ของใช้ในครัวต้องทำความสะอาดบ่อยแค่ไหน ?

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน
ประจำวันที่ 30 มกราคม 2568

ของใช้ในครัวต้องทำความสะอาดบ่อยแค่ไหน?

1. อุปกรณ์ที่สัมผัสกับอาหารโดยตรง เช่น ทัพพี ตะหลิว หม้อ กระทะ มีด เขียง โถปั่น ฯลฯ ควรทำความสะอาดทันทีหลังจากใช้งาน เพื่อป้องกันคราบเหนียว คราบมัน และรอยไหม้ติดอยู่ที่อุกกรณ์ ซึ่งจะทำให้ความสะอาดได้ยาก และ เป็นการป้องกันเชื้อโรคและการปนเบื้อนของอาหารในการใช้งานครั้งถัดไป

2. พื้นที่เตรียมและประกอบอาหาร เช่น เตาแก๊ส โต๊ะทำอาหาร เคาท์เตอร์ครัว ควรทำความสะอาดอย่างน้อย วันละ 1 ครั้ง เนื่องจากเป็นจุดที่มีคราบสกปรก ฝุ่น ควัน จากการประกอบอาหาร ดังนั้น เพื่อไม่ให้เกิดการสะสมของเชื้อโรคจึงควรทำความสะอาดทุกวัน

3.อุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัว เช่น ตู้เย็น ไมโครเวฟ เตาอบ ฯลฯ ควรทำความสะอาบอย่างน้อย สัปดาห์ละ 1 ครั้ง เพื่อป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์จากเชื้อแบคทีเรีย เข้ามาปะปนในอาหาร

4. ตู้เก็บเครื่องปรุง ตู้เก็บวัตถุดิบแห้ง และ ตู้เก็บอุปกรณ์ ควรทำความสะอาดอย่างน้อยเดือนละ 1 ครั้ง เพื่อเป็นการตรวจสอบว่า เครื่องปรุงและวัถุดิบยังมีคุณภาพดีสำหรับการประกอบอาหารหรือไม่ และเพื่อป้องกันไม่ให้มีสัตว์ไม่พึงประสงค์เข้ามาแพร่เชื้อโรค

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *