ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “เทคนิคในการเลือกซื้อเนื้อวัว” วันศุกร์ที่ 26 มิถุนายน 2569 เวลา 19.00 – 20.00 น. สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณกชกร วัชราไทย ผู้จัดการ ลุงเชาวน์ฟาร์ม (ธุรกิจฟาร์มโคเนื้อและโคขุนแบบครบวงจร) มาร่วมพูดคุยเกี่ยวกับเทคนิคในการเลือกซื้อเนื้อวัว มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 มิถุนายน 2569 หัวข้อ ข้าวต้มสามกษัตริย์ (เครื่องเสวยในคราวเสด็จประพาสต้น) พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว(รัชกาลที่ 5) ทรงมีพระปรีชาสามารถด้านการปรุงพระกระยาหารโดยเฉพาะเมื่อคราวเสด็จประพาสพระองค์มักทรงนำวัตถุดิบท้องถิ่นหรือเครื่องปรุงที่มีอยู่ในขณะนั้นมาปรุงพระกระยาหาร หนึ่งในเมนูนั้น คือ “ข้าวต้มสามกษัตริย์” รัชกาลที่ 5 ทรงพลิกแพลงด้วยการนำวัตถุดิบจากท้องทะเล ทั้งปลาทู กุ้ง และปลาหมีก มาปรุงพระกระยาหาร โดยเฉพาะ “ปลาทู” ซึ่งเป็นเครื่องเสวยที่พระองค์ทรงโปรดเป็นพิเศษ แหล่งที่มา:1.https://www.silpa-mag.com/culture/article_1480612.https://www.finearts.go.th/literatureandhistory/view/253633.https://www.pholfoodmafia.com/recipe/kings-rice-soupแหล่งที่มารูปภาพ: www.chiangmaicitylife.com
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียน ประจำวันที่ 24 มิถุนายน 2569 หัวข้อ “รากสามสิบ” ชื่อสมุนไพร รากสามสิบชื่ออื่นๆ จ๋วงเครือ (เหนือ) ผักชีช้าง (หนองคาย) ผักหนาม (นครราชสีมา) สามร้อยราก (กาญจนบุรี) สามสิบ ชีช้าง จั่นดิน ม้าสามต๋อนชื่อวิทยาศาสตร์ Asparagus racemosusชื่อวงศ์ Asparagaceaeลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ไม้เลื้อย เนื้อแข็ง ลำต้นสีเขียว มีหนามแหลม มักเลื้อยพันตันไม้อื่น เลื้อยยาว 1.5-4 เมตร เถากลมเรียบเถาอ่อนเป็นเหลี่ยมตามข้อเถา มีหนามแหลม มีเหง้าและรากใต้ดินออกเป็นกระจุกคล้ายกระสวยออกเป็นพวงคล้ายรากกระชาย อวบน้ำ เป็นเส้นกลมยาว โตกว่าเถามาก ลำต้นมีหนาม เถาเล็กเรียว กลม สีเขียว ใบเดี่ยว แข็ง ออกรอบข้อ เป็นฝอยเล็กๆ คล้ายหางกระรอก สีเขียวดก หรือเป็นกระจุก 3-4 ใบ เรียงแบบสลับ ใบรูปเข็ม กว้าง 0.5-1…
ประชาสัมพันธ์หลักสูตรอบรม ประจำเดือนกรกฎาคม 2569จัดโดย : โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิตจำนวน 4 หลักสูตร รูปแบบ Online ผ่าน MS Teams(อบรม “ฟรี” ไม่คิดค่าใช้จ่าย) โดยมีหลักสูตรอบรมดังนี้——————————————-1.หัวข้อ Basic Bread จัดอบรมวันที่ 1 กรกฎาคม 2569 เวลา 17.00 – 18.00 น.ลงทะเบียนอบรมได้ที่ : https://forms.cloud.microsoft/r/XcVBCC1GaSลงทะเบียนได้ถึงวันที่ 28 มิถุนายน 2569 2.หัวข้อ Basic Cake จัดอบรมวันที่ 8 กรกฎาคม 2569 เวลา 17.00 – 18.00 น.ลงทะเบียนอบรมได้ที่ : https://forms.cloud.microsoft/r/1ME9KuT3vBลงทะเบียนได้ถึงวันที่ 3 กรกฎาคม 2569 3.หัวข้อ เบเกอรี่ยอดนิยม จัดอบรมวันที่ 15 กรกฎาคม 2569 เวลา 17.00…
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 24 มิถุนายน 2569 หัวข้อ “ว่านหางจระเข้” ว่านหางจระเข้หนึ่งในพืชสมุนไพรไทยที่คนไทยรู้จักกันดีและนิยมใช้กันมาอย่างแพร่หลายและยาวนาน เป็นหนึ่งในสมุนไพรพื้นบ้านที่มักจะเห็นได้ทั่วไป ด้วยสรรพคุณที่มากมายในการช่วยดูแลสุขภาพ ใช้เป็นทั้งยาภายในและยาภายนอก รวมไปถึงใช้เป็นหนึ่งในเครื่องประทินผิวดูแลความงาม จึงไม่น่าแปลกใจที่ว่านหางจระเข้จะเป็นที่นิยมปลูกเอาไว้ในทุกบ้าน แหล่งข้อมูล :1.ศาสตราจารย์ นายแพทย์วิวัฒน์ วิสุทธิโกศล. ประโยชน์ของว่านหางจระเข้. Rama.mahidol.ac.th. Retrieved 7 Mar 2023.2.www.health.howstuffworks.com3.ณัฏฐณิชชา มหาวงษ์. อันตรกิริยา (ยาตีกัน) ของว่านหางจระเข้กับยาแผนปัจจุบัน. Pharmacy.mahidol.ac.th. Published 6 May 2012. Retrieved 7 Mar 2023
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 23 มิถุนายน 2569 หัวข้อ “ร้าน The Sky Gallery พัทยา” สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารท่ามกลางวิวสวยสุดประทับใจที่ The Sky Gallery ร้านอาหารที่ผสมผสานความอร่อยเข้ากับบรรยากาศอันแสนผ่อนคลายได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นช่วงพระอาทิตย์ตกดินที่แต่งแต้มท้องฟ้าด้วยสีสันอันงดงาม หรือยามค่ำคืนที่เต็มไปด้วยแสงไฟระยิบระยับ ทุกมุมของร้านล้วนเหมาะสำหรับการพักผ่อนและเก็บภาพความทรงจำ พร้อมลิ้มรสเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อมอบรสชาติที่ถูกใจทุกคน ไม่ว่าจะมาสังสรรค์กับเพื่อน นัดพบคนพิเศษ หรือใช้เวลาคุณภาพกับครอบครัว The Sky Gallery คือ จุดหมายปลายทางที่พร้อมเติมเต็มทุกช่วงเวลาให้น่าประทับใจยิ่งขึ้น แหล่งที่มา: https://www.theskygallerypattaya.com
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 22 มิถุนายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจบริการอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร หัวข้อ Chefpreneur เชฟผู้ประกอบการสู่การเป็นผู้ประกอบการอาหารที่ยั่งยืน WHY ทำไมต้อง Chefpreneur? — ที่มาและความสำคัญ 4 มิติ1. ตลาดแรงงานเปลี่ยนแปลง2. ส่งเสริม SDGs3. สร้างผู้ประกอบการใหม่4. พัฒนาพลเมืองที่ดี SDGs เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนที่ Chefpreneur ขับเคลื่อน– SDG 2 (Zero Hunger)– SDG 8 (Decent Work)– SDG 12 (Responsible Production)– SDG 17 (Partnerships) SKILLS ทักษะที่นักศึกษาได้รับ — Soft Skills & Hard Skills SUCCESS บทพิสูจน์ความสำเร็จ — ออกร้านจริงในงาน…
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 22 มิถุนายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ หัวข้อ ร้านอาหาร Steve Cafe & CuisineHonest Thai Flavours by The Riverสตีฟ คาเฟ่ แอนด์ ครุยซีนบรรยากาศดีติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา เมนูแนะนำประจำร้านผัดสามกลิ่นหอม (ผัดสามเหม็น) Stir-Fried Stink Bean and Clim Bing Wattle with Pickled Garlic and Minced Pork with Chilies กลิ่นแรงแต่ความอร่อยแรงกว่าเมนูเด็ดสำหรับคนรักอาหารไทยรสจัดจ้านรวมสมุนไพรกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ 3 ชนิดไว้ในจานเดียวชะอม กลิ่นหอมเฉพาะตัวสะตอ หอมมันเป็นเอกลักษณ์กระเทียมดองหอมฉุนกลมกล่อม ผัดเคล้ากับวุ่นเส้นนุ่มหนึบและหมูสับรสกลมกล่อม“อร่อยครบรสจนหยุดไม่ได้”วัตถุดิบสดใหม่คัดสรรคุณภาพรสชาติกลมกล่อม อร่อยลงตัวบริการด้วยใจประทับใจทุกครั้ง สาขาเทเวศร์ (ริมแม่น้ำ)68 ถนนศรึอยุธยา ซอย 21 แขวงวชิรพยาบาล เขตดุสิต กรุงเทพมหานคร…
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 22 มิถุนายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง หัวข้อ : 5 เคล็ดลับอร่อย 5 low sodium แค่ปรับวิธีปรุง ก็ลดเค็ม ลดโซเดียมได้1. ชิมก่อนเติม ลดเครื่องปรุงทีละน้อยให้ลิ้นค่อยๆคุ้นรสชาติ2. บาลานซ์รสหวาน รสเปรี้ยว ควรลดรสชาติหวานและรสชาติเปรี้ยว เพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อม3. เลี่ยงผงปรุงรส ควรใช้เท่าที่จำเป็นเพราะมีโซเดียมแฝง4. ใช้สมุนไพรชูรส เช่น กระเทียม พริก มะนาว ใบมะกรูด ช่วยให้ได้รสชาติจากสมุนไพร5. ใช้น้ำสต๊อก เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมโดยไม่ต้องพึ่งเครื่องปรุง แหล่งข้อมูล: หนังสือลดเค็มเลือกได้
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 22 มิถุนายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง หัวข้อ “เค้กโบราณ…รสชาติแห่งความทรงจำที่ไม่มีวันจาง” เค้กหน้าแยมส้ม เนื้อนุ่มฟู แต่งด้วยวิปครีมดอกไม้เล็ก ๆ บนหน้าขนม คือ ภาพจำของเด็กยุค 90 ที่หลายคนยังคิดถึงเสมอ ทุกคำที่ได้ลิ้มลองเต็มไปด้วยความอบอุ่นและกลิ่นอายของวันวาน วันนี้ชวนย้อนเวลากลับไปสัมผัสความสุขในวัยเด็ก ด้วย สูตรและวิธีทำเค้กโบราณ ที่ทำตามได้ง่าย อบใหม่ ๆ หอมละมุน พร้อมรสชาติหวานละมุนแบบต้นตำรับ รับรองว่าได้ชิมแล้วจะรู้สึกว่า “วันวาน…ยังคงหวานอยู่เสมอ” เค้กโบราณ ไม่ใช่แค่ขนม แต่คือเรื่องราว ความทรงจำ และความสุขที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น เพราะบางครั้ง…เพียงกลิ่นหอมของเค้กที่เพิ่งออกจากเตา ก็พาเรากลับไปหาอดีตที่แสนงดงามได้อีกครั้ง แหล่งที่มา : https://www.sgethai.com/…/%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98…/
