มะม่วงสุกพันธุ์ไหนดี กินกับข้าวเหนียวมูนถึงฟิน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 15 พฤศจิกายน 2567 “เมนูอาหารที่มักจะเขียนผิด”.. ขอแนะนำ 5 เมนูอาหาร ที่คนไทยนิยมรับประทาน..ว่า..ต้องสะกดอย่างไรจึงจะเขียนได้ถูกต้องค่ะ 

เรามาทำความรู้จัก “มีด” แต่ละประเภท มีดแบบไหนใช้ทำอะไร “มีด” ถือเป็นอุปกรณ์ทำครัวที่สำคัญอีกหนึ่งชิ้นที่แม่ครัว พ่อครัว ต้องมีติดครัวไว้ ไม่ว่าจะเป็นการหัน สับ ซอย ไปจนถึงการทุบ บด ก็ล้วนแล้วแต่ใช้มีดทั้งนั้น เพราะฉะนั้น “มีด” จึงสำคัญต่อการประกอบอาหารเป็นอย่างมาก เพื่อนๆ เคยสงสัยกันไหมว่า มีด มันมีลักษณะรูปร่าง ขนาด แต่ต่างกันมากมายเลยทีเดียว ทั้ง มีดยาว มีดสั้น มีดใหญ่ๆ และอีกมากมายหลายมีด ที่มีให้เลือกใช้กันจนลายตา แต่หารู้ไม่ว่า “มีด” แต่ละประเภทก็มีชื่อเรียกที่แตกต่าง และลักษณะการใช้งานที่ไม่เหมือนกันเรา ทำความรู้จัก “มีด” แต่ละประเภท มีดแบบไหนใช้ทำอะไรกันบ้าง (-)มีดแล่ปลา (Filleting Knife) มีดแล่ปลามีลักษณะใบมีดที่โค้และบาง น้ำหนักเบา มีดชนิดนี้มีไว้สำหรับเลาะเนื้อบริเวณกระดูก หรือแล่เนื้อปลาออกจากก้าง ซึ่งจะมีลักษณะเป็นทรงผอม เรียว ปลายแหลมโค้ง น้ำหนักเบา ความยาวใบมีดประมาน 5-6 นิ้ว (-)มีดปอก (Paring Knife) เป็นมีดขนาดเล็กที่มีลักษณะเป็นทรงยาว…

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 8 มีนาคม 2568 เรื่อง การลดหย่อนภาษี สำหรับธุรกิจร้านอาหาร ร้านอาหารบุคคลธรรมดา1.ลดหย่อนภาษีจากค่าใช้จ่ายในฐานะบุคคลธรรมดา2.ลดหย่อนภาษีจากการเข้าร่วมโครงการของรัฐ ร้านอาหารนิติบุคคลหรือบริษัท1.ลดหย่อนภาษีจากค่าเสื่อม และค่าสึกหรอ2.ลดหย่อนภาษีจากค่าจ้างผู้สูงอายุที่มีอายุ 60 ปีขึ้นไป3.ลดหย่อนภาษีจากค่าอบรมพนักงาน4.ลดหย่อนภาษีจากการทำประกันความคุ้มครอง5.ลดหย่อนภาษีจากการเข้าร่วมโครงการของรัฐ ทั้งนี้เจ้าของร้านควรหมั่นเช็กสิทธิ์ และติดตามข่าวสารจากกรมสรรพากรอยู่เสมอเพื่อประโยชน์สูงสุดของธุรกิจ

ข้อมูลความรู้ประจำวันที่ 17 กันยายน 2567 “องุ่น 3 สี ต้านโรค” 🍇องุ่นเขียวอุดมไปด้วยสารพฤษภาเคมีซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารแอนติออกซิแดนต์ เช่น คาเทชิน(Catechin) เทอโรสติลบีน(Petrostilbene) ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคของระบบประสาท โรคอัลไซเมอร์ ลูคิเมีย และป้องกันการติดเชื้อราและเชื้อไวรัส 🍇องุ่นแดงมีสารสำคัญคือ เรสเวอราทรอล(Resverratrol) ช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคมะเร็ง และช่วยชะลอวัย นอกจากนี้สารซาโปนิน(Saponin) ช่วยต้านแบคทีเรียไวรัส ป้องกันเนื้องอก ลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด ซึ่งป้องกันโรคหัวใจได้ 🍇องุ่นดำช่วยการทำงานของหัวใจ และหลอดเลือดหัวใจให้ดีขึ้น มีการวิจัยพบว่า น้ำองุ่นดำช่วยเพิ่มระดับสารแอนตี้ออกซิแดนท์ในเลือด และลดอนุมูลอิสระ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 4 กันยายน 2567 ประเภทของครัว แบ่งตามพื้นที่ ( ขนาดของครัว ) “ครัว”เป็นหัวใจหลักและเป็นองค์ประกอบที่มีความสำคัญมากต่อการเป็นครอบครัว โดยมีหน้าที่สำคัญคือเป็นที่หุงหาอาหารให้สมาชิกในครอบครัวได้ดื่มกิน และเป็นสถานที่รวมตัวกันของสมาชิกในครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นกิจกรรมการทำอาหารร่วมกัน การรับประทานอาหารร่วมกัน เป็นต้น สิ่งเหล่านี้เป็นการสื่อถึงความสัมพันธ์และอารมณ์ผูกพันของสมาชิกที่อยู่ร่วมกันเป็นครอบครัวในอีกนัยหนึ่งนั่นเอง

“ความแตกต่างระหว่างไข่เป็ด และไข่ไก่”  ความแตกต่างที่ชัดเจนที่สุดระหว่างไข่ทั้งสองประเภท คือ รูปร่างที่ปรากฎ ไข่เป็ดจะมีลักษณะใหญ่กว่าไข่ไก่อย่างมาก ไข่เป็ดมักจะมีสีเทา ขาว หรือเขียวอ่อน ไข่ไก่จะมีสีน้ำตาล น้ำตาลอ่อน น้ำตาลเข้ม ไข่เป็ดจะมีเปลือกที่แข็งกว่าและมีอายุการเก็บที่ยาวนานกว่าซึ่งแตกต่างจากไข่ไก่ที่มีเปลือกบอบบางและแตกง่าย ด้านโภชนาการ ไข่เป็ด กับ ไข่ไก่ ก็ต่างกัน-ไข่เป็ดจะมีกลิ่นคาวมากกว่าไข่ไก่-ไข่เป็ดจะมีฟองใหญ่กว่าไข่ไก่ไข่ขาวของไข่เป็ดจะมีโปรตีนถึง 9 กรัม ส่วนไข่ขาวของไข่ไก่จะมีโปรตีน 6 กรัม-ไข่เป็ดมีกรดไขมันโอเมก้า3 สูง มีส่วนช่วยรักษาสุขภาพหัวใจและลดการอักเสบอีกด้วยค่ะ