Author: ดวงสุดา บุญพบ

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ “ขนมหวาน-สายสุขภาพ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อัศพงษ์ อุประวรรณา อาจารย์ผู้ัรับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการทำขนมหวานต่าง ๆ ในเมนูเต้าฮวยนมสดมะพร้าวอ่อน พานาคอตต้านมถั่วเหลือง บาร์ธัญพืชเมืองเหนือ และโยเกิร์ต โครงการอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพใน ด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมทั้งเทคนิคขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพ ด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคตได้ จัดขึ้นเมื่อ วันที่ 23 กันยายน 2569 ในรูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ บริษัท นารา ไทย คู ซีน จำกัด จัดโครงการบริการวิชาการแก่หน่วยงานภายนอก 35/2569 กิจกรรมอบรมการจัดการมาตรฐานครัวให้บุคลากร บริษัท นาราไทย คูซีน จำกัด โดยได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือนและผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ อาจารย์รณิดา ศรีธนาวรุณ หัวหน้าสำนักงานโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ ความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety) และ ดร.พัสสนันท์ แย้มฉ่ำไพร ผู้จัดการครัวสวนดุสิต อาจารย์รณิดา ศรีธนาวรุณ หัวหน้าสำนักงานโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ การจัดทำคู่มือการปฏิบัติงาน (Standard Operation Procedure-SOP) (Part II) ทั้งนี้ บุคลากรจากบริษัท นารา ไทย คู ซีน จำกัด ประกอบด้วย Area Head Chef , Head Chef…

คณบดีโรงเรียนการเรือน ร่วมเป็นกรรมการพิจารณาการประกวด “เนื้อโคคุณภาพจากงานวิจัยสู่มูลค่าเพิ่ม” รอบตัดสิน ภายในงาน The 3rd Thailand Talent Summit 2026 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้รับเกียรติเป็นกรรมการพิจารณาการประกวด “เนื้อโคคุณภาพจากงานวิจัยสู่มูลค่าเพิ่ม (Quality Beef from Research to Value)” รอบตัดสิน ภายในงาน “การประชุมบุคลากรไทยที่มีความสามารถระดับสูง ประจำปี 2569 ครั้งที่ 3” หรือ The 3rd Thailand Talent Summit 2026 จัดโดยสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) ร่วมกับภาคีเครือข่ายด้านวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) จากทั่วประเทศ โดยมีคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิอีก 4 ท่าน ได้แก่ ดร.รุจริน ลิ้มศุภวานิช จากสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง คุณชาญวิทย์…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ บริษัท นารา ไทย คู ซีน จำกัด จัดโครงการบริการวิชาการแก่หน่วยงานภายนอก 35/2569 กิจกรรมอบรมการจัดการมาตรฐานครัวให้บุคลากร บริษัท นาราไทย คูซีน จำกัด โดยได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือนและผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ อาจารย์รณิดา ศรีธนาวรุณ หัวหน้าสำนักงานโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ ความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety) และ ดร.พัสสนันท์ แย้มฉ่ำไพร ผู้จัดการครัวสวนดุสิต อาจารย์รณิดา ศรีธนาวรุณ หัวหน้าสำนักงานโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ การจัดทำคู่มือการปฏิบัติงาน (Standard Operation Procedure-SOP) (Part II) ทั้งนี้ บุคลากรจากบริษัท นารา ไทย คู ซีน จำกัด ประกอบด้วย Area Head Chef , Head Chef…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ “ขนมหวาน-สายสุขภาพ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อัศพงษ์ อุประวรรณา อาจารย์ผู้ัรับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการทำขนมหวานต่าง ๆ ในเมนูเต้าฮวยนมสดมะพร้าวอ่อน พานาคอตต้านมถั่วเหลือง บาร์ธัญพืชเมืองเหนือ และโยเกิร์ต โครงการอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพใน ด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมทั้งเทคนิคขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพ ด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคตได้ จัดขึ้นเมื่อ วันที่ 23 กันยายน 2569 ในรูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ บริษัท นาราไทย คูซีน จำกัด จัดโครงการบริการวิชาการแก่หน่วยงานภายนอก 35/2569 กิจกรรมอบรมหลักสูตรการจัดการมาตรฐานครัวให้บุคลากร บริษัท นาราไทย คูซีน จำกัด รุ่น 2 โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวต้อนรับผู้อบรมและแนะนำการดำเนินงานของโรงเรียนการเรือน พร้อมทั้งให้เกียรติเป็นวิทยากรบรรยาย หัวข้อ การควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost Control) และได้รับเกียรติจาก คุณพรรษมนต์ ศิรธนเรืองศรี Operation Training Manager Narathai Cuisine Co.,Ltd เข้าเยี่ยมชมการอบรม กิจกรรมในครั้งนี้มีการอบรมในหัวข้อ: การจัดการวัตถุดิบของเสีย (Waste Management) โดย ดร.พรธิดา เทพประสิทธิ์ ผู้อำนวยการศูนย์สิ่งแวดล้อม และหัวข้อ: การจัดทำคู่มือการปฏิบัติงาน (Standard Operation Procedure-SOP) โดย ดร.พัสสนันท์…