News Update

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ “รวมเมนูอาหารว่างนานาชาติ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์ อาจารย์ผู้ัรับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหาร ในเมนูทาโกะยากิ มะตะบะไก่ และฮ่อยจ๊อ โครงการอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมทั้งเทคนิคขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคตได้ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 สิงหาคม 2569 ในรูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ บริษัท ภิรัชบุรี จำกัด ผู้ดำเนินกิจการศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา (ไบเทคบุรี) จัดกิจกรรมสัมภาษณ์นักศึกษา ชั้นปีที่ 1-4 ของโรงเรียนการเรือน ที่สมัครเข้าร่วมปฏิบัติงานครัวในงาน GASTECH 2026 งานประชุมบริษัทผู้นำด้านพลังงานจากทั่วโลก ซึ่งจะจัดในระหว่างวันที่ 14-17 กันยายน 2569 ณ ไบเทคบุรี โดยกิจกรรมดังกล่าวได้รับเกียรติจาก คุณกฤษกร เจริญพานิช Group Director of Human Resources และคุณภัสร์ชลิตา รัตนลาภไพบูลย์ HRBP Manager ได้นำทีม Head Chef ประจำส่วนงานอาหารและเครื่องดื่ม ร่วมสัมภาษณ์นักศึกษา ทั้งนี้ การร่วมปฏิบัติงานครัวในงานระดับโลกนับเป็นการสร้างเสริมประสบการณ์และพัฒนาศักยภาพนักศึกษาของโรงเรียนการเรือน จัดขึ้นเมื่อในวันที่ 19 สิงหาคม 2569 ณ ห้องเรียน 11701 อาคาร 11 ชั้น 7 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการ Food Online by Inno Tech ส่งต่อความรู้สู่คู่ความร่วมมือ โดยได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน และอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร เป็นประธานกล่าวต้อนรับและกล่าวเปิดโครงการ โครงการดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อให้นักศึกษาสามารถบูรณาการและประยุกต์ใช้องค์ความรู้จากการเรียนการสอนในรายวิชาต่าง ๆ สู่การปฏิบัติงานจริง พร้อมทั้งส่งเสริมและพัฒนาทักษะการปฏิบัติงานให้สอดคล้องกับการจัดการเรียนรู้ในระบบการศึกษาแบบบูรณาการกับการทำงาน (Cooperative and Work Integrated Education: CWIE) ตามแนวคิด Learning Factory เพื่อให้นักศึกษามีส่วนร่วมในการบริการวิชาการต่อชุมชนและสังคม โดยได้รับเกียรติจาก คุณเอกวุฒิ พวงมณี Affiliate Marketing บริษัท ดิ อินพินิท คอนเนคชั่น จำกัด เเป็นวิทยากรให้ความรู้ให้กับนักศึกษาในหัวข้อ “Live Commerce: กลยุทธ์การขายสินค้าออนไลน์สำหรับผู้ประกอบการอาหารยุคดิจิทัล” จัดขึ้นเมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2569 ณ ห้อง HALL 4 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดี ฝ่ายวิชาการและการวางแผน รศ. ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดี ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผศ.ดร.ยศพร พลายโถ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และคุณรณิดา ศรีธนาวรุณ หัวหน้าสำนักงานโรงเรียนการเรือน เข้าประชุมร่วมกับผู้แทนจากธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทย (iBank) นำโดยคุณสมชาติ มิตรอารีย์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายศูนย์ความเป็นเลิศด้านการเงินอิสลาม คุณขัตติยา ลาวัง ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายส่วนบริการสวัสดิการและแรงงานสัมพันธ์ พร้อมด้วยคณะ หารือเรื่อง 1) การจัดบูทแสดงขนมไทยฮาลาลภายในงานประชุมเวิลด์แบงค์ จัดขึ้นระหว่างเดือน ตุลาคม 2569 2) การดำเนินงานความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยสวนดุสิตกับธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทย เรื่องส่งเสริมพัฒนาผู้ประกอบการ ฮาลาล 3) การออกแบบปรับปรุงศูนย์อาหารฮาลาลใต้อาคารธนาคารอิสลาม และ 4) การพัฒนาผลิตภัณฑ์และงานบริการด้านวิชาการ จัดขึ้นเมื่อ วันที่ 18 สิงหาคม 2569…

หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ โรงเรียนการเรือน จัดประชุมผู้ปกครองนักศึกษาพิการเรียนร่วม ครั้งที่ 1/2569 เพื่อร่วมวางแนวทางสนับสนุนและส่งเสริมให้นักศึกษาสามารถศึกษาได้อย่างมีคุณภาพ ตลอดจนสามารถใช้ชีวิตในมหาวิทยาลัยได้อย่างมีความสุขและเหมาะสมกับศักยภาพของแต่ละบุคคล โดยได้รับเกียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวต้อนรับผู้ปกครองและให้ข้อมูลเกี่ยวกับการดำเนินงานของโรงเรียนการเรือน พร้อมด้วย อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการและการวางแผน และประธานหลักสูตรฯ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร และอาจารย์ประจำหลักสูตร เข้าร่วมประชุมและแลกเปลี่ยนข้อมูลร่วมกับผู้ปกครอง รวมทั้งได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.ภริมา วินิธาสถิตย์กุล หัวหน้าศูนย์การศึกษาพิเศษ คณะครุศาสตร์ เข้าร่วมพูดคุยและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับผู้ปกครอง เพื่อร่วมกันดูแล สนับสนุน และ ส่งเสริมศักยภาพของนักศึกษาให้สอดคล้องกับความต้องการ และ ความเหมาะสมของแต่ละบุคคล อันจะนำไปสู่การสร้างสภาพแวดล้อมทางการศึกษาที่ เอื้อต่อการเรียนรู้ และการใช้ชีวิตในมหาวิทยาลัยอย่างมีคุณภาพ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 15 สิงหาคม 2569 เวลา 09:00 – 10:00 น. ณ ห้อง 304 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse ภายใต้หัวข้อ “มาทำอาหารดี ๆ และมีความสุขด้วย ‘ไข่ไก่’ จาก ‘ไก่’ อารมณ์ดี ของ บีอินดี้ คันทรี ฟาร์ม” เพื่อเปิดเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้เกี่ยวกับไข่ไก่จากฟาร์ม ตั้งแต่กระบวนการเลี้ยงไก่ การดูแล ตลอดจนการเลือกใช้ไข่คุณภาพสำหรับการประกอบอาหาร โดยได้รับเกียรติจาก คุณภานุวัฒน์ น้อยแก้ว (คุณบี) และ คุณศุทธิวัต นัสการ (คุณโต้ง) เป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ และแนวคิด ในการเลี้ยงไก่ด้วยความใส่ใจ ตลอดจนแลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับการผลิตไข่ไก่คุณภาพ เพื่อนำองค์ความรู้จากต้นทางมาสู่การสร้างสรรค์เมนูอาหารที่ดี และมีคุณภาพ ทั้งนี้มี ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ เป็นผู้ดำเนินรายการ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน และ ดร.ณัชฌา พันธุ์วงษ์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น กิจกรรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากนักศึกษา บุคลากร และผู้สนใจจากทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย รวมถึงผู้เข้าร่วมจากต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยผ่าน Clubhouse…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดี ฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผศ.ดร.ภัทราทิพย์ รอดสำราญ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมและเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบอาหาร ผศ.ดร.ยศพร พลายโถ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และคุณรณิดา ศรีธนาวรุณ หัวหน้าสำนักงานโรงเรียนการเรือน เข้าประชุมร่วมกับผู้บริหารจากบริษัท ภิรัชบุรี จำกัด ผู้ดำเนินงานกิจการศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค (BITEC) บางนา นำโดยคุณกฤษกร เจริญพานิช Group Director of Human Resources และคุณภัสร์ชลิตา รัตนลาภไพบูลย์ HRBP Manager หารือเรื่องการประชาสัมพันธ์และคัดเลือกนักศึกษาเข้าร่วมโครงการฝึกปฏิบัติงานภายใต้งานระดับโลก GASTECH 2026 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 11-18 กันยายน 2569 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค (BITEC) บางนา จัดขึ้นเมื่อ 11…

อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการและการวางแผน พร้อมด้วยบุคลากรสายวิชาการสังกัดโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมประชุมกับทีมงานบริษัท ฮิวแมน อินเทลลิเจนท์ จำกัด เพื่อหารือและวางแผนแนวทางการผลิตและถ่ายทำสื่อการเรียนการสอน Culinary 101 Bootcamp ออนไลน์ บน Skillogy.ai platform สำหรับนักเรียนระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย สำหรับนักเรียนระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย โดยมุ่งเปิดโอกาสให้ผู้เรียนได้ศึกษาความรู้เบื้องต้นในเนื้อหาและสาขาวิชาที่สนใจ พร้อมทั้งสามารถเก็บสะสมหน่วยกิตล่วงหน้าผ่านแพลตฟอร์มการเรียนรู้ออนไลน์ ที่ประชุมยังได้หารือแนวทางการจัดกิจกรรม Workshop Day เพื่อเสริมสร้างประสบการณ์การเรียนรู้ผ่านการลงมือปฏิบัติจริง ช่วยให้นักเรียนได้สำรวจความสนใจและความถนัดของตนเองก่อนตัดสินใจเลือกคณะและสาขาวิชาสำหรับการศึกษาต่อในระดับอุดมศึกษา พร้อมกันนี้ ทีมงานบริษัทฯ ได้เข้าเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการอาหารของโรงเรียนการเรือน เพื่อศึกษาความพร้อมด้านสถานที่และสิ่งสนับสนุนการจัดการเรียนรู้การประชุมและเยี่ยมชมสถานที่ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 5 และ 7 สิงหาคม 2569 ณ ห้องประชุมเอกพล อาคาร 10 ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต 

อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการและการวางแผน พร้อมด้วยบุคลากรสายวิชาการสังกัดโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมประชุมกับทีมงานบริษัท ฮิวแมน อินเทลลิเจนท์ จำกัด เพื่อหารือและวางแผนแนวทางการผลิตและถ่ายทำสื่อการเรียนการสอน Culinary 101 Bootcamp ออนไลน์ บน Skillogy.ai platform สำหรับนักเรียนระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย สำหรับนักเรียนระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย โดยมุ่งเปิดโอกาสให้ผู้เรียนได้ศึกษาความรู้เบื้องต้นในเนื้อหาและสาขาวิชาที่สนใจ พร้อมทั้งสามารถเก็บสะสมหน่วยกิตล่วงหน้าผ่านแพลตฟอร์มการเรียนรู้ออนไลน์ ที่ประชุมยังได้หารือแนวทางการจัดกิจกรรม Workshop Day เพื่อเสริมสร้างประสบการณ์การเรียนรู้ผ่านการลงมือปฏิบัติจริง ช่วยให้นักเรียนได้สำรวจความสนใจและความถนัดของตนเองก่อนตัดสินใจเลือกคณะและสาขาวิชาสำหรับการศึกษาต่อในระดับอุดมศึกษา พร้อมกันนี้ ทีมงานบริษัทฯ ได้เข้าเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการอาหารของโรงเรียนการเรือน เพื่อศึกษาความพร้อมด้านสถานที่และสิ่งสนับสนุนการจัดการเรียนรู้การประชุมและเยี่ยมชมสถานที่ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 5 และ 7 สิงหาคม 2569 ณ ห้องประชุมเอกพล อาคาร 10 ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต 

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ “เรียนรู้เมนูอาหารฟิวชั่น” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ปัทมา กาญจนรักษ์ ผู้ัรับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหาร เมนูสปาเก็ตตี้แกงเผ็ดเป็ดย่าง เมนูสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เมนูเพนเน่กุ้งโหระพากรอบ และสลัดซีซ่าร์ โครงการอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมทั้งเทคนิคขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคตได้ จัดขึ้นเมื่อ 5 สิงหาคม 2569 ในรูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams