Author: ดวงสุดา บุญพบ

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ปี พ.ศ. 2568 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) “หลักสูตรการออกแบบอาหารสำหรับเด็ก รุ่นที่ 2” เพื่อพัฒนาบุคลากรโดยเฉพาะกลุ่มครูบุคลากรทางการศึกษา และกลุ่มผู้ปฏิบัติงานด้านอาหารในโรงเรียน ให้มีสมรรถนะในการออกแบบรายการอาหารได้เหมาะสมและถูกต้องตามหลักโภชนาการสำหรับเด็ก โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์นวลเพ็ญ ธรรมษา นักการอาหาร (การอาหาร) และผู้เชี่ยวชาญอาหารเอเชีย อาจารย์นฤนาท ลิ้มอุทัยรัตน์ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน และอาจารย์สุปรียา ถาวรรักษ์ ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจบริการอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อ การประกอบอาหารตามหลักโภชนาการสำหรับเด็ก ได้แก่ กระเพาะปลา ก๋วยเตี๋ยวหลอด หมั่นโถวแฟนซี ซาลาเปาผักรวม เงาะแปลงรูป และผัดหมี่ซั่ว และได้รับเกียรติจาก ผศ. ดร.โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์ ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ อาจารย์นฤนาท ลิ้มอุทัยรัตน์ และอาจารย์สุปรียา ถาวรรักษ์ เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อ การประกอบอาหารตามหลักโภชนาการสำหรับเด็ก ได้แก่ ราเมงน้ำใส พิซซ่าผักแบบญี่ปุ่น แกงจืดผักสามสี เกาเหลาหมูตุ๋น สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ และเฟรนฟรายจักรพรรดิ์ จัดขึ้นเมื่อวันที่…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยน เรื่อง “บราวนี่เพื่อสุขภาพ GI ต่ำ ธาตุเหล็กสูง” โดยได้รับเกียรติจากวิทยากร รศ. ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย และผู้ดำเนินรายการ ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ผศ.กันต์กนิษฐ์ จงรัตนวิทย์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย และ รศ. ดร.ธีรนุช ฉายศิริโชติ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ กับหัวข้อ “บราวนี่เพื่อสุขภาพ GI ต่ำ ธาตุเหล็กสูง” ซึ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ ความเป็นมา เทคนิค สูตร การคัดเลือกวัตถุดิบ และวิธีการทำ เมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 19.00 – 20.00 น. โดยมีนักศึกษา บุคลากร…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการเส้นทางสู่อาชีพด้านอาหาร: เครือข่ายความร่วมมือเชื่อมโยงโอกาส กิจกรรมปัจฉิมนิเทศ สู่การเริ่มต้นวิชาชีพ ให้แก่นักศึกษาชั้นปีที่ 4 การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะและบุคลิกภาพที่จำเป็นต่อการประกอบวิชาชีพ เตรียมความพร้อมให้นักศึกษาในการสมัครงาน การศึกษาต่อ และสามารถจัดทำข้อมูลสารสนเทศสำหรับการประกอบอาชีพในอนาคตอย่างมีประสิทธิภาพ โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และ ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดี โรงเรียนการเรือน กล่าวแสดงความยินดีและให้โอวาทเนื่องในโอกาสสำเร็จการศึกษา ภายในงานมีพิธีมอบหมวก โดย ผู้บริหารและคณาจารย์โรงเรียนการเรือน และได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตร ฯ โภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย ตัวแทนคณาจารย์กล่าวแสดงความยินดีต่อนักศึกษาในโอกาสสำเร็จการศึกษา และนักศึกษารับฟังการบรรยายและลงมือปฏิบัติ หัวข้อ การเตรียมความพร้อมสมัครงานและการสื่อสาร บุคลิกภาพและการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีในองค์กร ในช่วงท้าย หน่วยงานคู่ความร่วมมือด้านฝึกประสบการณ์วิชาชีพแนะนำสถานประกอบการ และชมประมวลภาพความประทับใจของนักศึกษา จัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2569 ณ หอประชุม ชั้น 1 อาคารรักตะกนิษฐ

โรงเรียนการเรือน จัดประชุมอาจารย์ที่มีอายุงานไม่เกิน 5 ปี ครั้งที่ 2/2569 โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุม มีวาระแจ้งเพื่อทราบ เรื่อง การรับบุคคลเข้าศึกษาต่อผ่านระบบ TCAS ปีการศึกษา 70 การมีคุณสมบัติเป็นอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร ข้อเสนอแนะของผู้บริหารจากการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นจากงานวิจัย การเข้ารับอบรมหลักสูตร English for Career & Global และการเข้าร่วมกิจกรรมต่าง ๆ ของโรงเรียนการเรือน จัดขึ้นเมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 11.30-12.00 น. ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน ชั้น 1 อาคารโรงเรียนปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร จัดโครงการ Food Industry & Innovation Journey: ศึกษาดูงานอุตสาหกรรมอาหารสู่การเป็นผู้ประกอบการนวัตกรรม ทั้งนี้ ได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน/ผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ ในการกล่าวถึงความเป็นมาและวัตถุประสงค์ของการศึกษาดูงาน ณ โรงงานลุงอเนก และได้รับเกียรติจาก คุณประวิทย์ เครือทรัพย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เพชรบุรี ไทยดีเสิร์ท จำกัด กล่าวต้อนรับอาจารย์ เจ้าหน้าที่ และนักศึกษาผู้เข้าเข้าร่วมโครงการ พร้อมบรรยายพิเศษในหัวข้อ “จุดเริ่มต้นและแรงบันดาลใจในการสร้างธุรกิจอาหาร จากประสบการณ์จริงของผู้ประกอบการอาหาร” และนำเยี่ยมชมกระบวนการผลิต การบริหารจัดการ และแนวทางการพัฒนานวัตกรรม จัดขึ้นเมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2569 ณ โรงงานลุงอเนก ขนมหวานเมืองเพ็ชร์ อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี