โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse ภายใต้หัวข้อ “ทอดมันกุ้งไทยสูตร 200 ปี สายเลือดไทยเเท้จากรุ่นสู่รุ่น”
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse ภายใต้หัวข้อ “ทอดมันกุ้งไทยสูตร 200 ปี สายเลือดไทยเเท้จากรุ่นสู่รุ่น” เพื่อเปิดเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านด้านอาหารไทย ถ่ายทอดภูมิปัญญาและมรดกทางวัฒนธรรมด้านการประกอบอาหารที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ตลอดจนเผยแพร่เทคนิคและเคล็ดลับการปรุงทอดมันกุ้งไทยสูตรต้นตำรับที่ยังคงเอกลักษณ์ทั้งด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส และความประณีตตามแบบฉบับอาหารไทย โดยได้รับเกียรติจาก คุณธีรดนย์ แสนก่อ ศิษย์เก่า รหัส 60 หลักสูตรหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้ประวัติความเป็นมาของทอดมันกุ้งไทยสูตรโบราณที่มีการสืบทอดมายาวนานกว่า 200 ปี พร้อมแบ่งปันประสบการณ์ เทคนิคการคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมส่วนผสม และขั้นตอนการประกอบอาหารอย่างพิถีพิถัน เพื่อคงไว้ซึ่งรสชาติและเอกลักษณ์ของอาหารไทยดั้งเดิม ทั้งนี้มี ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ เป็นผู้ดำเนินรายการ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน และ ผศ. ดร.อานง ใจแน่น อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น กิจกรรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากนักศึกษา บุคลากร และผู้สนใจจากทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย รวมถึงผู้เข้าร่วมจากต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยผ่าน Clubhouse…
