มาตรฐานGMP

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 27 กันยายน 2567 3 สร้าง “ร้านอาหารวิถีใหม่”

โบราณบอกไว้ว่า หวานเป็นลม ขมเป็นยา ซึ่งยารสขมที่เราหากินได้ง่าย ๆ ก็คือผักพื้นบ้านที่อยู่รอบตัวเรา ประโยชน์ของผักรสขมคือช่วยกระตุ้นให้ร่างกายผลิตเอนไซม์ออกมาย่อยอาหารได้มีประสิทธิภาพขึ้น ช่วยระบบไหลเวียนเลือด และมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ด้วย ถึงจะรู้ว่ามีประโยชน์ แต่บางทีก็ทนรสขมของมันไม่ไหว อยากจะลดความขมลงมาอีกสักหน่อย บางคนก็ไม่ชอบรสขมเลย แต่ก็อยากกินผักชนิดนั้น ใครที่เจอปัญหานี้ เราก็มีวิธีช่วยลดความขมจากผักมาฝากค่ะ . มะระ มะระที่คนไทยส่วนใหญ่กินก็จะเป็นมะระจีนและมะระขี้นก ซึ่งมะระทั้งสองชนิดมีวิธีลดความขมที่คล้ายกันก็คือให้ตัดหัวตัดท้าย หั่นมะระในแนวยาว คว้านเมล็ดและเยื่อสีขาวด้านในออก นำไปล้างด้วยน้ำเกลือ แช่ทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที แล้วนำไปล้างน้ำสะอาดอีกรอบ นำไปแช่น้ำเย็น เพื่อให้มะระมีความกรอบ ก่อนจะนำไปทำอาหาร สำหรับมะระขี้นกนั้นมีอีกวิธีคือนำไปต้มในน้ำเดือดจัดทั้งลูก ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย เมื่อสุกก็ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำ . ขี้เหล็ก เมนูยอดฮิตจากขี้เหล็กก็คือแกงขี้เหล็ก ที่มักใช้ส่วนดอกและใบมาทำ วิธีแก้ความขมแบบโบราณก็คือให้ทุบมะเขือเปราะ แล้วใส่ลงไปต้มกับขี้เหล็ก แต่ถ้าบ้านไหนไม่มีมะเขือเปราะ ให้ทำง่าย ๆ เพียงแค่นำขี้เหล็กไปต้มในน้ำเดือดอย่างน้อย 2 รอบ ตอนต้มอาจจะใส่เกลือสัก 1 ช้อนชา ต้มเสร็จล้างน้ำเปล่า แล้วนำไปทำอาหารได้เลย . แตงกวา…

ออกกำลังกาย ในวันที่อากาศ ร้อนจัด ควรระวัง !!โรคลมแดดหรือฮีทสโตรกภาวะขาดน้ำตะคริวแดดผิวไหม้ คำแนะนำ ที่ควรปฏิบัติ เลือกประเภทกีฬา หรือกิจกรรมที่อยู่ในร่ม โรงยิมหรือในอาคาร อบอุ่นร่างกายก่อนออกกำลังกาย อย่างน้อย 5 – 10 นาที เลือกช่วงเวลาเช้า หรือเย็น ขณะที่มีอุณหภูมิไม่สูงมาก ขณะออกกำลังกาย ควรจิบน้ำบ่อยๆ หรือหยุดพัก เพื่อดื่มน้ำ เช็กสภาพร่างกายให้มีความพร้อม หากมีโรคประจำตัว ควรเลี่ยงทำกิจกรรม ควรเลือกสวมเสื้อผ้าที่สามารถระบายอากาศได้ดี

พอกหน้า สู้ ฝ้าแดด ด้วย “ชาเขียว“ พอกหน้า สู้ ฝ้าแดด ด้วย “ชาเขียว“แดดแรงทุกวัน อย่าลืมดูแลผิวกันด้วยนะคะ “ชาเขียว” ซึ่งเป็นวัตถุดิบในการทำผงชามัทฉะ อุดมด้วยวิตามินซีและสารคาเทชิน (catechin) มีสรรพคุณในการลดเลือนสีผิวที่ไม่สม่ำเสมอ เช่น รอยฝ้า ที่เกิดจากแดดจ้า ไม่อยากให้ผิวกระดำกระด่าง ลองทำตามสูตรพอกหน้าได้เลยค่ะ

อาหารลดปวดกล้ามเนื้อช่วยลดอาการออฟฟิศซินโดรม ถั่วลันเตา อัลมอนด์ มีแมกนีเซียมสูงและโอเมก้า 3 สูง ช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ลดอาการปวดและอาการอักเสบ เสริมสร้างเซลล์และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ (ต้นมะพร้าว)น้ำมะพร้าว มีโพแทสเซียมสูง ช่วยป้องกันการเกิดตะคริวและช่วยอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย (แซลมอน)ปลาแซลมอน มีโปรตีน โอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดอาการเจ็บปวดบริเวณกล้ามเนื้อ และฟื้นฟูซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่สึกหรอจากการใช้งาน ทั้งนี้ควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ สิ่งสำคัญควรปรับปรุง เปลี่ยนแปลง แก้ไขท่าทางอิริยาบถต่าง ๆ ในชีวิตประจำวันให้ถูกต้องเหมาะสม เปลี่ยนอิริยาบถบ่อย ๆเพื่อให้กล้ามเนื้อ ได้ผ่อนคลาย

เรียน ผู้บริหาร และบุคลากรโรงเรียนการเรือน ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 22 สิงหาคม 2567 “อาหารคลีนคืออะไร” อาหารคลีน (Clean Food) คือ อาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีต่าง ๆ หรือผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดนั่นเอง อาหารเหล่านี้จะเป็นอาหารที่สดสะอาดไม่ผ่านกระบวนการหมักดองหรือปรุงรสใด ๆ มากจนเกินไป เช่น เค็มจัดหรือหวานจัด เป็นต้น