“พื้น Epoxy (อีพ็อกซี่) คืออะไร? “

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 ตุลาคม 2568 ใบชะมวง เป็นสมุนไพรที่คนไทยทางภาคใต้และตะวันออกนิยมใช้ประกอบอาหาร โดยเฉพาะ “แกงหมูชะมวง” หรือ “แกงไก่ชะมวง”ใบชะมวงมีรสเปรี้ยวอ่อน ๆ ช่วยชูรสอาหารให้กลมกล่อมขึ้นลักษณะเด่นของใบชะมวงเป็นใบเดี่ยว รูปรีถึงขอบขนาน กว้าง 2.5-5 ซม. ยาว 8-13 ซม. แผ่นใบเรียบเป็นมัน ขอบใบเรียบ มี สีแดงอมม่วงในใบอ่อน และสีเขียวเข้มในใบแก่ และมี รสเปรี้ยวทำให้เหมาะนำมาปรุงอาหารให้รสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม“รสเปรี้ยวของชะมวงช่วยให้อาหารกลมกล่อม คล้ายมะดัน แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว”ประโยชน์ของชะมวงด้านอาหารผลสุกสีเหลือง – รสเปรี้ยวอมหวาน กินสดเป็นผลไม้ได้ผลหั่นแว่น – ตากแดดแล้วใส่ปลาร้าเพิ่มรสชาติยอดและใบอ่อน – กินสดกับน้ำพริก/แจ่ว หรือปรุงอาหาร เช่น ต้มส้ม, ต้มซี่โครงหมูใบชะมวง, แกงหมูชะมวงผลและใบอ่อน – รสเปรี้ยวคล้ายมะดัน (ถ้ากินมากอาจมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ)ด้านอุตสาหกรรม/หัตถกรรมใบและผลแก่หมัก → ได้กรด ใช้ฟอกหนังวัวควาย (ทำหนังตะลุง)เปลือกและยางต้น → ให้สีเหลือง ใช้ย้อมผ้ายางเหลือง → เคยใช้ผสมในน้ำมันชักเงาเนื้อไม้…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 8 ตุลาคม 2568 โลกยุคใหม่… ใช้พลังงานอย่างไรให้ยั่งยืน? (Future-Focused Energy) ยุคนี้ไม่ใช่แค่การประหยัดไฟ แต่คือ การเปลี่ยนวิธีใช้ พลังงานยั่งยืน คือ ทางรอดของโลก ที่จะทำให้เรามีพลังงานใช้ไปอีกนานโดยไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม พลังงาน อย่าง แสงอาทิตย์ ลมและน้ำ กำลังเข้ามาแทนที่น้ำมันและถ่านหิน ที่สำคัญ คือ เทคโนโลยีอัจฉริยะ เช่น โซลาร์รูฟท็อป บนหลังคาบ้าน, รถยนต์ไฟฟ้า (EV) และ บ้าน Smart Home ที่ควบคุมการใช้พลังงานได้เอง จะเป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้เราทุกคนเป็นส่วนหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ ”10 วิธีประหยัดพลังงานในโรงงานอุตสาหกรรม“ 1.ดูแลและปรับปรุงประสิทธิภาพของเครื่องจักร2.ใช้หลังคาโปร่งแสงเฉพาะจุด3.ติดตั้งฉนวนกันความร้อน4.ติดตั้งหลังคาโซลาร์เซลล์5.เลือกเครื่องใช้ไฟฟ้าประหยัดพลังงาน6.ใช้หลอดไฟ LED7.จัดสรรพื้นที่ใช้สอยในโรงงาน8.ปรับปรุงระบบทำความเย็นในอาคาร9.ทางเข้า-ออกควบคุมอุณหภูมิ10.ปลูกจิตสำนึกเรื่องการประหยัดพลังงาน

รู้หรือไม่ว่า อาหารที่เรากิน กับ เศษอาหารเหลือทิ้ง อยู่ใน SDGs คนละเป้าหมายกัน! – อาหารที่เรากิน เกี่ยวข้องกับ SDG 2: Zero Hunger (ขจัดความหิวโหย) เน้นให้ทุกคนเข้าถึงอาหารที่เพียงพอ ปลอดภัย และมีคุณค่าทางโภชนาการตัวอย่าง: การส่งเสริมเกษตรยั่งยืน โครงการอาหารกลางวัน และการแก้ปัญหาขาดสารอาหาร – เศษอาหารเหลือทิ้ง เกี่ยวข้องกับ SDG 12: Responsible Consumption and Production (การบริโภคและการผลิตที่ยั่งยืน) เน้นลดการสูญเสียอาหาร (Food Loss & Food Waste) และจัดการขยะอาหารอย่างยั่งยืนตัวอย่าง: ลดอาหารเหลือในครัวเรือน ร้านอาหาร โรงแรม หรือแปรรูปเป็นปุ๋ยหมักและพลังงานทดแทน สรุปง่าย ๆกินให้อิ่มและมีคุณค่า = สนับสนุน SDG 2กินพอดี ไม่เหลือทิ้ง = สนับสนุน SDG 12

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 27 ธันวาคม 2567 อหิวาตกโรค (Cholera)ในอดีตเรียกว่า “โรคป่วงใหญ่” หรือ “โรคห่า” หรือ “โรคลงราก” เป็นโรคติดต่อที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรียที่ชื่อว่า Vibrio Cholerae ได้รับเชื้อจากการรับประทานอาหารหรือดื่มน้ำที่ปนเปื้อนแบคทีเรียชนิดนี้ ทำให้เกิดอาการถ่ายเหลวเป็นน้ำสีซาวข้าว รวมถึงมีอาการคลื่นไส้อาเจียนส่งผลให้ร่างกายสูญเสียน้ำและเกลือแร่อย่างรวดเร็ว จนนำไปสู่การเกิดภาวะขาดน้ำ กรณีที่รุนแรงอาจเกิดอาการช็อค ส่งผลต่อชีวิตได้ อหิวาตกโรค ส่วนใหญ่พบการระบาดในพื้นที่ที่มีการจัดการด้านสุขาภิบาลไม่ดี สาเหตุมาจากการดูแลสุขอนามัยที่ไม่เหมาะสม เช่น การไม่ล้างมือให้สะอาดก่อนรับประทานอาหาร และหลังการเข้าห้องน้ำ การประกอบอาหาร หรือการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ถูกสุขลักษณะ เราสามารถป้องกันได้ด้วย การรับประทานอาหารที่ปรุงสุก ดื่มน้ำสะอาด ล้างมือให้สะอาด ดูแลรักษาสิ่งแวดล้อม ใช้ห้องน้ำให้ถูกสุขลักษณะ มีการจัดการขยะ และสิ่งปฏิกูลที่ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาล

กะทิธัญพืชเพื่อสุขภาพ ดีอย่างไร ?ไขมันอิ่มตัวต่ำกะทิธัญพืชดีต่อสุขภาพเพราะมีองค์ประกอบไขมันที่ดีกว่ากะทิมะพร้าวทั่วไป เพราะผลิตจากน้ำมันรำข้าวซึ่งเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวจึงทำให้มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำกว่ากะทิมะพร้าว 4 เท่า กะทิธัญพืชจึงไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดและยังมีประโยชน์ดังนี้ ไม่มีไขมันทรานส์ไม่มี คอเลสเตอรอลมีวิตามินอีสูงไขมันอิ่มตัวต่ำกว่ากะทิมะพร้าว 4 เท่า กะทิธัญพืช มีกี่แคลเนื่องจากกะทิธัญพืชทำจากน้ำมันรำข้าวจึงให้พลังงานเทียบเท่ากับไขมันทั่วไปหรือใกล้เคียงกับกะทิจากมะพร้าว คือ 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล. )ให้พลังงาน 50 กิโลแคลอรี่ แต่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำกว่ากะทิมะพร้าว ควรทานอย่างไรแนะนำให้ใช้ในกรณีทดแทนเมนูคาวหวานที่มีกะทิเป็นส่วนประกอบ เช่น แพนง แกงเขียวหวาน ต้มข่าไก่ บัวลอยกะทิ สหริ่ม ลอดช่อง เป็นต้น เนื่องจากกะทิธัญพืชให้พลังงานเทียบเท่ากับการทานไขมัน จึงแนะนำให้ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะหากทานมากเกินไปอาจทำให้ได้รับพลังงานเกินในแต่ะวัน ส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้