ประชาสัมพันธ์ข้อมูล ความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 ตุลาคม 2567 ” ไข่ผำ ” จากวัตถุดิบอาหารพื้นบ้านสู่ Superfood ผำ ไข่ผำ ไข่ผำน้ำ หรือ ไข่แหน สามารถเรียกได้ทุกชื่อ ผำคือพืชต้นเล็ก ๆ สีเขียว ไม่มีรากและไม่มีใบ ขนาดแค่ 1 มิลลิเมตร แพร่พันธุ์เร็ว แค่ 2 วัน ขยาย 2 เท่า เก็บได้ทุก 2 สัปดาห์ ประโยชน์ของผำสามารถนำไปเป็นอาหารเช่น ไข่เจียวผำ ไข่ตุ๋นผำ แกงคั่วผำ ห่อหมกผำ ในผำจะมีโปรตีนและเบต้า คาโรทีนสูง ใช้รักษาอาการท้องผูกได้
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 ตุลาคม 2567 *“เรื่อง 5 เสาหลักการจัดการบริการอาหาร”* 1.ความพึงพอใจของลูกค้า 2.ประสิทธิภาพการดำเนินงาน 3.การปฏิบัติตามข้อกำหนดเเละความปลอดภัย 4.การจัดการพนักงาน 5.การจัดการทางการเงิน ทั้งนี้การจัดการบริการอาหารมีอิทธิพลโดยตรงต่อประสบการณ์ของลูกค้า สถานประกอบการที่ได้รับการจัดการอย่างดีเเละมีการบริการที่เอาใจใส่สร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า ลูกค้ากว่า 60% มีแนวโน้มที่จะกลับมาร้านอาหารที่พวกเขาชื่นชอบทางด้านการบริการเเละบรรยากาศ
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 9 พฤศจิกายน 2567 “ เลือกกินตามสัญญาณไฟจราจร “ อย่างที่ทราบกันว่าสัญญาณไฟจราจร แบ่งออกเป็น 3 สี ได้ แก่ สีแดง สีเหลืองและสีเขียว เมื่อเราเปรียบกับหลักโภชาการโดยแบ่งอาหารเป็น 3 กลุ่ม 3 สีหลักดังนี้ ไฟแดง (กลุ่มอาหารสีแดง)กลุ่มอาหารที่มีพลังงานสูง ไขมัน และ น้ำตาลระดับสูง เมื่อเปรียบเทียบกับการทำงานของไฟจราจรก็คือ ต้องหยุด กินไม่บ่อย กินเป็นโอกาสพิเศษบางครั้งคราวเท่านั้น ไฟเหลือง (กลุ่มอาหารสีเหลือง)กลุ่มอาหารที่มีพลังงานกลาง ไขมัน และ น้ำตาลระดับปานกลาง เมื่อเปรียบเทียบกับการทำงานของไฟจราจรก็คือ ชะลอ ระมัดระวัง สามารถทานได้ แต่ไม่ทุกวัน (ไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์) ไฟเขียว (กลุ่มอาหารสีเขียว)กลุ่มอาหารที่มีพลังงานต่ำ ไขมัน และ น้ำตาลระดับต่ำ เมื่อเปรียบเทียบกับการทำงานของไฟจราจรก็คือ ไปได้ ผ่านได้ สามารถทานได้บ่อย ทานได้ทุกวัน
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 9 ตุลาคม 2567 “เรื่อง 6 Step นักขายแบบมืออาชีพ” Step 1 : Sale Attitude & Customer Insight (มุมมองการขายและความเข้าใจลูกค้า) Step 2 : Sale Persona Planner(การวิเคราะห์วางแผนการขาย) Step 3 : Relating Skills : Opening(สร้างสัมพันธ์เปิดการขาย) Step 4 : Discovering Skills (ค้นหาและเข้าใจความต้องการ) Step 5 : Advocating Skills (นำเสนอคุณค่าโน้มน้าวใจ Step 6 : Closing & Service for Supporting (การปิดการขายสร้างความเชื่อมั่น) #โรงเรียนการเรือน
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 8 ตุลาคม 2567 เรื่องของไข่ กินแล้วดี มีประโยชน์ ในไข่มีคอเลสเตอรอลสูงผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดี ไม่มีไขมันในเลือดสูงสามารถกินไข่ได้ วันละ 1 ฟอง สำหรับผู้ป่วยที่มีโรคประจำตัว อาทิ ความดันโลหิตสูง เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง และผู้ที่ต้องควบคุมอาหารที่มีไขมัน ควรบริโภคตามคำแนะนำของแพทย์ กินไข่ลวกไข่ลวกเสี่ยงสูงที่จะได้รับเชื้อจุลนทรีย์ ไข่ขาวที่ไม่สุกนั้นย่อยยาก จะทำให้เกิดปัญหากับกระเพาะและลำไส้ และยังขัดขวางการดูดซึมไบโอตินที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ไข่ต้ม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก? เป็นความจริงเพราะไขต้ม 1 ฟอง ให้พลังงานเพียง 70 กิโลแคลอรี แต่ไข่ดาว 1 ฟอง ให้พลังงานถึง 120 กิโลแคลอรี และไข่เจียวให้พลังงานถึง 240 กิโลแคลอรี แต่ไม่แนะนำให้ผู้ที่ลดน้ำหนัก กินไข่เพียงอย่างเดียว เพราะร่างกายยังคงต่องการสารอาหารอื่นที่จำเป็น “ในหนึ่งวัน ควรมีเมนูที่ประกอบด้วยไข่ ในหนึ่งมื้ออาหาร แต่มึควรกินไข่ เพียงอย่างเดียว ควรกินเมนูให้หลากหลาย ครบ 5 หมู่ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน”
ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 7 ตุลาคม 2567 ผัก เป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่สิ่งหนึ่งที่ผู้บริโภคกังวลก็คือสารเคมีกำจัดแมลงที่ตกค้างอยู่ในผัก สารพิษนั้นจะมีปริมาณมากหรือน้อยเพียงใดไม่สามารถคาดคะเนด้วยสายตาได้ ซึ่งการได้รับสารพิษเข้าสู่ร่างกายอาจก่อให้เกิดโทษและโรคร้ายแรงได้ ดังนั้น เราควรรู้จักขั้นตอนการล้างผักให้สะอาดและปลอดสารพิษ ก่อนรับประทานหรือนำมาปรุงอาหาร เพื่อป้องกันสารพิษและสิ่งแปลกปลอมเข้าสู่ร่างกาย
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 6 ตุลาคม 2567 กินเจ กินมังสวิรัติ กินวีแกน ต่างกันอย่างไร กินอะไรได้-ไม่ได้บ้าง – มังสวิรัติ (Vegetarian) คือ การทานอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบและเน้นสารอาหารจากพืช ใบบางรายอาจมีการทานเนื้อสัตว์เล็ก นม หรือไข่ร่วมด้วยตามความสะดวกและเหตุผลของแต่ละบุคคล แบ่งกลุ่มการทานเป็น 7 กลุ่ม ได้แก่ มังสวิรัตินมและไข่ มังสวิรัตินม มังสวิรัติไข่ มังสวิรัติปลา กึ่งมังสวิรัติ มังสวิรัติบริสุทธิ์ หรือวีแกน (Vegan) และมังสวิรัติแบบยืดหยุ่น– วีแกน (Vegan) หรือ มังสวิรัติบริสุทธิ์ เคร่งในการงดเนื้อ งดใช้เครื่องอุปโภคที่ทำมาจากสัตว์ รวมทั้งไม่สนับสนุนกิจกรรมที่เบียดเบียนสัตว์ทุกประเภท– อาหารเจ คือ อาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากพืชเป็นหลัก เช่นเดียวกับอาหารมังสวิรัติและวีแกน แต่มีความพิเศษเพิ่มเข้ามาอีกสองข้อ คือ การงดทานผักที่มีกลิ่นฉุน 5 ชนิด (กระเทียม หลักเกียว กุยฉ่าย หัวหอม และใบยาสููบ) ร่วมกับการรักษาศีล 5 หรือศีล…
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 5 ตุลาคม 2567“ขนมไทยตระกูลทอง .. สื่อความหมายอันเป็นสิริมงคล”*ขนมไทย นอกจากจะมีรูปลักษณ์สวยงาม รสชาติอร่อย ยังมีชื่อเรียกที่บ่งบอกถึงคุณค่าและแฝงความหมายอันเป็นสิริมงคล มักนำมาใช้ประกอบพิธีมงคลต่าง ๆ หรือมอบเป็นของขวัญแทนคำอวยพร และขนมไทย 5 อย่าง สื่อความหมายดังนี้1. ขนมทองหยิบ ลักษณะคล้ายดอกไม้สีทอง สื่อความหมายถึง ความมั่งคั่ง มีเงินมีทองใช้ไม่ขาดมือ2. ขนมทองหยอด ลักษณะคล้ายหยดน้ำ สื่อความหมายถึงทอง การมีทรัพย์สินเงินทอง3. ขนมทองเอก คำว่า เอก สื่อความหมายถึงการเป็นที่หนึ่ง ความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน การได้เลื่อนยศเลื่อนตำแหน่ง4. ขนมดาราทอง ลักษณะคล้ายมงกุฏของชาวตะวันตก สื่อความหมายถึงความสง่างาม ความมีเกียรติยศในตำแหน่งสูงสุด5. ขนมฝอยทอง สื่อความหมายถึงการครองรักครองเรือนที่ยาวนาน หรือการอวยพรให้มีชีวิตที่ยืนยาวเหมือนเส้นของฝอยทอง
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 4 ตุลาคม 2567 เทคนิคทำอาหารแบบ chef
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 3 ตุลาคม 2567 ระวังอันตรายจากน้ำท่วม สิ่งที่ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ คือ ขอบคุณค่ะ
