Author: ดวงสุดา บุญพบ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 30 เมษายน 2568 🌾🥗 ธงโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ คืออะไร? 🧓👵 เมื่อก้าวเข้าสู่วัยเกษียณ 🌅 ร่างกายย่อมเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา ทั้งระบบการย่อย การดูดซึม และการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ทำให้ความต้องการสารอาหารเปลี่ยนไป การรับประทานอาหารที่ “พอดีและพอเหมาะ” จึงกลายเป็นกุญแจสำคัญ 🔑 ในการดูแลสุขภาพให้แข็งแรง 💪 และมีชีวิตที่มีคุณภาพ 🎯 “ธงโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ” จึงถูกพัฒนาขึ้นเพื่อเป็นแนวทางในการเลือกรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง ✅ ได้สารอาหารครบถ้วน 🍚🥦🍌 และลดความเสี่ยงจากโรคต่าง ๆ ที่มากับวัย เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ ❤️ มาเรียนรู้และใช้ธงโภชนาการให้เป็นผู้สูงวัยสุขภาพดีในทุก ๆ วันค่ะ 🌟

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 29 เมษายน 2568 มะม่วงสุกพันธุ์ไหนดี กินกับข้าวเหนียวมูนถึงฟิน 🥭✨ มะม่วงเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมในการรับประทานอย่างมากในหมู่คนไทยและชาวต่างชาติ และเมื่อเข้าสู่หน้าร้อน เมนูของหวานยอดฮิตอย่างข้าวเหนียวมะม่วง นั้น จะต้องมีการเลือกมะม่วงสุกสีเหลืองสวย รับประทานคู่กับข้าวเหนียวมูน ราดด้วยน้ำกะทิ รสชาติหวานมันชวนฟิน วันนี้โรงเรียนการเรือนขอเสนอพันธุ์มะม่วงสุกที่ได้รับความนิยมในการนำมาทำเมนูข้าวเหนียวมะม่วง จำนวน 5 สายพันธุ์ ดังนี้🥭มะม่วงน้ำดอกไม้🥭มะม่วงอกร่อง🥭มะม่วงโชคอนันต์🥭มะม่วงมหาชนก🥭มะม่วงแดงจักรพรรดิ์

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 28 เมษายน 2568 KAIZEN วิถีการปรับปรุงและพัฒนาอย่างต่อเนื่องโดยทุกคนมีส่วนร่วม Kaizen เป็นหลักแนวคิดบริหารของญี่ปุ่น เน้นการปรับปรุงพัฒนาสิ่งต่างๆ ให้ดีขึ้นทีละเล็กละน้อยอย่างต่อเนื่อง (Continuous Improvement) โดยทุกคนมีส่วนร่วม เพื่อปรับปรุงวิธีการทำงานและสภาพแวดล้อมในการทำงานให้ดีขึ้น ใช้เทคนิค ไม่ซับซ้อนทุกคนสามารถทำได้ ยึดหลักการ เลิก-ลด-เปลี่ยน เน้นความคิดสร้างสรรค์ วิถีการปรับปรุงและพัฒนาอย่างต่อเนื่องตามแนวคิดของ kaizen จะช่วยให้ทุกคนรวมถึงองค์กร/ได้ค้นหาและปรับปรุงตัวเองให้ดียิ่งขึ้นกว่าเดิมอยู่เสมอ ซึ่งอาจเพิ่มโอกาสในการประสบความสำเร็จในเรื่องต่างๆ อย่างคาดไม่ถึง

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 27 เมษายน 2568 การดื่มน้ำเปล่าสะอาดอย่างน้อย 8-10 แก้ว/วัน ทำให้ระบบเมตาบอลิซึมของร่างกายทำงานได้ดี และช่วยเรื่องผิวพรรณ ระบบการย่อยอาหาร และระบบการขับถ่าย จะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยชะลอวัย และยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกต่างหาก และหากดื่มน้ำได้ตาม 6 วิธีด้านล่างนี้ สุขภาพดีก็จะอยู่ใกล้แค่เอื้อม แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นต้องรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ด้วยค่ะ .. 6 วิธีการดื่มน้ำเปล่าเพื่อสุขภาพ ฯ มีดังนี้1. หลังตื่นนอน เวลา 06.30-07.00 ให้ดื่มน้ำ 1 แก้ว เพื่อช่วยให้เลือดไหลเวียนดีและกระตุ้นการขับถ่าย2. ช่วงสาย ๆ เวลา 08.00 น. ก่อนรับประทานอาหารเช้า 1 ชม. ให้ดื่มน้ำ 1 แก้ว ไม่ควรดื่มน้ำแล้วรับประทานอาหารทันที เพราะจะทำให้น้ำย่อยเจือจาง และการย่อยอาหารจะไม่ดีเท่าที่ควร ถัดมาเวลา 09.00-11.00 น. ร่างกายเริ่มทำงานเต็มที่ในช่วงเวลานี้ และจะมีของเสียเกิดขึ้น จึงควรดื่มน้ำ 1-2…

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 26 เมษายน 2568 5 กลุ่มอาหารสำคัญช่วยป้องกันกระดูกพรุน และเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง1. กลุ่มปลาทะเล ปลาเล็กปลาน้อย และกุ้งแห้งปลาเป็นแหล่งแคลเซียมและโอเมก้า 3 ที่ดี โดยเฉพาะปลาซาร์ดีน ปลาทู และแซลมอน ซึ่งช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน กระดูกอ่อน และข้อต่อให้แข็งแรง ส่วนปลาเล็กและกุ้งแห้ง ที่กินได้ทั้งตัวก็ให้แคลเซียมสูง ช่วยบำรุงและรักษามวลกระดูกได้ดี2. กลุ่มนมและโยเกิร์ต นมเป็นแหล่งแคลเซียมที่ร่างกายดูดซึมได้ดีควรดื่มเป็นประจำเพื่อบำรุงกระดูกส่วนโยเกิร์ตนอกจากแคลเซียม ยังมีแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามิน D ที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงเช่นกัน3. กลุ่มผลไม้ กีวี กล้วย และมะละกอกีวี กล้วย และมะละกอเป็นผลไม้อุดมแคลเซียม กีวี 1 ผลให้แคลเซียม 60 มก. พร้อมวิตามิน C, K, E โฟเลตและโพแทสเซียม กล้วย 100 กรัมมีแคลเซียม 26 มก. พร้อมวิตามิน A, C, E ธาตุเหล็กและแมกนีเซียม…

ขอประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU   พูดคุยในหัวข้อเรื่อง ขนมโบราณหาทานยาก “ข้าวโปง”  วันศุกร์ที่ 25 เมษายน 2568  เวลา 19.00 – 20.00 น.  สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก อาจารย์ยศสินี หัวดง อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัยมาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ 

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 25 เมษายน 2568 อาหารกึ่งสำเร็จรูป เลือกซื้ออย่างไรให้ปลอดภัยเส้นหมี่– มีสีขาวนวล สม่ำเสมอ– ไม่มีกลิ่มอับหรือรสเปรี้ยว– เส้นต้องนิ่มและเหนียว ไม่เกาะติดกันมาก– ภาชนะบรรจุสะอาด แห้ง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป– มีสีสม่ำเสมอ ไม่มีกลิ่นอับ– เมื่อต้มตามเวลาที่กำหนดเส้นต้องสุกและอ่อนนุ่มเวลาทานควรเติมเนื้อสัตว์และผักลงไปด้วย เพื่อเพิ่มสารอาหารให้แก่ร่างกาย วุ้นเส้น– ขนาดเส้นสม่ำเสมอ เส้นใสออกขาวเล็กน้อย– เมื่อต้มแล้วเส้นต้องเหนียวยืดหยุ่น เส้นไม่เกาะติดกันใสเป็นเงา กุนเชียง– มีสีแดงตามธรรมชาติ– เนื้อแน่น คงรูป ไม่มีสิ่งแปลกปลอม– มีกลิ่นหอมน่าทาน และบรรจุในภาชนะที่สะอาด แหนม– เนื้อแน่น คงรูป– มีสีชมพูตามธรรมชาติ– มีกลิ่นและรสชาติดี– วัสดุที่ใช้ห่อหุ้มต้องสะอาด