Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง เชฟอาหารไทยในต่างแดน กับ เมนู má jiàng miàn = หม่า เจี้ยง เมี่ยน = บะหมี่ซอสถั่วลิสงงาคั่ว

ด้วยกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ส้มจึงน่าจะเป็นผลไม้ที่ใครหลายคนรู้จักกันดี แต่นอกจากสิ่งเหล่านี้แล้ว หลายคนอาจยังไม่ทราบว่าประโยชน์ของส้มก็ถือว่ามีความโดดเด่นเช่นกัน เนื่องจากส้มเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพของผู้รับประทานในหลายด้าน ได้แก่ 1. เสริมสร้างความแข็งแรงให้ภูมิคุ้มกัน 2. ดีต่อสุขภาพผิว 3. ดีต่อหัวใจ 4. ดีต่อระบบขับถ่าย 5. อาจมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต 6. ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะโลหิตจาง 7.ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังบางชนิด

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 13 ตุลาคม 2567  Whiskey เรียนรู้จากต้นกำเนิดสู่รสชาติแห่งกาลเวลา วิสกี้มีต้นกำเนิดในศตวรรษที่ 12-13 โดยนักบวชในไอร์แลนด์และสกอตแลนด์พัฒนาการกลั่นสุราจากธัญพืชเพื่อใช้ทางการแพทย์ คำว่า “Whiskey” มาจากคำว่า “Uisge Beatha” หรือ “น้ำแห่งชีวิต” ต่อมามีการบ่มในถังไม้โอ๊กเพิ่มความนุ่มละมุน และในศตวรรษที่ 19 การผลิตวิสกี้แพร่หลายไปยังอเมริกา ชาวไอริชและสกอตได้นำมาพัฒนาเป็น Bourbon และ Rye Whiskey ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กระบวนการผลิตวิสกี้เริ่มจากการบดธัญพืช (Mashing) หมักน้ำตาลให้เป็นแอลกอฮอล์ (Fermentation) กลั่นเพื่อให้แอลกอฮอล์เข้มข้นขึ้น (Distillation) บ่มในถังไม้โอ๊ก (Aging) และสุดท้ายบรรจุขวด (Bottling) เพื่อจำหน่าย ในปัจจุบัน วิสกี้เป็นเครื่องดื่มที่แสดงถึงสถานะทางสังคมและไลฟ์สไตล์ วัฒนธรรมการดื่มวิสกี้ยังส่งผลต่อการพัฒนาเมนูค็อกเทลใหม่ ๆ ในบาร์และร้านอาหาร

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 2 มีนาคม 2568 เราทุกคนล้วนมีส่วนในการเพิ่มปริมาณก๊าซเรือนกระจก แต่เราสามารถช่วยกันลดและสร้างการเปลี่ยนแปลงเพื่อส่งผลให้โลกนี้ดีขึ้นได้ เพียงแต่เราต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมบางอย่างในชีวิตประจำวันของเรา โดยมีวิธีง่ายดังนี้

ใครชอบหิวตอนดึกยกมือขึ้น ไม่ได้กินก็นอนไม่หลับ กินจัดหนักก่อนนอนไม่ใช่เรื่องดี!!! มีเพื่อนเตือนเพื่อน มีน้องเตือนน้องด่วนเลย!วันนี้มีอาหารกินแก้หิวตอนดึกไม่เกิน 100 แคล สบายท้องแบบไม่รู้สึกผิด กินแล้วนอนหลับสบาย ใครชอบหิวหรือคนรอบข้างชอบหิวตอนดึกควรปรับการกินน้าา กินจัดหนักตอนดึก กินก่อนนอนไม่ใช่เรื่องดี!!!

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 16 พฤศจิกายน 2567 เขียงไม้เป็นอุปกรณ์ที่มีทุกบ้าน ใช้สำหรับหั่น สับ และเตรียมวัตถุดิบอาหารทุกประเภท เมื่อใช้งานเขียงไปนาน ๆ มีโอกาสที่เศษอาหาร คราบไขมันจะฝังแน่นตามรอยตัดและผิวเขียง กักเก็บเชื้อโรคและกลิ่นอับได้ง่าย เนื่องจากเนื้อไม้มีรูพรุน หากไม่ได้ทำความสะอาด เชื้อโรคจะแพร่กระจายและเพิ่มจำนวนบนเขียง แล้วปนเปื้อนไปสู่อาหารที่เรารับประทานได้ดังนั้นการล้างเขียงไม้ให้สะอาด เพื่อขจัดสิ่งสกปรก เชื้อโรค และกลิ่น จึงมีความจำเป็นมาก สามารถทำได้หลายวิธี ด้วยการนำสิ่งของที่มีภายในบ้าน มาช่วยในการล้าง เช่น ล้างด้วยน้ำส้มสายชู ล้างด้วยมะนาวและเกลือ ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา รวมทั้งล้างด้วยน้ำยาล้างจาน จะช่วยให้เขียงสะอาด ใช้แล้วปลอดภัย ทำได้ง่ายด้วยตนเอง

การจัดการขยะเศษอาหารให้กลายเป็นไบโอชาร์หรือถ่านชีวมวล ด้วยกระบวนการไพโรไรซิส ซึ่งมีสัดส่วนค่าคาร์บอนที่สูงขึ้น ทำให้มีคุณสมบัติทางเชื้อเพลิงใกล้เคียงถ่านหินคุณภาพต่ำ สามารถใช้เป็นเชื้อเพลิงในการทดแทนการใช้ถ่านหินได้ เป็นประโยชน์ต่อภาคอุตสาหกรรมที่สามารถนำไปการผลิตไบโอชาร์หรือถ่านชีวภาพไปใช้เองในโรงงาน เพื่อลดต้นทุนในการกำจัดขยะ และลดต้นทุนในการซื้อเชื้อเพลิงทดแทน