แนะนำศิษย์เก่าของโรงเรียนการเรือน รหัส 60 คุณณิชากร ต้อยติ่งศิษย์เก่าหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ ปัจจุบันทำงานอยู่ที่ : บริษัท Ido Fruitaในตำแหน่ง : Assistant Decoration ผลงานระหว่างการศึกษา : รางวัลรองชนะเลิศ การประกวดทักษะฝีมือการเรือน เมนูเเข่งข้าวเเช่ ความถนัด / ความเชี่ยวชาญ : ด้านการวาดภาพศิลปะ / จัดดอกไม้
ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 24 เมษายน 2568 หากเรารู้วิธีจัดการและบรรเทาความเครียดต่าง ๆ เหล่านั้นได้ อย่างน้อยก็ช่วยให้เราพร้อมรับมือกับความเครียดได้มากขึ้น มาดูวิธีจัดการความเครียดง่าย ๆ กันว่ามีอะไรบ้าง(1). นั่งสมาธิ ฝึกจิต ลดเครียด เอาใจไปโฟกัสการกำหนดลมหายใจ ก็ทำให้เราลืมเรื่องเครียด ๆ ได้(2). ออกกำลังกาย คลายเครียด เมื่อใดก็ตามที่เรารู้สึกเครียด ฮอร์โมนคอร์ติซอล (Cortisol) จะทำงานอย่างหนัก เราสามารถแก้ได้โดยการให้ฮอร์โมนเอนดอร์ฟีนทำงานบ้าง ด้วยการออกกำลังกาย(3). จัดสรรเวลาในชีวิตประจำวัน Work Life Balance นอกจากการจัดสรรเวลาการทำงานและการใช้ชีวิตส่วนตัวให้ดี จะช่วยให้ชีวิตส่วนตัวดีขึ้น(4). ผ่อนคลายด้วยการดูหนัง ฟังเพลง แน่นอนว่าช่วยให้สมองปลอดโปร่ง และอาจทำให้เรากลับมาคิดแก้ไขปัญหาหรือเรื่องเครียดได้ด้วย(5). ปรับเปลี่ยนความคิด มองข้ามเรื่องเล็กน้อยและยอมรับข้อบกพร่องที่เกิดขึ้นได้
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประชุมหารือแนวทางความร่วมมือในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ในด้านเบเกอรี่ เค้ก พาย อาหารบรรจุกล่อง ร่วมกับ บริษัท ฮั่งเซ่งฮง ติ่มซำ จำกัด โดยมี ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดี ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา และ คุณรณิดา ศรีธนาวรุณ หัวหน้าสำนักงานโรงเรียนการเรือน และบุคลากรจากศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ประชุมร่วมกับ บริษัท ฮั่งเซ่งฮง ติ่มซำ จำกัด โดยมี คุณจิรวรรณ พิริยะเลิศศักดิ์ CEO และทีมพัฒนาผลิตภัณฑ์ ร่วมหารือแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในด้านเบเกอรี เค้ก พาย อาหารบรรจุกล่อง การใช้เครื่องมือ-อุปกรณ์และการออกแบบบรรจุภัณฑ์ แนวทางในการพัฒนาบุคลากร รวมถึงแนวทางการจัดทำความร่วมมือด้านวิชาการ การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารร่วมกัน ภายหลังจาการประชุมหารือร่วมกันได้เข้าเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการอาหาร จัดขึ้นเมื่อวันที่ 23 เมษายน 2568 ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ บริษัท โออิชิ เทรดดิ้ง จำกัด จัดประชุมหารือแนวทางความร่วมมือด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โดยมี ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดี ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา และ คุณรณิดา ศรีธนาวรุณ หัวหน้าสำนักงานโรงเรียนการเรือน ประชุมร่วมกับ บริษัท โออิชิ เทรดดิ้ง จำกัด โดยมีคุณพิชามญชุ์ แก้วทะรม R&D Manager และทีมพัฒนาผลิตภัณฑ์ ร่วมหารือแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากเนื้อปลาแซลมอน เพื่อลดอาหารเหลือทิ้ง (Food Waste) รวมถึงแนวทางการจัดทำความร่วมมือด้านวิชาการ การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร จัดขึ้นเมื่อวันที่ 23 เมษายน 2568 ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “เมนูอร่อยจากดอกไม้” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.ปัญญภัสก์ ปิ่นแก้ว ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนูบัวลอยกึ่งสำเร็จรูป การสกัดสารสีจากดอกอัญชัน ชาจากดอกไม้ และบัวลอย การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 23 เมษายน 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 23 เมษายน 2568 บวมน้ำจาก “โซเดียม” ต้องจัดการยังไงดี?ถ้ารู้สึกตัวบวม หน้าบวม ตัวบวมหลังมื้ออาหาร ลองสังเกตดูว่าคุณได้รับ โซเดียมสูง จากอาหารรึเปล่า?ซึ่งเราสามารถลดอาการบวมน้ำได้ง่าย ๆ ด้วยอาหารที่มี “โพแทสเซียม” และ “ไฟเบอร์” สูง! 9 ตัวช่วยลดบวมน้ำจากโซเดียมที่ควรมีติดบ้าน! กล้วย – มีโพแทสเซียม ช่วยขับโซเดียม กีวี – เส้นใยสูง ช่วยย่อยอาหาร อะโวคาโด – ควบคุมความดันโลหิต ผักใบเขียว – โพแทสเซียมสูง ไฟเบอร์สูง ถั่วขาว – มีโพแทสเซียม โปรตีน ไฟเบอร์ ไบเกรน – มีไฟเบอร์และโพรไบโอติกส์ น้ำมะพร้าว – แร่ธาตุสูง สดชื่น ชาขิง – ลดอักเสบ กระตุ้นการขับของเสีย ชาเขียวมินต์ – สดชื่น ลดการบวมน้ำ เคล็ดลับง่าย ๆ: หลังมื้ออาหารเค็ม ๆ อย่าลืมจิบน้ำให้มาก และเติมอาหารเหล่านี้เข้าไป ร่างกายจะได้บาลานซ์กลับมาไว ๆ
ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 22 เมษายน 2568 ลูกค้ารู้สึกว่า ” รอไม่นาน “ ด้วยหลักจิตวิทยา Psychology of Waitingโดยหลักการง่าย ๆ ในการปรับเปลี่ยนการรับรู้ของลูกค้าที่กำลังรอคิวอยู่ก็คือการปรับ Customer Experince นั่นเอง สาเหตุก็เพราะว่า ระยะเวลาในการรอ อาจจะไม่ได้เป็นสิ่งที่ลูกค้ารู้สึกว่าเป็นปัญหาหลัก แต่ปัญหาหลักนั้นอยู่ที่ต้องรอจนถึงเมื่อไหร่ และระหว่างรอนั้นมีความน่าเบื่อหรือเคว้งคว้างมากน้อยแค่ไหนมากกว่า มีดังนี้1 . มีเลขลำดับคิวชัดเจน2 . เสนอกิจกรรมระหว่างรอคิว3 . ปรับวิธีการรับออเดอร์4 . เสิร์ฟอาหารทานเล่นแก้เบื่อ5 . ลูกค้าเช็คสถานะคิวได้6 . ส่งท้ายการบริการให้น่าจดจำ
ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 20 เมษายน 2568 จิตวิญญาณการบริการแบบญี่ปุ่น Japanese Service Spirit เป็นความคิดเชิงวัฒนธรรมที่เน้นความใส่ใจในการให้บริการที่มีคุณภาพสูงและความตั้งใจในการอำนวยความสะดวกแก่ลูกค้า มีรากฐานมาจากแนวคิดซึ่งเกิดขึ้นในวัฒนธรรมญี่ปุ่นและกลุ่มธุรกิจญี่ปุ่นที่ให้ความสำคัญในความเอื้ออำนวยและความพึงพอใจของลูกค้า ดังนี้1. ความซื่อสัตย์และความสามารถในการตอบสนอง2. การให้ความสำคัญในการติดต่อสื่อสาร3. การตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้า4. ความสงบและความเอาใจใส่5. การศึกษาและการพัฒนาบุคลากร6. ความรับผิดชอบและความเข้าใจความต้องการของลูกค้า
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดสอบสัมภาษณ์เพื่อคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษา ระดับปริญญาตรี ภาคปกติ ระบบ TCAS ปีการศึกษา 2568 รอบที่ 2 Quota โดยมี ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานในการประชุมเพื่อเตรียมความพร้อมในการจัดสอบสัมภาษณ์ มีประธานหลักสูตร และคณาจารย์จากทุกหลักสูตร ทั้งที่จัดการเรียนที่กรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษา ตรัง และศูนย์การศึกษา ลำปาง ร่วมเป็นคณะกรรมการสอบสัมภาษณ์ การดำเนินการครั้งนี้ขอขอบพระคุณคณบดีโรงเรียนการเรือนและศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ อำนวยความสะดวกและสนับสนุนอาหารและเครื่องดื่มให้แก่นักเรียนที่เข้ามาสัมภาษณ์ รวมทั้งผู้ปฏิบัติงาน จัดขึ้นในวันที่ 19 เมษายน 2568 ณ Hall 2 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 19 เมษายน 2568 “ Food Coma “ อาการง่วงหลังมื้ออาหาร ฟู้ดโคม่า (Food Coma) หรือ Postprandial somnolence เป็นอาการอ่อนเพลีย ง่วงนอน อาการนี้มักเกิดในช่วงหลังมื้อกลางวัน และยิ่งถ้าเป็นอาหารกลางวันมื้อใหญ่ จัดเต็มทั้งคาวหวาน ยิ่งทำให้อาการฟู้ดโคม่านั้นรุนแรงขึ้น อาการนี้ไม่ได้มีอันตรายอะไรต่อสุขภาพร่างกาย แต่สร้างความรำคาญ อาจทำให้ไม่มีสมาธิ และลดประสิทธิภาพการทำงาน
