Hello world!

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ปี พ.ศ. 2568 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) “หลักสูตรออกแบบอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพและชะลอวัย” เพื่อ Upskill & Reskill บุคคลทั่วไป และผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ โรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้ออาหารไทยเพื่อสุขภาพ ในเมนู แกงเผ็ดเป็ดย่างกะทิธัญพืช ต้มขมิ้นปลาช่อน ผัดพริกขิงปลาดุกฟู แกงเขียวหวานอโวคาโดเนื้อ แกงขาวเนื้อเค็มโซเดียมต่ำ และ ข้าวเหนียวมูนกะทิธัญพืช กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเมื่อวันที่ 22 มิถุนายน 2568 เวลา 08.00-18.00 น. ห้องปฏิบัติการอาหาร ICS42 ชั้น 4 อาคารโรงเรียนปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน โดยศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ บริษัท ไมซ์ แอนด์ คอมมูนิเคชั่น จำกัด จัดอบรม Healthy Creations Workshop เมนู “สลัดอกไก่ผักย่าง” โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์ธีรวรรณ ศรีทอง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ตั้งแต่วิธีการใช้อุปกรณ์ครัว การประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ การเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ ในการปรุงเมนู สลัดอกไก่ผักย่าง เพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการดูแลสุขภาพที่เริ่มจากการเลือกรับประทานอาหาร การอบรมในครั้งนี้มีกลุ่มนักวิ่งจาก บริษัท ไมซ์ แอนด์ คอมมูนิเคชั่น จำกัด และนักศึกษาโรงเรียนการเรือนเข้าร่วมกิจกรรม จัดขึ้นเมื่อวันที่ 28 มิถุนายน 2568 ณ ห้องปฏิบัติการ ICS 23 อาคารโรงเรียนปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการศิลปะการบริการอาหารบนเครื่องบิน : สร้างความประทับใจเหนือระดับให้แก่นักศึกษา ร่วมกับ บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) โดย ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ให้เกียรติเป็นประธานกล่าวเปิดโครงการ รายงานวัตถุประสงค์ของการจัดกิจกรรมอบรมในหัวข้อ การผลิตอาหารสำหรับบริการบนสายการบินและการจัดบริการอาหาร และอาจารย์ที่ปรึกษาเข้าร่วมกิจกรรมและต้อนรับนักศึกษา หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ชั้นปีที่ 3 โดยได้รับเกียรติจาก คุณจุฑา แสนทองประเสริฐ หน่วยงานกลุ่มงานบุคลากรฝึกอบรมและระบบ IT (ฝ่ายครัวการบิน) และคุณสรรเพชญ์ กาญจนลาภ ตำแหน่งวิศวกรและหัวหน้าหน่วยฝ่ายอาคารและสถานที่ เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ตรงให้กับนักศึกษาได้มีความรู้ ความเข้าใจ และทักษะในกระบวนการผลิตอาหารที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน และเหมาะสม จัดขึ้นเมื่อวันที่ 27 มิถุนายน 2568 ณ ห้อง 11405 อาคาร 11 ชั้น 4 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ถนนนครราชสีมา

โรงเรียนการเรือน โดย ดร.ณัชฌา พันธุ์วงษ์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.มนฤทัย ศรีทองเกิด อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี เป็นวิทยากรอบรมให้ความรู้ด้านโภชนบำบัดสำหรับเด็กพิการ โครงการโภชนบำบัดสำหรับเด็กพิการ จัดโดย ศูนย์การศึกษาพิเศษ เขตการศึกษา 5 จังหวัดสุพรรณบุรี และภาคีเครือข่าย อบต.ทับตีเหล็ก จังหวัดสุพรรณบุรี โดยได้รับเกียรติจาก คุณอำนาจ หนูมงกุฏ นายกองค์การบริหารส่วนตำบลทับตีเหล็ก เป็นประธานเปิดงาน และคุณวราภรณ์ เมฆขาว ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษาพิเศษ เขตการศึกษา 5 จังหวัดสุพรรณบุรี เป็นผู้กล่าวรายงานโครงการฯ ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการได้รับความรู้ด้านโภชนบำบัดสำหรับเด็กพิการและสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการจัดอาหารตามหลักโภชนบำบัด จัดขึ้นเมื่อวันที่ 10 กันยายน 2568 เวลา 08.30 – 12.00 น. ณ ห้องประชุมศูนย์การศึกษาพิเศษ เขตการศึกษา 5 จังหวัดสุพรรณบุรี

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 7 กันยายน 2568 “ไขมันดี HDL-C สูตรลับหัวใจแข็งแรง”  HDL-C หรือ ไขมันดี ทำหน้าที่ชวยขนส่งคอเลสเตอรอลจากหลอดเลือดไปยังตับ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด การมีระดับ HDL ที่สูงในเลือดถือว่าเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ โดยเพศชาย ปริมาณ HDL-C มากกว่าหรือเท่ากับ 40 mg/dL  และเพศหญิง ปริมาณ HDL-C มากกว่าหรือเท่ากับ 50 mg/dL สำหรับประเภทของไขมัน จะแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ดังนี้ 1. แนะนำให้กิน  กรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่น ปลาทะเล อะโวคาโด ถั่วลิสง เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำมันมะกอก น้ำมันงา น้ำมันคาโนล่า 2. หลีกเลี่ยง หรือ จำกัดปริมาณ  กรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่น เนย ชีส มัน/น้ำมันสัตว์ ครีม เบคอน กะทิ…