ขอแนะนำศิษย์เก่าของโรงเรียนการเรือน รหัส 65 คุณเบญจวรรณ สืบอินทร์ศิษย์เก่าหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ ปัจจุบันทำงานอยู่ที่ : บริษัท ลา เพอร์ล่า(2020) จำกัดในตำแหน่ง : พนักงานธุรการ ผลงานระหว่างการศึกษา : ช่วยงานทั้งในหลักสูตรและโรงเรียนการเรือนความถนัด / ความเชี่ยวชาญ : ประเมินความสามารถในการทำงานและทักษะเฉพาะด้าน
ขอแนะนำศิษย์เก่าของโรงเรียนการเรือน รหัส 65 คุณศิรประภา วงค์เดือนศิษย์เก่าหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ ปัจจุบันทำงาน : แม็คโคร สาขาแม่สายในตำแหน่ง : Picker ผลงานระหว่างการศึกษา : ช่วยงานทั้งในหลักสูตรและโรงเรียนการเรือนความถนัด / ความเชี่ยวชาญ : จัดเตรียมออเดอร์ / รวจสอบความถูกต้องและสภาพสินค้า / การประสานงาน
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 มิถุนายน 2569 หัวข้อ “แกงหมูตะพาบน้ำ” แกงโบราณหากินยาก สูตรแม่ครัวหัวป่าก์ ดัดแปลงจากเนื้อตะพาบน้ำเป็นขาหมูตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม ก่อนผัดกับพริกแกงและหัวกะทิจนหอม ปรุงรสแล้วเติมมะอึกและสละให้ได้รสเปรี้ยวอมหวาน เคี่ยวจนข้นเป็นแกงคั่วส้มรสเข้มข้นน่าลิ้มลอง แหล่งข้อมูล : http://krua.co/recipe/kaeng-moo-ta-pap-nahm
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ “ขนมไทยพื้นบ้านน่าลิ้มลอง” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผศ.เสาวพรรณ ปาละสุวรรณ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหาร เมนูข้าวเหนียวแดง ข้าวเหนียวมูน ขนมลืมกลืนอัญชันดอกไม้ และขนมถ้วย โครงการอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมทั้งเทคนิคขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคตได้ จัดขึ้นเมื่อ 10 มิถุนายน 2569 ในรูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 มิถุนายน 2569 หัวข้อ ร้านอาหารเด่นในพื้นที่ประเทศไทย ร้านอาหารในจังหวัดนครราชสีมา (โคราช) จุดเด่นของร้านอาหารโคราช สูตรดั้งเดิมหลายสิบปี ราคาเข้าถึงง่าย วัตถุดิบท้องถิ่น เดินทางสะดวก คาเฟ่และร้านอาหารหลากหลาย เหมาะกับสายกินและสายถ่ายรูป แนะนำร้านเด่น01 ไก่ทอดป้าเขียด02 ลาโรส แหนมเนือง03 ยมราชเย็นตาโฟ04 Faifo Floral05 กินดา ผัดหมี่โคราช06 อาม่าเบเกอรี่07 ปิยะราดหน้า08 ขนมจีนประโดก สมนึก แหล่งข้อมูล https://www.facebook.com/share/v/1BBSH413hB/?mibextid=wwXIfr
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 มิถุนายน 2569 หัวข้อ “ปูแป้น” ของดี จังหวัดจันทบุรี ปูแป้น หรือ ปูจาก เป็นปูขนาดเล็กที่อาศัยได้ทั้งในน้ำจืดและน้ำกร่อย จึงถูกเรียกว่า “ปูสองน้ำ” ของดีเมืองจันทบุรี เมนูแนะนำ ยำปูแป้น ปูแป้นคั่ว ส้มตำปูแป้น หลนปูแป้น หรือทอดกรอบ ซึ่งแต่ละเมนูล้วนมีเอกลักษณ์และรสชาติความอร่อยแตกต่างกันไป แหล่งข้อมูล http://krua.co/food_story/poopan
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการ และการวางแผน และรองศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ประชุมร่วมกับผู้บริหารจาก บริษัท บริดจ์ แอนด์ บียอนด์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด นำโดย คุณประวีณา โกมลตะเมธี (Founder) คุณภูมิรัตน์ ปุระนะ (Co-founder) เกี่ยวกับแผนการพัฒนาธุรกิจร้านคาเฟ่ขนมไทยร่วมสมัยและเบเกอรีสไตล์ Thai-Twist ณ เมืองเซี่ยงไฮ้ สาธารณรัฐประชาชนจีน โดยหารือเกี่ยวกับการพัฒนาสูตรขนมไทย เพื่อให้สอดคล้องกับพฤติกรรมการบริโภค วัตถุดิบ รสภูมิศาสตร์ (Taste Preference) ของชาวจีนในเมืองเซี่ยงไฮ้ ตลอดจนการขอสนับสนุนผู้เชี่ยวชาญ (Chef Consultant) เพื่อวางระบบครัว พัฒนาเมนูขนมไทยและเครื่องดื่ม และฝึกอบรมทีมงานของร้านคาเฟ่ จัดขึ้นเมื่อ 9 มิถุนายน 2569 ณ ห้องประชุมปาณัฐ อาคาร…
๙ มิถุนายน วันอานันทมหิดล วันคล้ายวันสวรรคต พระบาทสมเด็จพระปรเมนทรมหาอานันทมหิดล พระอัฐมรามาธิบดินทร พระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ ๘ แห่งบรมราชวงศ์จักรี ขอน้อมเกล้าน้อมกระหม่อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ ข้าพระพุทธเจ้า คณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร นักศึกษา และศิษย์เก่าโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 9 มิถุนายน 2569 หัวข้อ ข้าวต้มมัดคู้ลำพัน (สูตรคุณยายหม่องยิ้น) ข้าวต้มมัดคู้ลำพันสืบทอดสูตรมากว่า 100 ปี จากคุณยายหม่องยิ้น ผู้มีเชื้อสายจีนที่มาตั้งรกรากในตำบลคู้ลำพัน อำเภอศรีมโหสถ จังหวัดปราจีนบุรี จุดเด่นคือรูปทรงมัดเดี่ยวที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อข้าวเหนียวเหนียวแน่น รสชาติกลมกล่อม ทั้งไส้กล้วยสูตรดั้งเดิม และไส้เค็มอย่างถั่วหมูหรือถั่วเห็ดหอม ทำสดใหม่ทุกวันโดยไม่ใส่สารกันบูด ข้าวต้มมัดถือเป็นภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นที่ใช้วัตถุดิบหาได้ง่ายในชุมชน แต่ต้องอาศัยความละเมียดละไมและเทคนิคเฉพาะในการห่อและปรุงรส ปัจจุบันยังมีการทำในหลายครัวเรือนของตำบลคู้ลำพัน โดยแต่ละบ้านมีสูตรและเคล็ดลับเป็นของตนเอง ด้วยการต่อยอดสู่ช่องทางออนไลน์ผ่านเพจ “ข้าวต้มมัดคู้ลำพัน” ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่รู้จักในวงกว้าง สร้างรายได้และความมั่นคงให้แก่คนในชุมชน กลายเป็นของฝากขึ้นชื่อของตำบลที่สะท้อนถึงการสืบทอดวัฒนธรรมอาหารจากรุ่นสู่รุ่นอย่างยั่งยืน แหล่งข้อมูล http://www.facebook.com/khulamphan
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 8 มิถุนายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ หัวข้อ “สโคนคีโต” “สโคนคีโต” หอมละมุน อร่อยแบบไม่รู้สึกผิด! เนื้อนุ่มแน่นจากแป้งอัลมอนต์ คีโตสายเฮลท์ก็ฟินได้ รับประทานคู่ชา กาแฟ แยมสตรอว์เบอร์รี่หรือคล็อตเต็ดครีมก็เข้ากันสุด ๆ Low Carb No Wheat Flour หวานน้อย อร่อยเต็มคำ เหมาะสำหรับสายคีโตและคนรักสุขภาพ “อร่อยง่าย ได้สุขภาพ ในชิ้นเดียว” ขอขอบคุณข้อมูลจาก รศ.ดร.ธีรนุช ฉายศิริโชติ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร ฯ เทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ
