ร้าน ครัวมุกดา

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 พฤศจิกายน 2568 “Green Eating” กินอย่างไร ให้รักษ์โลก โลกใบนี้ของเราหากเราไม่ดูแล ปัญหามลพิษต่างๆ ก็จะยิ่งสร้างผลกระทบต่อไปเรื่อยๆ ไม่สิ้นสุด มาปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิต เพื่อช่วยสิ่งแวดล้อมให้ดีขึ้นกันค่ะ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2569 หัวข้อ “เจ๊หน่าคาเฟ่” บ้านสวนส้มทิพย์รีสอร์ท อำเภอวัดเพลง จังหวัดราชบุรี(ร้านอาหารเด่นประจำพื้นที่ในประเทศไทย) ร้านอาหารและคาเฟ่สไตล์ไทยโบราณในบ้านสวนส้มทิพย์รีสอร์ท อำเภอวัดเพลงจังหวัดราชบุรี มีบรรยากาศเรือนไทยริมน้ำและสวนผลไม้เหมาะสำหรับครอบครัว เมนูแนะนำที่ไม่ควรพลาด “แกงกะลากรุบ” ซึ่งได้รับเลือกเป็น 1จังหวัด 1เมนู เชิดชูอาหารถิ่น จ.ราชบุรีนอกจากนี้ยังมีตลาดนัดชุมชน ในวันเสาร์-อาทิตย์ เสนออาหารพื้นถิ่นและของฝากจากราชบุรีอีกด้วย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2568 เกลือ (ธรรมดา) เกลือ (เสริมไอโอดีน) ❝เกลือ และ เกลือเสริมไอโอดีนนั้นแตกต่างกัน❞หากต้องการได้รับไอโอดีนในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกาย จะต้องเลือกใช้เกลือให้ถูกประเภท เกลือธรรมดา มี 2 ชนิด คือ 1. เกลือสินเธาว์ ไม่มีไอโอดีนอยู่เลย 2. เกลือทะเล มีไอโอดีนอยู่น้อยมาก ทำให้ไอโอดีนไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เกลือเสริมไอโอดีน มี 2 ชนิด คือ เกลือสินเธาว์ และเกลือทะเล เมื่อนำเกลือสินเธาว์และเกลือทะเลมาเติมสารไอโอดีน 50 ส่วน/เกลือล้านส่วน ทำให้ไอโอดีนเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย (150-200 ไมโครกรัม/วัน) เกลือเสริมไอโอดีนสามารถหาซื้อได้ที่ไหน 1. ร้านค้าใกล้บ้าน 2. ตลาด 3. ห้างสรรพสินค้า 4. หน่วยงานของกระทรวงสาธารณสุข เช่น โรงพยาบาลอำเภอ สำนักงานสาธารณสุขอำเภอ สถานีอนามัย และศูนย์สาธารณสุขฐานชุมชน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 29 กรกฎาคม 2568 “รายจ่ายธุรกิจร้านอาหาร” รายจ่ายร้านอาหารส่วนใหญ่ แบ่งรายจ่ายเป็น 6 ประเภท1.ค่าวัตถุดิบ2.ค่าการตลาด3.ค่าขนส่ง4.ค่าแรง5.ค่าเช่าร้าน6.ของเสียควรเข้าใจรายจ่ายร้านอาหารให้มากที่สุด เพื่อช่วยในการควบคุม และวางแผนจัดการรายจ่ายได้ดีขึ้น และที่สำคัญช่วยให้มีกำไรเพิ่มมากขึ้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 29 มกราคม 2569 หัวข้อ แกงหอง แกงหอง..อาหารตำรับชาววังโบราณ ซึ่งเป็นพระกระยาหารทรงโปรดในสมเด็จพระพันปีหลวงชื่ออาจไม่คุ้นหูสำหรับคนรุ่นปัจจุบัน แต่แท้จริงแล้วเป็นเมนูโบราณที่มีต้นกำเนิดจากตำรับอาหารชาววัง ลักษณะโดดเด่นของแกงชนิดนี้ อยู่ที่ขั้นตอนการปรุงอันประณีต ต้องใช้เวลาเคี่ยว หรือตุ๋นส่วนผสมหลัก จนนุ่มเปื่อย และซึมซับรสเครื่องปรุงอย่างกลมกลืน จึงได้รสชาติละมุนกลมกล่อม พร้อมกลิ่นหอม อ่อนๆ ของเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นเสน่ห์ของอาหารชาววังที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความละเมียดละไม

*เมนูขนมไทย* เอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมประจำชาติไทย มีความละเอียดอ่อนประณีตในการเลือกสรรวัตถุดิบ วิธีการทำ ที่พิถีพิถัน รสชาติอร่อยหอมหวาน สีสันสวยงาม รูปลักษณ์ชวนรับประทาน ตลอดจนกรรมวิธีที่ประณีตบรรจง ขนมไทยหลายชนิด อาทิ ทองหยอด, ทองหยิบ, ฝอยทอง ซึ่งเป็นขนมที่มีที่มาจากโปรตุเกส โดย ท้าวทองกีบม้า *ประวัติ* ในสมัยโบราณคนไทยจะทำขนมเฉพาะวาระสำคัญเท่านั้น เป็นต้นว่างานทำบุญ งานแต่ง เทศกาลสำคัญ หรือต้อนรับแขกสำคัญ เพราะขนมบางชนิดจำเป็นต้องใช้กำลังคนอาศัยเวลาในการทำพอสมควร ส่วนใหญ่เป็น ขนบประเพณี เป็นต้นว่า ขนมงาน เนื่องในงานแต่งงาน ขนมพื้นบ้าน เช่น ขนมครก ขนมถ้วย ฯลฯ ส่วนขนมในรั้วในวังจะมีหน้าตาสวยงาม ประณีตวิจิตรบรรจงในการจัดวางรูปทรงขนมสวยงาม ขนมไทยดั้งเดิม มีส่วนผสมคือ แป้ง น้ำตาล กะทิ เท่านั้น ส่วนขนมที่ใช้ไข่เป็นส่วนประกอบ เช่น ทองหยิบ ทองหยอด เม็ดขนุน นั้น มารี กีมาร์ เดอ ปีนา (ท้าวทองกีบม้า) หญิงสาวชาวโปรตุเกส เป็นผู้นำสูตรมาจากโปรตุเกส