More

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2569 หัวข้อ “อาหารไทยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาแห่งรสชาติ” อาหารไทยเป็นอัตลักษณ์ที่สะท้อนวิถีชีวิต วัฒนธรรม และภูมิปัญญาของคนไทย ผ่านการเลือกใช้วัตถุดิบ สมุนไพร และศิลปะการปรุงอาหารที่สั่งสมมายาวนาน จนได้รับการยอมรับในระดับสากล การเรียนรู้ประวัติศาสตร์อาหารไทย บุคคลสำคัญ และความหลากหลายของอาหารในแต่ละภูมิภาค ไม่เพียงช่วยอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรม แต่ยังเป็นการต่อยอดองค์ความรู้และนวัตกรรมด้านอาหาร เพื่อยกระดับอาหารไทยสู่เวทีโลกอย่างยั่งยืน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2569 หัวข้อ : เครื่องดื่มน้ำสมุนไพร พื้นบ้านสุพรรณบุรี จากวิถีชุมชน สู่ความภาคภูมิใจของสุพรรณบุรี“น้ำสมุนไพรพื้นบ้าน” ไม่เพียงดับกระหาย แต่ยังเป็นสื่อกลางของความผูกพันในชุมชน และเป็นเอกลักษณ์ที่สืบทอดของจังหวัดสุพรรณบุรี คุณค่าทางวัฒนธรรมสืบทอดภูมิปัญญาจากบรรพบุรุษใช้วัตถุดิบจากสวนและชุมชนเป็นส่วนหนึ่งของการต้อนรับแขกและงานประเพณีสะท้อนวิถีชีวิตที่พึ่งพาธรรมชาติส่งเสริมการใช้สมุนไพรไทยในชีวิตประจำวัน แหล่งข้อมูล: https://www.joozejuice.com/

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 12 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ ร้านอาหารในทวีปยุโรป “ร้าน Rock and Sole plaice ” 🇬🇧 ร้าน Rock and Sole plaice เป็นร้าน Fish & Chips ที่เปิดตั้งแต่ปี 1871 ถือว่าเก่าแก่ที่สุดในลอนดอน โด่งดังจากปลาทอด เมนูที่น่าสนใจ คือ ปลาค็อดชุบแป้งทอด พายเห็ด และสลัดผัก แหล่งที่มา: https://www.rockandsoleplaice.com

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 12 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ แกงไตปลา..เมนูพื้นบ้านรสจัดจ้านที่อัดแน่นด้วยคุณค่า รู้หรือไม่? แกงไตปลาไม่ได้มีดีแค่ความเผ็ดและความเข้มข้น แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนจากปลา ใยอาหารจากผักหลากชนิด และสมุนไพรไทยที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและกระตุ้นความอยากอาหาร พร้อมสะท้อนภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นของภาคใต้ที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “กล่องแสนศุข The Amatatian Resterland” “The Amatatian Resterland” เราตั้งใจใช้คำนี้ขึ้นมา ให้มีความหมายว่า “ที่นี่เป็นร้านอาหารของชาวอมตะ” “Amatatian” คำนี้รากศัพท์มาจาก Amata ซึ่งหมายถึง ชื่อของนิคมอุตสาหกรรมชลบุรี เราเติมคำว่า -ian เพื่อให้หมายถึง “ชาวอมตะ” คือ คุณทุกๆท่านที่ทำงาน และรวมไปถึงอาศัยอยู่ที่อมตะแห่งนี้ “Resterland” หลายท่านอาจสงสัยว่าเราเขียนผิดหรือเปล่า จริงๆแล้วเราตั้งใจมากกว่า ซึ่งมาจากคำว่า “Restaurant” นั่นเอง ความหมายที่ต้องการสื่อออกไป คือ ให้ความรู้สึกว่า ที่นี่ไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหารเพียงอย่างเดียว ที่นี่ยังสามารถเป็นที่สังสรรค์ ปาร์ตี้ สัมมนา ประชุม เวิร์คชอปต่างๆ ตามที่ท่านต้องการได้อีกด้วย เราเข้าใจว่า…คนอมตะต้องการอะไร? เราเองเคยเป็นคนทำธุรกิจโรงงานอุตสาหกรรมมาก่อนเป็นเวลายาวนาน ได้เห็นการเติบโต พัฒนาของทำเลต่างๆ มากมาย เรารักการทำอาหาร และสนุกกับงานบริการ จึงคิดว่าอยากให้คนที่นี่ มีสถานที่ดีๆ ไว้มานั่งรับประทานอาหาร…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ ” ครัวสวนดุสิต SDU “ 12 Kitchen Cafe & Restaurant | All Day Cafeแสงสวย บรรยากาศดี อาหารอร่อยต้องมาเช็กอิน อิ่มอร่อยกับเมนูอาหาร เครื่องดื่ม และเบเกอรี่ ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ใส่ใจทุกขั้นตอนการปรุง พร้อมเสิร์ฟความอร่อยในบรรยากาศ อบอุ่น เหมาะสำหรับทุกมื้อและทุกช่วงเวลาของวัน เปิดให้บริการทุกวันเวลา 8.00-16.00 น.สอบถามเพิ่มเติม  02-2445900, 02-2445404 แหล่งที่มา:  Facebook : ครัวสวนดุสิต SDU

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ : ร้านจางวางอิ่ม ปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี ร้านอาหารไทยสูตรโบราณรสมือคุณย่า อีกร้านอาหารไทยที่ได้รับตรารับรองมิชลิน 6 ปีซ้อน อยู่ภายในบ้านไม้ริมแม่น้ำเจ้าพระยาอันเงียบสงบ มองเห็นวิวเกาะเกร็ดและเจดีย์มุเตา ที่นี่เสิร์ฟอาหารไทยต้นตำรับ รสชาติประณีต เมนูแนะนำ– แกงรัญจวนหมู– เมี่ยงปลากะพงทอด– ผัดสายบัวกุ้ง– ของว่างจางวาง เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00-23.00น. แหล่งที่มา : https://www.facebook.com/share/1CuGVMYKEw/?mibextid=wwXIfr

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 กรกฎาคม 2569  ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง มรดกรสชาติแห่งเมืองจันท์   อาหารพื้นถิ่นภาคตะวันออกที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยน้ำซุปสมุนไพรหอมเข้มข้น ผสานเครื่องเทศพื้นบ้านและภูมิปัญญาท้องถิ่น จนกลายเป็นเมนูขึ้นชื่อของจังหวัดจันทบุรีที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ  ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง คืออะไร?คำว่า “เลียง” ในภาษาท้องถิ่น หมายถึงอาหารที่มีการปรุงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศหลากหลายชนิด โดยเฉพาะ “เร่วหอม” สมุนไพรสำคัญที่ช่วยสร้างกลิ่นหอมเฉพาะตัวให้กับน้ำซุป  เอกลักษณ์ที่โดดเด่น• น้ำซุปสมุนไพรหอมกลมกล่อม• ผลไม้รสเปรี้ยวช่วยเพิ่มมิติรสชาติ• เนื้อหมูนุ่ม เคี่ยวจนเข้าเนื้อ• น้ำตาลอ้อยผง เพิ่มความหวานละมุน  ส่วนประกอบสำคัญเครื่องน้ำซุป• กระดูกหมู• เร่วหอม• กระเทียม• พริกไทย• เครื่องเทศจีน เช่น อบเชย และโป๊ยกั๊ก  ทำไมจึงเป็นอาหารประจำภาคตะวันออก?  สะท้อนภูมิปัญญาการใช้สมุนไพรท้องถิ่น  ใช้วัตถุดิบที่หาได้ในพื้นที่  เป็นอาหารที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น  เป็นเมนูต้อนรับนักท่องเที่ยวที่สำคัญของจังหวัดจันทบุรี แหล่งที่มา: บทความนิตยสารศิลปวัฒนธรรม ต้นสายปลายจวัก “ก๋วยเตี๋ยวเลียง”https://www.silpa-mag.com/from-the-fingertip/article_18834

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 9 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ วัตถุดิบท้องถิ่น ภาคเหนือ “ผักขี้หูดหรือผักหูด” ผักเมืองเหนือ รสชาติเป็นเอกลักษณ์ อร่อยมีค่าผักเมืองเหนือ จะมีให้รับประทานเฉพาะฤดูหนาวเท่านั้น อากาศหนาวๆ ได้แกงผักขี้หูดร้อนๆ กินกับข้าวเหนียว หมูทอด และนำพริกตาแดงใส่มะกอกป่า.. สำหรับผักชนิดนี้คนกรุงเทพฯ อาจจะรู้จักกันไม่มากนัก แต่สำหรับชาวเหนือแล้วรู้จักกันโดยทั่วไป สามารถนำมาทำเป็นแกงผักขี้หูด หรือกินเป็นผักสดๆ จิ้มน้ำพริกก็ได้ หากรับประทานสดๆ ก็จะมีรสชาติเผ็ดฉุนขึ้นจมูกเล็กน้อยคล้ายๆ กับรับประทานวาซาบิ ลักษณะต้น– ไม้ล้มลุก อายุ 1-2 ปี สูงประมาณ 30-100 ซม.– ลำต้นตั้งตรง มีขนแข็งปกคลุมเล็กน้อย ลำต้นกลมหรือทรงกระบอก ส่วนกลางกลวง– ใบเดี่ยว เรียงสลับ อวบน้ำ ขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อยกว้าง 3-4 ซม. ยาว 9-15 ซม. ก้านใบยาว 3-4 ซม. แทงขึ้นจากดิน– ชอบขึ้นในที่อากาศหนาวเย็น หรือชุ่มชื้น…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 9 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “ร้านอาหารเปลญวน” (PIeyuan Restaurant) เป็นร้านอาหารพื้นบ้านและอาหารป่าที่มีชื่อเสียงโด่งดังในจังหวัดเพชรบุรี อาหารที่นี่จะมีรสชาติจัดจ้านตามสไตล์คนเพชรบุรี (รสชาติจะหวานนำตามเอกลักษณ์ท้องถิ่น) เมนูแนะนำ หมูคอนโด ไข่ฟูปูม้วน แกงคั่วหัวตาล ต้มส้มปลากระบอก บรรยากาศร้านกว้างขวาง ตกแต่งแบบย้อนยุค ร่มรื่น มีดนตรีโฟล์คซองให้ฟังทุกวันเหมาะสำหรับทั้งการมารับประทานกับครอบครัว และกรุ๊ปทัวร์ขนาดใหญ่ แหล่งที่มา: https://www.amarintv.com/food-guide/restaurant/55440 และhttps://www.facebook.com/profile.php?id=100066884483586…