่าปลาสมุนไพร” “พล่าปลาสมุนไพร” เมนูอาหารไทยที่ผสาน โปรตีนคุณภาพจากปลา เข้ากับความหลากหลายของสมุนไพรและผักสด เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริก และสะระแหน่ จึงไม่ได้โดดเด่นเพียงรสชาติที่สดชื่นและกลิ่นหอมเฉพาะตัว แต่ยังเป็นแหล่งของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (Bioactive Compounds) จากวัตถุดิบหลายชนิด ทั้ง bioactive peptides, citral, essential oils, organosulfur compounds, capsaicinoids และ polyphenols ซึ่งเมื่ออยู่ร่วมกันในมื้ออาหาร สะท้อนแนวคิดของ Food Matrix Effect และการบริโภคอาหารที่หลากหลายเพื่อสนับสนุนสุขภาพโดยรวม จุดเด่นของพล่าปลาสมุนไพรปลา — แหล่งโปรตีนคุณภาพสูงและเปปไทด์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพตะไคร้ — มี Citral เป็นองค์ประกอบสำคัญของน้ำมันหอมระเหยใบมะกรูด — ให้น้ำมันหอมระเหยและสารพฤกษเคมีตามธรรมชาติหอมแดง — มีสารกลุ่ม…