กินผักผลไม้ช่วยเสริมภูมิต้านทาน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 7 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ คั่วโฮ๊ะ คั่วโฮ๊ะ หรือแกงโฮะ: มหัศจรรย์จานอร่อยจากภูมิปัญญาล้านนา หมายถึง แกงที่มีการนำเอาวัตถุดิบและอาหารหลาย ๆ อย่างมารวมกัน เพราะอาหารชนิดนี้ เมื่อใส่วุ้นเส้นลงไปขณะที่ปรุงอาหาร น้ำก็จะซึมเข้าสู่เส้นวุ้นเส้นไปเกือบหมด จึงมีลักษณะเป็นแกงคั่วแบบแห้ง ๆ รู้หรือไม่? คั่วโฮ๊ะ ไม่ได้เป็นแค่เรื่องของความอร่อย แต่คือ “ภูมิปัญญาการจัดการอาหารขั้นเทพ” ของคนภาคเหนือ ที่เปลี่ยนอาหารเหลือจากงานบุญหรืองานเทศกาล ให้กลายเป็นเมนูใหม่รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม เข้มข้นเข้าเนื้อ ยิ่งกินคู่กับข้าวนึ่ง (ข้าวเหนียว) ร้อนๆ บอกเลยว่า… ลำแต้ๆ จนลืมเมนูอื่นไปเลย!หากคุณอยากสัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และวิถีชีวิตที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยเสน่ห์ของชาวเหนือ “คั่วโฮ๊ะ” คือ จานเด็ดที่คุณไม่ควรพลาด แหล่งที่มา: https://www.facebook.com/share/p/1EA9ab. 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 25 สิงหาคม 2567 “ดูแลสุขภาพวัยทำงาน ด้วย 6 สารอาหารสร้างร่างกายแข็งแรง” สารอาหาร 6 ประเภทสำหรับวัยทำงาน เช่น การได้รับวิตามินดีที่เพียงพอ เพื่อลดโอกาสเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุน เสริมวิตามินบีที่ช่วยการทำงานของระบบประสาทและสมอง วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญต่อร่างกาย มีส่วนทำให้ร่างกายแข็งแรง ธาตุเหล็กช่วยลดโอกาสการเกิดอาการอ่อนเพลีย แคลเซียมที่มีหน้าที่เสริมความหนาแน่นกระดูกและฟัน และใยอาหาร ตัวช่วยสำคัญของระบบทางเดินอาหารและการขับถ่าย การเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและให้สารอาหารเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายและสมอง รวมทั้งการหมั่นออกกำลังขยับร่างกายเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงจากภายในสู่ภายนอก เพื่อสุขภาพดีอย่างยั่งยืนไปจนวัยเกษียณ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 12 กันยายน 2568 หัวข้อ Vocabulary about Juice คำศัพท์ภาษาอังกฤษเกี่ยวกับน้ำผลไม้  น้ำผลไม้ยอดฮิตที่เราดื่มกันทุกวันมีคำศัพท์ภาษาอังกฤษแตกต่างกันไปในแต่ละประเภท  Juice (น้ำผลไม้) ที่ได้จากผลไม้หรือผักสด  Lemonade (น้ำมะนาว) เครื่องดื่มชื่นใจจากน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำเปล่า  Smoothie (สมูทตี้) น้ำปั่นที่ผสมผสานผลไม้หรือผักกับนม ไอศกรีม หรือโยเกิร์ต  Cider (ไซเดอร์) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากน้ำแอปเปิ้ลหมัก มีรสชาติและเอกลักษณ์เฉพาะตัว  การเรียนรู้คำศัพท์เหล่านี้นอกจากจะทำให้เราสั่งเครื่องดื่มได้ถูกต้องเวลาไปต่างประเทศแล้ว ยังช่วยให้เราเข้าใจวัฒนธรรมการกินดื่มมากขึ้นด้วย 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 1 เมษายน 2569 หัวข้อ “ดอกกระเจียว” ของดีหน้าฝน กินได้ อร่อยด้วย! ดอกกระเจียว หรือ “บัวสวรรค์” ไม้ล้มลุกสีสวยที่บานสะพรั่งช่วงฤดูฝน (มิถุนายน–สิงหาคม) นอกจากความงดงามแล้ว ยังสามารถนำมาประกอบอาหารพื้นบ้านได้หลากหลายเมนู ทั้งแกง ผัด ยำ หรือรับประทานกับน้ำพริก ก็อร่อยไม่แพ้กัน การเลือกดอกกระเจียวมาทำอาหาร ให้เลือกดอกอ่อน สด กลิ่นหอม เนื้อแน่น จะได้รสชาติหวานกรอบ คุณประโยชน์..ดอกกระเจียวอุดมด้วยใยอาหาร ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย และดีต่อสุขภาพ

โรงเรียนการเรือนขอเชิญนักศึกษา คณาจารย์เข้าร่วมกิจกรรมไหว้ครูโรงเรียนการเรือน ประจำปีการศึกษา 2569 เพื่อร่วมสืบสานประเพณีอันดีงามและแสดงความกตัญญูกตเวทีต่อครูอาจารย์ พร้อมพิธีมอบเกียรติบัตรและพิธีบายศรีสู่ขวัญนักศึกษาใหม่  วันพฤหัสบดีที่ 23 กรกฎาคม 2569  เวลา 09.00–11.00 น. (ลงทะเบียน 07.30–08.30 น.)  ณ ห้องประชุมรักตะกนิษฐ ชั้น 1 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 28 พฤศจิกายน 2567 จัดการวัตถุดิบ /สินค้าอย่างมืออาชีพด้วยเทคนิค “เข้าก่อนออกก่อน(FIFO)” การบริหารจัดการวัตถุดิบ หรือสินค้า เป็นส่วนที่สำคัญมาก มีความละเอียดอ่อน วัตถุดิบสามารถเน่าเสียง่าย สินค้ามีวันหมดอายุ หากไม่มีการบริหารจัดการที่ดี ก่อให้เกิดผลเสียได้หลายๆด้าน ทั้งต้นทุนการผลิต คุณภาพของอาหาร เป็นต้นดังนั้นกระบวนการการจัดเก็บและการนำออกไปใช้จึงเป็นตัวแปรที่สำคัญที่ควรตระหนักและควรปฏิบัติให้ถูกต้อง ขอบพระคุณค่ะ