“อาหารที่ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในหน้าหนาว”
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน
ประจำวันที่ 24 ธันวาคม 2567
“อาหารที่ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในหน้าหนาว”
อาหารในกลุ่มธัญพืช อาหารกุล่มนี้จะรวมถึงส่วนของเมล็ดทั้งหมด ซึ่งเต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหาร วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมายใยอาหารในการย่อย เช่น เมล็ด ฟักทอง งาขาว งาดำ
อาหารในกลุ่มถั่วเปลือกแข็ง อาหารกลุ่มนี้มีไขมันสูง แต่เป็นไข้มันที่ดีต่อร่างกายช่วยลดโอกาสการเป็นโรคหัวใจ ให้พลังงานสูง ซึ่งช่วยให้ร่างกายรู้สึกอบอุ่นเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งบางอวัยวะ เช่น อัลมอนด์ ถั่วลิสง วอลนัต
อาหารในกลุ่มเนื้อสัตว์ ในเนื้อสัตว์ส่วนมากจะมีไขมันประเภทอิ่มตัว ซึ่งเป็นไขมันที่ไม่ดีต่อร่างกาย ทำให้เกิดโรคไขมันในเลือดแต่จะมีไขมันสัตว์บางชนิดที่ดีต่อร่างกาย เช่น ปลาทะเลและสัตว์บางชนิดที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำ ปลาทะเลน้ำลึก ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลากะพง
อาหารในกลุ่มเครื่องเทศและสมุนไพร
ขิง สมุนไพรพื้นบ้านมีรสเผ็ดร้อน ช่วยให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายทำให้ระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้น ลดการเกิดไข้หวัด
กระเทียม ความร้อนของกระเทียมช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น หากเป็นกระทียมสดจะยิ่งมีน้ำมันระเหยมากกว่า สารในกระเทียมช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดคออักเสบและโรคหวัดในฤดูหนาวได้
หัวหอม หัวหอมมีคุณสมบัติทำให้ร่างกายอบอุ่น เพิ่มภูมิต้านทานโรคให้แก่ร่างกาย แคต่ควรระวังเพราะหากกินมากเกินไปอาจเกิดอาการ้อนในได้
กานพลู นิยมนำมาเป็นเครื่องเทศ เครื่องแกง ช่วยลดอากการอักเสบและฆ่าเชื้อต่างๆ การบริโภคกานพลูในหน้าหนาวจะช่วยลดอาหารไม่สบายลงได้
อบเชย กลิ่นของอบเชยเป็นกลิ่นที่ให้ความอบอุ่นจึงนิยมกินช่วงที่อากาศหนาวเย็น
พริกไทย ด้วยคุณสมบัติเผ็ดร้อน จึงช่วงให้เจริญอาหารและขับเหงื่อร่างกายของเราจึงรู้สึกอบอุ่นขึ้น
พฤติกรรมการบริโภคที่ไม่ควรทำในหน้าหนาว
1. การกินอาหารมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการ จะทำให้กระเพาะอาหารทำงานหนัก ทำให้ยิ่งเกิดความหนาวเย็น
2. การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ฤทธิ์แอลกอฮอล์จะทำให้หลอดเลือดฝอยที่อยู่ใต้ผิวหนังขยายตัวทำให้เกิดความรู้สึกร้อนขึ้น แต่ร่างกายจะยิ่งขับความร้อนออกนอกร่างกาย ทำให้อุณหภูมิภายในร่างกายลดต่ำลงจะยิ่งหนาวมากขึ้น ถ้าดื่มเป็นประจำยังเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคเบาหวาน
3. เสื้อผ้า เครื่องนุ่งห่ม ช่วงลดความหนาวเย็น รวมทั้ง การออกกำลังกาย ให้มีกล้ามเนื้อมากกว่าไขมันซึ่งช่วยให้ร่างกายทนต่อสภาพอากาศหนาวได้ดีกว่า
