News Update

สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ และ สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ชั้นปีที่ 1 – 3 ที่ได้รับรางวัล ในการแข่งขันรายการ อาหารไทย-จีน Beef dish contest นักศึกษาโรงเรียนการเรือนได้รับรางวัลจากการแข่งขันทำอาหารไทย-จีน Beef dish contest ภายใต้โครงการวัฒนธรรมไทยจีน การแข่งขันทำอาหารไทย-จีน Beef dish contest จัดโดยสถาบันขงจื่อ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต สุพรรณบุรี ร่วมกับ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี เวลา 13.30 -16.30 น. ณ ห้องปฏิบัติการ ชั้น 4 อาคารแววเที่ยงธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ในวันพุธที่ 25 กันยายน 2567 โดยมีรางวัลที่ได้รับดังนี้ รางวัลที่ 1 นักศึกษาสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เมนู แกงคนละขั้วกับข้าวบุหลี่และฮกเกี้ยนสองใจ โดย นางสาวกัญศิมา ใจยั่งยืน และ นางสาวศกลวรรณ พูลสำราญ…

โรงเรียนการเรือน ร่วมกับ สถาบันขงจื่อ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี จัดโครงการวัฒนธรรมไทยจีน การแข่งขันทำอาหารไทย-จีน Beef dish contest โดย เชฟจารึก ศรีอรุณ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน และรองผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน ได้รับเชิญเป็นวิทยากรบรรยายพิเศษ หัวข้อเรื่อง “เทคนิคการประกอบอาหาร” ในโครงการวัฒนธรรมไทยจีน การแข่งขันทำอาหารไทย-จีน Beef dish contest จัดโดยสถาบันขงจื่อ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต สุพรรณบุรี โดยมี ดร.วรานี เวสสุนทรเทพ รองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตสุพรรณบุรี และคณะกรรมการสถาบันขงจื่อ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต สุพรรณบุรี กล่าวเปิดโครงการฯ มีนักศึกษาจากสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ และนักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ โรงเรียนการเรือน วิทยาเขตสุพรรณบุรี เข้าร่วมแข่งขันทั้งสิ้น 6 ทีม จัดขึ้นในวันที่ 25 กันยายน 2567 เวลา 09.00-12.00 น. ณ ห้องประชุม ชั้น 3 อาคารศูนย์ความเป็นเลิศด้านการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน อ.ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดี ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ร่วมประชุมหารือเพื่อการประสานความร่วมมือทางวิชาการกับ อาจารย์วิสุทธิพงษ์ บูรณะสัมฤทธิ รองผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด อาจารย์อัจจิมาวรรณ บูรณะสัมฤทธิ รองผู้อำนวยการฝ่ายอาคารสถานที่ และคณะผู้บริหารโรงเรียนอัมพรไพศาล ในการร่วมพัฒนารูปแบบและคุณภาพการจัดการเรียนการสอนการจัดกิจกรรมเสริมทักษะตลอดจนการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เพื่อเพิ่มโอกาสในการพัฒนาบุคลากรและนักเรียนของโรงเรียนอัมพรไพศาล และเชื่อมโยงต่อยอดการศึกษาจากมัธยมสู่ระดับอุดมศึกษา ซึ่งจัดประชุมเมื่อวันที่ 27 กันยายน 2567 เวลา 13.00 – 14.30 น. ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โครงการวิจัยการพัฒนาศักยภาพและเพิ่มความสามารถเชฟอาหารไทยในเวทีตลาดโลก “พิธีปิดโครงการ และมอบเกียรติบัตร” โรงเรียนการเรือน โดย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา หัวหน้าโครงการวิจัยการพัฒนาศักยภาพและเพิ่มความสามารถเชฟอาหารไทยในเวทีตลาดโลก ภายใต้แผนงาน อาหารบนรากฐานแห่งความเชี่ยวชาญด้วยการปฏิบัติ ได้งบประมาณเพื่อสนับสนุนงานมูลฐาน (Fundamental Fund; FF) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 จัดอบรมเชิงปฏิบัติการอาหารโครงการวิจัยการพัฒนาศักยภาพและเพิ่มความสามารถเชฟอาหารไทยในเวทีตลาดโลก มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ภาคเช้า ได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.นฤมล นันทรักษ์ และ อาจารย์ณัฐพงค์ ธีรนันทพิชิต อบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อ การประยุกต์ใช้วัตถุดิบอาหารในต่างประเทศเพื่อปรุงประกอบอาหารไทย เทคนิคการจัดเลี้ยงอาหารไทย ภาคบ่าย ได้รับเกียรติจาก เชฟสมศักดิ์ รารองคำ และ อาจารย์ณัฐพงค์ ธีรนันทพิชิต หัวข้อ แชร์ประสบการณ์การเป็นเชฟไทยในต่างประเทศ และพิธีปิดโครงการ มอบเกียรติบัตรให้แก่ผู้ผ่านการอบรม ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และ เชฟสมศักดิ์ รารองคำ นายกสมาคมเชฟแห่งประเทศไทย เป็นผู้มอบเกียรติบัตร และ ดร.จันทร์จนา…

ได้งบประมาณเพื่อสนับสนุนงานมูลฐาน (Fundamental Fund; FF) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 จัดอบรมเชิงปฏิบัติการอาหารโครงการวิจัยการพัฒนาศักยภาพและเพิ่มความสามารถเชฟอาหารไทยในเวทีตลาดโลก มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยได้รับเกียรติจาก เชฟจารึก ศรีอรุณ และ เชฟสุรศักดิ์ เจริญจันทร์ เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อ หลักการจัดตกแต่งอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่าสำหรับธุรกิจอาหารไทยอาหารไทย เมนูดังนี้ แกงเผ็ดเนื้อสันในแกะและหน่อข่าอ่อนย่างและดอกซูกินี่ทอด กุ้งคุรุมะเอบิย่างบนไขกระดูกวัววากิวอบสมุนไพร ราดน้ำจิ้มแจ่ววาซาบิและคาเวียร์ ยำทูน่าย่างกับห่านและกุ้งสเปน ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร L10206 และ L10305 จัดขึ้นเมื่อวันที่ 21 กันยายน 2567 เวลา 08.30-17.00 น. ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร อาคาร 10 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน ร่วมกับ สำนักงานมหาวิทยาลัย จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ สู่การปฏิบัติ Season 2 กิจกรรมที่ 7 : สร้างสรรค์จากสิ่งที่มี โดยได้รับเกียรติจาก ดร.วรานี เวสสุนทรเทพ รองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตสุพรรณบุรี เป็นประธานกล่าวเปิดกิจกรรม ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวรายงานการจัดกิจกรรม อาจารย์จารึก ศรีอรุณ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรให้ข้อมูลเกี่ยวกับแซนวิช และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา สรุปภาพรวมของการจัดกิจกรรม โดยมีบุคลากรวิทยาเขตสุพรรรบุรี สายบริหาร สายวิชาการ สายสนับสนุนและสายบริการเข้าร่วมกิจกรรม ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 18 กันยายน 2567 ณ ห้องประชุมพวงเงิน ชั้น 2 อาคารจันทร์เจริญ วิทยาเขตสุพรรณบุรี

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ หลักสูตร Non-Degree “การออกแบบอาหารสำหรับเด็กระดับปฐมวัยและประถมศึกษา” ให้กับบุคลากรทางการศึกษา ทั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา อาจารย์สุนิทรา ชัยภัย ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย ฟังการนำเสนอผลงานออกรายการอาหารและนำส่งรายการวัตถุดิบรวมทั้งให้คำแนะนำในการออกแบบรายการอาหารให้เหมาะสม และอาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการและการวางแผน เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อ “ตำรับมาตรฐานอาหารและการควบคุมต้นทุน” อีกทั้งได้ให้ผู้เข้าร่วมโครงการนำเสนอ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 14 กันยายน 2567 เวลา 08.00 – 17.30 น. ณ ห้องเรียน 32201 อาคาร 32 ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “อาหารว่างคาวหวาน สไตล์ยุโรป” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ดร.ภาคภูมิ คูประเสริฐยิ่ง อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านการประกอบอาหารในเมนู Muffin Waffle Cottage Pie และ Panna Cotta การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 11 กันยายน 2567 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน จัดกิจกรรมประกวด Smart Idol & MC ประจำปีการศึกษา 2567 โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานกล่าวเปิดงาน โดยกิจกรรมประกวดจัดขึ้นเพื่อให้นักศึกษาได้แสดงความสามารถ กล้าคิดกล้าแสดงออกในเชิงสร้างสรรค์ ภายในงานมีกิจกรรมแนะนำตัวและเดินแฟชั่นโชว์ รอบที่ 1 (ชุดนักศึกษา) การแสดงความสามารถพิเศษและตอบคำถาม ประกวดรอบที่ 2 (ชุดอิสระ+ชุดนักศึกษา) การแสดงความสามารถพิเศษพร้อมตอบคำถาม และการแสดง Cover Dance โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พรยุพรรณ พรสุขสวัสดิ์ ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คุณยุทธการ วัดปาน เจ้าหน้าที่สำนักงาน (บริหารงานทั่วไป) กองพัฒนานักศึกษา คุณธีรพจน์ จินดาเดช เจ้าหน้าที่สำนักงาน (บริหารงานทั่วไป) กองประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต คุณณฐพร กล่ำผลปลูก ผู้บริหารห้องเสื้อ ช.ม่วง ผู้ดูแลศิลปินนางงามและนายแบบ และคุณธัญชนก ปรีดารัตน์ นักจัดดอกไม้มืออาชีพ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 5…

โรงเรียนการเรือน จัดกิจกรรมไหว้ครู ประจำปีการศึกษา 2567 โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานในพิธีพร้อมให้โอวาท เจิมหนังสือ มอบทุนการศึกษาจากโครงการฝึกสมาธิเพื่อการทำงานอย่างมีสติปัญญา มอบเกียรติบัตรแก่นักศึกษา (นักศึกษาดี มีคุณธรรม ช่วยเหลือกิจกรรม และนักศึกษาที่สร้างชื่อเสียงให้กับโรงเรียนการเรือนและมหาวิทยาลัย) และรับมอบทุนเพื่อเป็นทุนการศึกษาให้กับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน จากคุณสิริภาภัค ภัทรจริยา (เชฟไก่) และคุณสุภมาส คงวิวัฒนากุล เจ้าของร้านกล่องแสนศุข ทั้งนี้ได้รับเกียรติบัตรจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ในการทำพิธีบายศรีสู่ขวัญให้กับนักศึกษา การจัดกิจกรรมในครั้งนี้มีผู้บริหาร คณาจารย์ นักศึกษาชั้นปีที่ 1 ตัวแทนนักศึกษาชั้นปีที่ 2 และ 3 เข้าร่วมกิจกรรม ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 5 กันยายน 2567 ณ ห้องประชุมรักตะกนิษฐ ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต